调制乳粉和配方奶粉的主要区别是，性质不同、特点不同、适用性不同，具体如下：

一、性质不同

1、调制乳粉

调制乳粉是以生牛（羊）乳或及其加工制品为主要原料，添加其它原料，添加或不添加食品添加剂和营养强化剂，经加工制成的乳固体含量不低于70%的粉状产品。

2、配方奶粉

配方奶粉又称母乳化奶粉，是为了满足婴儿的营养需要，在普通奶粉的基础上加以调配的奶制品。

二、特点不同

1、调制乳粉

通过添加或提取牛乳中的某些成份，使其组成不仅在数量上而且在质量上都接近母乳。这种制品更适于喂养婴儿。

2、配方奶粉

配方奶粉为了满足婴儿的营养需要，在奶粉中加入各种营养成分，以达到接近母乳的效果。配方奶粉中还加入了乳糖，含糖量接近人乳，降低了矿物质含量，以减轻婴幼儿肾脏负担，另外还添加了微量元素、维生素、某些氨基酸或其他成分，使之更接近人乳。

三、适用性不同

1、调制乳粉

调制乳粉的概念已不仅仅局限于婴儿用乳粉上，而是指针对不同人的营养需要，在鲜乳原料中或乳粉中调以各种营养素经加工而成的乳制品。因此，调制乳粉的种类包括婴儿乳粉、母乳化乳粉、牛乳豆粉、老人乳粉等等。

2、配方奶粉

适用于一般的婴儿。

参考资料来源：百度百科-调制乳粉

参考资料来源：百度百科-配方奶粉

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