头发弯曲的原因
毛发是蛋白质,我们知道蛋白质主要是由二十种氨基酸通过肽键相互联结而成的,记得有种半胱氨酸(Cys)吧,它的侧基中含有巯基(—SH),由于一级结构不涉及侧基,所以侧基是自由的,用来形成关键的高级结构,而蛋白质的宏观功能恰与其高级结构有直接关系。
两个—SH能形成—S—S—,于是头发卷不卷取决于半胱氨酸的分布,以及他们的巯基怎么相互连接(似乎是个数学问题:排列组合)。
所以烫发就是通过高温,打破旧的组合,根据人的意志建立新的组合。
我们还知道,蛋白质的结构本质上由你的基因(gene),或从物质上说是由脱氧核糖核酸(DNA)决定的,碱基顺序(ATGC)决定了氨基酸顺序,而且很大程度上决定了蛋白质内侧基结合势,所以,你的基因决定了你毛发中半胱氨酸倾向于侧基跨距结合,就像把直线上稍远的两点掐在一起,自然就是卷曲。
所以,很遗憾,朋友,从审美上接受吧,其实有点卷发和直发相得益彰的头发很不错的啊!
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