大家好今天来介绍《鲍鱼粥》鲍鱼粥的家常做法的相关问题，小编就来给你解答一下，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧怎样熬鲍鱼粥?大家都知道鲍鱼营养非常之丰富吧！那么大家有吃过鲍鱼粥吗？这道美味的做法也是非常之简单，但是他的营养价值可不简单呢！下面就跟着小编我一起看看鲍鱼粥的做法是怎么样的吧！鲍鱼粥的做法主料：鲍鱼2只、虾米1撮、小白菜1棵、鹌鹑蛋20克、大米半碗、虾1碗。辅料：蒜适量、料酒适量、高汤1碗、红皮洋葱半个、食盐适量、姜适量。温馨提示：喜欢吃辣的朋友还可以淋辣油、加胡椒粉都可以。鲍鱼粥的做法步骤：1、鲍鱼洗净、去壳之后肉切片。肠洗净备用。虾去虾线、备用2、锅中油少许（一汤勺吧）爆香葱头、姜、蒜、鲍鱼肠。然后喷料酒少许、加高汤。汤沸后下鲍鱼和虾烫熟后（鲍鱼半分钟、虾一分半）捞出。下洗净的白米、大火煮开、小火熬制。勤翻翻、别让米糊了锅底、约30分钟后、生米成粥。下小白菜。水开后下捞出的鲍鱼的和虾再煮1-2分钟。撒虾米、下鹌鹑蛋、即可。当然期间根据自己口味加盐、鸡精等调料。鲍鱼粥的营养价值了解了鲍鱼粥的做法之后，我们再来看一看鲍鱼粥的营养价值吧。1、富含铜、铜是人体健康不可缺少的微量营养素、对于血液、中枢神经和免疫系统、头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。2、富含钙、钙是骨骼发育的基本原料、直接影响身高、调节酶的活性、参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放、调节激素的分泌、调节心律、降低心血管的通透性、控制炎症和水肿、维持酸碱平衡等。3、富含胆固醇、维持细胞的稳定性、增加血管壁柔韧性。维持正常性功能、增加免疫力。4、富含蛋白质、具有维持钾钠平衡、消除水肿和提高免疫力。调低血压、缓冲贫血、有利于生长发育。鲍鱼粥的食疗功效1、提高免疫力：铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。2、明目：含钙、增加眼球壁的弹力、防治近视的发生与发展。3、健脑：含钙、钙是脑代谢不可缺少的重要物质。4、护发：含蛋白质的食物、经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸、是合成头发角蛋白的必需成分。5、补血益气：适宜肤色没有光华、失去红润、手脚冰冷的人群。6、通便：促进肠壁的蠕动、帮助消化、防止大便干燥。可以润滑肠道、刺激排便。保持肠内粪便湿润、以利通便。7、调经：缓解痛经、或是经期腰痛。调理经期。8、养阴补虚：补虚损、益精气、润肺补肾、用于肺肾阴虚。适宜和久病体虚或者是虚劳的补益。鲍鱼粥的药用价值中医认为鲍鱼具有滋阴补阳、止渴通淋的功效、是一种补而不燥的海产、吃后没有牙痛和流鼻血等副作用。《食疗本草》记载、鲍鱼“入肝通瘀、入肠涤垢、不伤元气。壮阳、生百脉”。主治肝热上逆、头晕目眩、骨蒸劳热、青肓内障、高血压、眼底出血等症。鲍鱼的壳、中药称石决明、因其有明目退翳之功效、古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴壮阳的作用、可用于医治头晕眼花、高血压及其它类症。现代研究表明，鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质III。实验表明它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，提高抑瘤率、却不损害正常细胞，有保护免疫系统的作用。鲍鱼能“养阴，平肝和固肾”，可调整肾上腺分泌，调节血压、润燥利肠、治月经不调、大便秘结等疾患。鲍鱼肉和其粘液中能分离出不被蛋白酶分解的3种粘蛋白：鲍灵素I、鲍灵素II、鲍灵素III。药理研究证实，对癌细胞有较强的抑制作用。对链球菌，葡萄球菌、流感病毒、疱疹病毒、脊髓灰质炎病毒均有抑制作用。经常炖食鲍鱼或与黑白木耳、黄花菜煮食、可以增强体质、预防肿瘤的发生。鲍鱼粥怎么做做法所需材料鲍鱼 1/2个、姜片 3片、葱 2支、鸡肉 4两、金针菇 2两、香菇 1朵、芹菜 2支、米 1/2杯、水 4杯共13张制作工艺腌料：盐 1/4大匙、柴鱼味精 2小匙、白胡椒粉 2小匙、香油 2小匙制作方法(1)将鲍鱼洗净，放入清水中浸泡约1天后（可置于冷藏），再加入材料(2)同煮，沸腾后改小火熬煮约2～3小时，待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天，最后取出鲍鱼切薄片备用。(3)洗净，鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。(4)将米洗净加入4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮，此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟，再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。营养价值鲍鱼本身营养价值极高，鲍鱼肉含有丰富的球蛋白。由于是深海生物，具有滋阴补阳功效，中医认为它是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。鲍鱼还是一种餐桌上的抗癌食品。鲍鱼的作用不是降压，而是双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。鲍鱼粥的制作方法鲍鱼粥的制作方法如下：
用料：大米130克、姜丝少许、鲍鱼4只、盐少许、水950克、料酒少许、芝麻油少许、香葱少许。
步骤：
1、鲍鱼切薄片，加姜丝和料酒腌10分钟。如下图所示。
2、大米洗净，泡水20分钟。如下图所示。
3、把大米放入苏泊尔养生壶。如下图所示。
4、加入水。如下图所示。
5、选择【米粥】功能。如下图所示。
6、时间是1.5个小时。如下图所示。
7、倒计时15分钟时，加入鲍鱼。吃的时候加少许盐、香葱和芝麻油。如下图所示。
8、成品图。如下图所示。
以上就是小编对于[《鲍鱼粥》鲍鱼粥的家常做法]问题和相关问题的解答了，希望对你有用
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