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冲牛奶加糖好不好

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不好。

在喝牛奶时不要加红糖,因为红糖中含有一定量的草酸和苹果酸,如加入牛奶中,会使牛奶中丰富的蛋白质凝固沉淀而不易被消化吸收,引起腹胀、腹泻等消化功能失调症状,所以牛奶中不宜加红糖。

牛奶中含有丰富的蛋白质,而蛋白质遇到酸、碱后,会发生凝胶或沉淀。红糖质地较粗,含非糖物质较多,其中含有一定量的草酸和苹果酸等。当牛奶加入红糖,有机酸达到一定含量时,就会使牛奶变性沉淀。

牛奶可以加白糖喝吗纯净的是人们日常生活中很常见的一种东西,对人们的身体一样和一些蛋白质的补充的是有着很好的效果。特别是对于一些身体发育阶段的孩子来说,喝纯牛奶可以促进他们发育所需要的营养,从而导致身体有一个更好的发育。但是很多人都知道,纯牛奶是没有什么味道的,爱牙齿很多时候都是一种原味,都导致很多人喜欢甜食的人,喜欢把里面放入一些糖。纯牛奶加白糖还可以喝吗?那白糖之后会对牛奶的营养价值造成一定的影响吗?一、牛奶加白糖对身体的好处牛奶加糖,既可改善口感,又能纠正牛奶含糖低的缺陷,但不能加得过多。因为过甜会降低婴儿对奶中钙质的吸收,削弱牛奶的营养价值。二、纯牛奶加白糖的注意事项1、牛奶中放糖,要放白糖,不要放红糖,因为牛奶中的蛋白质遇到酸、碱后,会发生凝胶或沉淀。红糖质地较粗,含非糖物质较多,其中含有一定量的草酸和苹果酸等。如牛奶加入红糖,有机酸达到一定含量时,就会使牛奶变性沉淀。2、牛奶和糖不能一起加热,因为牛奶中的赖氨酸与果糖在高温下,会生成一种有毒物质--果糖基赖氨酸。这种物质不能被人体消化吸收,会对人体产生危害。如果要放糖,最好等牛奶煮开后再放糖。3、纯牛奶是可以加糖的但,必须限量。般人的错误的认识是加糖有助于纯牛奶的消化吸收,不加糖的纯牛奶不好消化。其实这种想法是不对的。其实,纯牛奶之所以加糖是因为纯牛奶里加糖可以增加碳水化合物所供给的能量。一般建议最好加蔗糖,因为蔗糖在进入消化道被消化液分解后,会变成葡萄糖而被人体吸收。这就是为什么好多家长专门给孩子买葡萄糖的原因。至于所加蔗糖的量,一般是每100毫升牛奶加5-8克糖,即以5%-8%的比例比较合适。牛奶加糖会破坏营养吗牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖,煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。牛奶可以是咖啡的好伴侣,也可以成为健康的隐形杀手:咖啡+牛奶=有害健康专业人士还明确表示:直接把袋装奶放进微波炉加热,对人体健康会产生不利影响。如果包装材料上没有注明“可用微波炉加热”的字样,就不适宜直接放入微波炉中加热。必须先将牛奶倒入微波炉专用的容器内,再用微波炉加热。在100℃以下,一般的塑料不会产生问题,建议用100℃以下的开水烫温奶袋,使牛奶温热。如果能避免加热饮用就尽量不要加热,这样能保存牛奶完好的营养价值。特别对于孩子而言,完好的牛奶营养更有利于成长和发育。像商场或超市中销售的纯牛奶,一般卫生保障都比较可靠,在饮用时不需要加热。

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