大家好今天来介绍《糖桂花的做法和配方》正宗糖桂花的做法的相关问题，小编就来给你解答一下，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧清香扑鼻，做法超级简单的糖桂花怎么做？许多人特别喜欢糖桂花这类食物，由于用糖桂花能够制成许多非常美味的食品类，尤其是糖桂花是十分非常值得品味的一道美食，不过好多人不清楚糖桂花的具体方法，下边文中将为大伙儿进行详尽的解读表明。
1、糖桂花的原材料
制作桂花糖所挑选的原料并非许多，只需准备好适当的新鲜的桂花树和少许的白糖及其适当的纯蜂蜜就可以了，制作桂花糖尽管选用的资料并不是过多，可是所选用原材料保证是高品质新鲜的的至关重要，是因为仅有保证这一点才能够作出纯正的桂花糖，假如挑选的原材料不新鲜，那样做出来的味儿就差，营养成分也无法得到确保。
2、糖桂花的具体方法
制做桂花糖是要自身费一些时间的，全过程相对而言依然比较繁杂的，最先要把准备好的新鲜的桂花树清洗干净后，随后把它包到沙布里边，把这其中的水份全部都挤整洁，再将在其中撒进一些盐，将它放置到集装箱里边腌渍，腌渍的情况下，再把不必要的水份挤压，一般腌渍二天以后再把它取出来，放进碗里边再添加糖和纯蜂蜜，搅拌均匀后，开展蒸制，10min之后就可以熄火，随后把它晾凉之后，再添加一些纯蜂蜜，隔两三天以后就可以使用了。
3、糖桂花的功能
糖桂花吃起来的味儿是十分香甜芳香的，可以让大家品味到桂花的特有清香，不但味儿上边十分的与众不同，营养含量也特别的完善，带有的各种维他命化学物质比较丰富，可以具有滋补养生强身健体的的作用。食用糖桂花树还能够调理肠胃，增进食欲，尤其适用于脾胃虚寒，胃口不佳的人服用。
桂花糖的做法准备材料：桂花50克、蜂蜜200克、盐1克
步骤：
1、将摘来的新鲜桂花去除杂质和花梗。
2、放在直饮水下冲洗干净。
3、控干水分后放入少许盐拌匀，腌制10分钟左右，起到消毒杀菌的作用。
4、然后舀到用开水烫过，无油无水的玻璃瓶中。
5、一层桂花一层蜂蜜，直到8分满即可。
6、做好后盖上盖，放置在室温中一星期进行自然发酵，然后再转入冰箱冷藏，可以保存2到3年都不会坏。
怎么做桂花糖窍门桂花糖怎么做呢？一、桂花糖的制作：1、将桂花在阳光下稍晒三至五分钟，目的是将躲在花中的小虫赶走。然后洗净一广口玻璃瓶，将桂花薄铺一层在瓶内，再将白糖薄铺一层压在桂花上，白糖要比桂花稍多些，如此反复直至瓶子将满（不要太满，须留下一小点空间），最上面一层必须是白糖，然后倒进少许三十五度以上的白酒。2、加入白酒目的是防霉和帮助白糖溶化以及桂花芳香的析出。密封存放四至五个月后，桂花糖即制成了。制成昀桂花糖是呈褐色的糖浆，内含点点桂花，打开瓶盖，一股桂花香溢出。二、桂花酒的制作：1、将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜，然后每斤桂花加入四两白糖（粉状冰糖最好）拌匀，放入酒缶内任其发酵二、三天之后，加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒，但不可用红芋、木芋酒，此类酒口感太差。然后密封窖藏，一年后桂花酒即成。假若窖藏五年后才饮用，这是上好的佳酿了。2、有条件的话，再加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣，这是顶级家酿了。喜欢甜一点的，可适量再加些糖。成品的桂花酒色淡黄，开瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇绵。古人云，此酒有健脾胃，助消化，活血益气之功效。请记住，无论做桂花糖或桂花酒，都不能将桂花水洗。2桂花糖制作方法 学会了做给家人吃桂花糖材料桂花，白糖，白酒做法1、将桂花在阳光下稍晒三至五分钟，目的是将躲在花中的小虫赶走。2、然后洗净一广口玻璃瓶，将桂花薄铺一层在瓶内；3、再将白糖薄铺一层压在桂花上，白糖要比桂花稍多些，如此反复直至瓶子将满（不要太满，须留下一小点空间），最上面一层必须是白糖，然后倒进少许三十五度以上的白酒。加入白酒目的是防霉和帮助白糖溶化以及桂花芳香的析出。4、密封存放四至五个月后，桂花糖即制成了。制成昀桂花糖是呈褐色的糖浆，内含点点桂花，打开瓶盖，一股桂花香溢出。以上就是小编对于[《糖桂花的做法和配方》正宗糖桂花的做法]问题和相关问题的解答了，希望对你有用
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