用料草鱼 1条（2.3斤）黄瓜 1根土豆 1个莲藕 1节洋葱 1个青红线椒 各2个黄甜椒 1个大葱 半根蒜 50克盐 适量植物油 适量生抽 1勺烧烤汁 1勺火锅底料 50克豆瓣酱 1勺白砂糖 10克葱花 10克熟白芝麻 少许香菜 1根生姜 1块做法步骤「鲜嫩烤全鱼」烤箱版1、把杀好的草鱼洗净沥干水分备用。「鲜嫩烤全鱼」烤箱版2、用料酒、生抽、盐混合一起用刷子刷均匀。「鲜嫩烤全鱼」烤箱版3、撒上姜片，腌制至少2个小时。「鲜嫩烤全鱼」烤箱版4、把所有配菜洗净切好备用。「鲜嫩烤全鱼」烤箱版5、在烤盘上铺一层锡纸架上烤架，把腌制好的草鱼放在烤架上用油刷刷一遍烧烤汁。「鲜嫩烤全鱼」烤箱版6、提前预热好烤箱中层上下火210度烤20分钟，把腌制入味后的草鱼放进烤箱里开始烘烤。「鲜嫩烤全鱼」烤箱版7、热锅下油放入蒜瓣、大葱及姜片（家里的干辣椒用完了，有干辣椒就放少许）一起爆香。「鲜嫩烤全鱼」烤箱版8、再加入火锅底料、豆瓣酱炒香。「鲜嫩烤全鱼」烤箱版9、把火锅底料及豆瓣酱爆出红油翻炒均匀。「鲜嫩烤全鱼」烤箱版10、把所有配菜倒入锅中翻炒片刻。「鲜嫩烤全鱼」烤箱版11、把酱料及蔬菜完全翻炒均匀。「鲜嫩烤全鱼」烤箱版12、加入一碗清水盖上锅盖焖煮熟透。「鲜嫩烤全鱼」烤箱版13、这个时候刚好烤鱼也烤好了， 取出烤好的烤鱼待用。「鲜嫩烤全鱼」烤箱版14、把烤好的烤鱼移至另外一个深烤盘里。「鲜嫩烤全鱼」烤箱版15、把炒好的配菜及汤汁一起倒入烤盘里，回炉210度再烤8分钟让烤鱼把配菜的汤汁吸收入味。「鲜嫩烤全鱼」烤箱版16、奶锅里倒入适量的植物油烧热。「鲜嫩烤全鱼」烤箱版17、然后撒上香葱粒、红、绿线椒再淋上烧热的植物油即可。「鲜嫩烤全鱼」烤箱版18、可以开吃了。

电烤箱锡纸烤鱼的配料有鱼、葱姜蒜、大料、胡椒、柠檬片、香叶、茴香等。

1、先把鱼打理干净，表面和内部都撒上现磨黑胡椒和海盐。

2、把大蒜压成泥，抹在鱼身和内部。

3、把柠檬片，迷迭香和香叶塞进鱼肚子和表面，淋上较多的橄榄油。

4、把整条鱼用锡纸包裹起来。

5、将锡纸包好的鱼放入蒸烤箱，无需预热，启动热风烧烤功能，设置200度烤制45分钟。（烤鱼需要注意火候，每个人的烤箱都不一样，温度和时间略有差异，所以请自行调节。）

6、鱼烤好后取出，打开锡纸，将青椒末撒在上面，就可以上桌品尝了。（如果不能吃辣的，上桌前的青椒可以省略，改成小香葱也可。）

以上就是小编对于[《电烤箱烤鱼制作全过程视频》烤箱烤鱼制作视频教程]问题和相关问题的解答了，希望对你有用

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