可以吃，枸杞叶可以用来泡水，功效如下：

1、含钙高与降血压和降血脂的关系。研究证明，摄入高钙能有效降低血压，育新枸杞叶茶有明显的降血压作用，与含丰富的钙有关。

2、丰富的铁、锌元素能增强人体免疫功能和补血：铁含量极高，仅次于发菜、蘑菇、紫菜。丰富的铁是补血的有效成份；锌含量也很高。这两种元素都具有提高人体免疫功能，增强人体抗病能力的作用。

3、丰富的VE、VA与明目、防癌的关系，胡萝卜素含量极高，超过新鲜胡萝卜一倍以上。胡萝卜素在人体内可转化为VA，VA是维持视觉功能及上皮组织健康的重要营养素，其明目作用与此有关，VA对肿瘤有一定的抑制作用。

不宜和枸杞一起服用的食物：绿茶、大枣、桂圆以及红参

这是因为绿茶之中含有大量的鞣酸，这种物质具有很好的收敛以及吸附的作用，这样就会导致枸杞之中所含有的微量元素被吸附，这样人体变得难以吸收。

为了我们的身体健康，最好将两种分开来食用，可以在上午的时候喝绿茶，起到开胃和提神的效果；下午的时候则是服用枸杞，能够有效的改善体质，对于一些失眠的情况也有着很好的治疗效果。

参考资料来源：百度百科-枸杞叶

参考资料来源：人民网-枸杞叶茶的功效与作用 清热通肠润便

参考资料来源：人民网-枸杞能养生也不要乱用 枸杞的食用禁忌有哪些

主料：枸杞叶300克、大蒜2瓣。

辅料：花椒少许、干辣椒2个、生抽1小勺、米醋1大蒜、糖1小勺 、鸡粉1小勺。

1、枸杞叶洗净后用淡盐水浸泡5分钟捞出控水。

2、入开水锅沸水中焯1分钟左右捞起。

3、过凉水。

4、大蒜拍扁剁成碎粒。

5、加入米醋、生抽，白糖、鸡粉调和均匀。

6、小勺加入油、花椒、辣椒段小火加入至花椒和辣椒变成紫色。

7、迅速浇入碗汁中拌匀成浇汁。

8、枸杞叶稍微挤干水分浇入碗汁拌匀即可。

9、成品图如下。

以上就是小编对于[《枸杞子叶的吃法》枸杞子叶怎么吃比较好]问题和相关问题的解答了，希望对你有用

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