大家好今天来介绍《八宝粥的功效与作用本草纲目》黑米八宝粥的功效作用的相关问题，小编就来给你解答一下，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧八宝粥营养丰富大人小孩都能吃，该怎么煮才能软烂？八宝粥营养丰富大人小孩都能吃，煮的时候，提前在水中浸泡12小时，放入适量的食用碱后，大火煮沸10分钟，开小火40分钟慢炖，这样煮出来的八宝粥才能软软烂好吃。
八宝指的是煮粥用的八种食材分别为：高粱米、玉米粒、小米、红小豆、黄米、红枣、黑米、薏米等食物。各个地区选用的食材也不尽相同，这种选材是北方的农村在做腊八粥的方法，仅供参考。
高粱米
高粱米具有和胃，消积，温中，涩肠胃，止霍乱，凉血解毒的功效。高粱外皮含有丹宁有涩味，妨碍人体对食物的消化吸收，故碾制高粱米时应将皮层去净用水浸泡以改善口味减轻对人体的影响。
玉米粒
玉米是粗粮的一种，和其它粗粮一样，都含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，具有促排便的作用，对肠道健康有益，对于预防直肠癌有重要作用。
小米
小米是我们常见的一种粗粮，其营养价值非常丰富，适合用来煮粥。小米富含蛋白质、无机盐、淀粉以及钙、铁碘等微量元素。
红小豆
红小豆是药用的赤小豆。华北、华中一带地区习以同属植物赤豆作赤小豆入药。具有清热解毒、散邪血的作用。具有较强的抑菌作用，可作为疮毒等疾病的辅助治疗。
黄米
黄米本是北方一种粮食，照字典的解释，是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏，黄米富含蛋白质、碳水化合物、b族维生素、维生素e、锌、铜、锰等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效。
红枣
红枣是无人不知的补血、补气的神器，但它的功效远不止这些，不同吃法产生的不同功效居然多达很多种。李时珍在《本草纲目》说“枣味甘、性温，能补中益气、养血生津、安神助眠，用于治疗脾虚弱、气血亏虚者”。可见红枣的功效和作用不可小视。
黑米
黑米有助于清除体内的自由基，具有延缓衰老的功效，若是将黑米与红豆搭配，或许效果更佳。黑米也是一种常见的食材，兼药用价值和食用价值，历代帝王也把它作为宫廷养生珍品。从黑米的营养成分来看，营养比较丰富，含有蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、维生素C、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养素，除此之外还含有一些功能性成分，如叶绿素、花青素和胡萝卜素等。
薏米
薏苡仁含丰富的碳水化合物，其主要成分为淀粉及糖类，并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖，可供多种恶性肿瘤之人食用；还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用；并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。
八宝粥的功效很多，具有明目、益肝、健脾、和胃、补肾、润肠、养颜、养阴补虚等功效，可作为日常养生健美之食品。
八宝粥是健康的食品吗高血压对人体健康危害很大，是心血管病最重要的危险因素，晚期容易并发心脑血管病变，如脑卒中、冠心病、心肌梗塞、心力衰竭等而致命或致残。笔者和老伴同龄，今年82岁，同患高血压已有20多年了。自从患病，就开始服药，但随着年龄的增长，病情越来越严重，由每天服药一两次，增加到三四次，由服一种降压药，增加到服三四种联合治疗，血压仍然时高时低不稳定。针对这种情况，我开始选择降压食疗方，经过一段时间的探索，疗效不错，现已坚持吃了四年。下面，笔者就现身说法，将我食疗降压秘方——“降压营养八宝糊”介绍给大家。 主料： 1、燕麦富含亚麻油酸、氨基酸、单不饱和脂肪酸、维生素B1、B2、叶酸等，具有补益脾胃、润肠通便、止虚汗和止血的功效。常食能降血压、降血脂。 2、荞麦含有多种维生素、钙、镁、铬和芦丁、荞麦碱及黄酮类物质等成分，具有下气利肠、清热解毒之功效，《本草纲目》中说，它能“降气宽肠，磨积滞，消热肿风痛、除白浊白带、脾积泄泻”。 3、玉米营养丰富，热量不高，膳食纤维含量高，具有利尿、降压、降糖、止血利胆、防止动脉粥样硬化等作用。 4、黄豆号称“微量元素库”，蛋白质含量丰富，具有降低胆固醇，分解脂肪，防止动脉粥样硬化，促进肾功能的作用。 5、何首乌含有多种维生素、卵磷脂、大黄素、大黄酚、大黄酸等成分，可清热降火，解毒，养阴通便，补肝肾，益精血，乌须发，壮筋骨。用于眩晕耳鸣、腰膝酸软、肢体麻木、神经衰弱、高脂血症等。 6、藕粉具有消瘀凉血、调中开胃、补心健脾、止泻止血、安神等功效。 7、黑芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁质等，还有多种人体所需的维生素及卵磷脂等物质，具有开胃健脾、利大小便、和五脏、助消化、消饱胀、化积滞、降血压等作用。 8、核桃仁含有不饱和脂肪酸、赖氨酸、磷脂等，具有防治动脉粥样硬化的功效。能健脑，健胃，补血，补肾，润肺，润肠，养神，安眠。 配料： 蜂蜜。蜂蜜营养全面丰富，具有补中益气、安神、润燥、止痛、安五脏、和百药、排百毒、润肠通便，提高免疫力等作用。 制作及食用方法 芝麻、核桃仁分别入锅(或微波炉)炒熟后，用多功能磨浆机(或中药碾槽)混拌干磨成粉(或分开磨)，磨时芝麻要多于核桃仁，因油脂多，时间不宜过长以免变成糊，磨成粉后单独装入大口径瓶(缸、包装袋)中密封好，此粉不宜多磨，否则时间过长易走油。 燕麦、荞麦、玉米、黄豆四种各200克，拣净、淘清水、晒干，用磨粉机混拌磨成粉(要重磨一遍，使粉更细)，与何首乌粉、藕粉各200克混拌装入包装袋(或奶粉缸)，最好封存在冰箱里，以防霉变。 临吃时每人每种粉约10克配制，放在半碗冷水里和成浆，待另半碗水烧开后倒入锅中(小锅)，用筷子不停地在锅里划拌成糊煮熟，待糊盛入碗中稍冷后，倒入适量蜂蜜调匀吃。作用及注意事项此糊不仅能降压，又能降脂、降糖、降胆固醇，而且营养丰富全面均衡，有健脾和胃、养肝补肾、养心养血、助消化、润肠通便排毒、防癌抗衰老、保护心脑肾血管等作用。是中老年人最好的滋补佳品，且亲自动手配制，称得上货真价实、价廉物美。 同时也要注意，引起高血压的原因是多方面的，在饮食上要清淡，多素少荤，多吃新鲜蔬菜水果、豆类及豆制品，少吃盐油糖，多吃些五谷杂粮，少吃精制米面细粮。还要戒烟，限酒量，不争吵，不生气，不过喜，不过悲，不熬夜，不剧烈运动……总之，虽然控制血压不是一朝一夕能够做到的，但老年朋友只要管住自己的嘴，稳定好思想情绪，耐心地对待这一疾病，高血压就不可怕了。老年人适合喝的粥现在大家都知道胃病比较流行，患者的年龄段虽然老年人比较的多，但是患者的年龄存在着低龄化的趋势。而胃病的患者在平时的饮食方面需要特别的注意一下，喝粥的话对于胃部比较有好处，那么，适合老年人养胃粥都有哪些呢？针对老年人的体制，推荐给大家下面的几种养胃的粥。1、八宝粥八宝粥最适合需要养胃的人群食用。这是由于在八宝粥中国含有大量的花生、杏仁、白糖等，并且热量也非常的高，经常食用对胃具有很好的保护作用。而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质，能够有效的保护肠胃。2、红豆黑米桂花粥黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效，是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米，对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。桂花有散寒破结、化痰生津的功效。黑米桂花粥非常健康养颜，尤适合老人和体弱者食用。加入红豆，还有清热解毒、健脾益胃的功效。3、玉米南瓜粥《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经。”南瓜所含果胶可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动。帮助食物消化。4、芝麻小米粥由于小米非常易被人体消化吸收，故被营养专家称为“保健米”。小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加各种食材熬成风味各异的营养粥。添加了芝麻的小米粥更加香浓。适合老年人养胃粥都有哪些呢？老年人的体制随着年纪的增加会变得越来越差，各种疾病也随之而来了，大家需要对老人多一些关心。平时在老人的饮食方面，应该多给老人吃点健康的食物，对胃病的老人们，多煮点粥给他们喝喝。以上就是小编对于[《八宝粥的功效与作用本草纲目》黑米八宝粥的功效作用]问题和相关问题的解答了，希望对你有用
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