紫色槐花真的能吃吗？

1、将洋槐花洗净，沥干水分备用

2、把洋槐花放入碗中，放点白面、盐、花椒面搅匀

3、把拌好的洋槐花放入蒸锅，蒸制2分钟，待用

4、把鸡蛋打入碗中，搅匀

5、先把鸡蛋炒熟

6、炒锅烧热后倒入适量油，油热后晃动炒锅，让油沾满锅壁。然后放入葱花炸出香味，倒入洋槐花、鸡蛋，翻炒几下，出锅，美味可口的洋槐花炒鸡蛋就可以享用了。

槐花：味苦，性微寒。归肝、大肠经。具凉血止血、清肝泻火的功能。生槐花苦寒之性较强，长于清肝泻火，清热凉血。多用于血热妄行，肝热目赤，头痛眩晕，疮毒肿痛。

春末夏初时节，正是槐花盛开的时候，小时候每到这个时节很多人家都会做槐花炒鸡蛋这道家常菜。槐花炒鸡蛋的做法很简单的，只要有材料，没做过菜的人照着也能做出来。

现实生活中，有着许许多多种类的花卉，不用的花卉在颜色、形状、香气等等方面也都有着很大的区别，而且有的花不可食用，有的花则可以拿来使用，甚能至起到很好的功效与作用。那么， 槐树花能吃吗 ?它有毒性吗?跟随我一起来了解看看。

一、槐树花能吃吗

槐树花是一种可食用的树木花朵，味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。据说，槐花有很多种的吃法：

1、烙槐花：采集尚未完全开放的洋槐花，然后洗净，接着鸡蛋打一个，加入花椒粉、精盐搅匀，倒入盛有槐花的盆中，同样也是搅匀。将面粉均匀的撒入盆内，与槐树花搅成稠糊状。 往平底锅里加入少量的花生油，并烧热，将调好的槐花糊倒入锅内，均匀摊开煎烙，正反两面换着煎烙，至两面深黄即可。

2、槐花鸡蛋汤：将葱花、花椒爆锅，往汤锅内加水、海米、精盐烧开。把事先准备好的槐花入锅;鸡蛋2个，加水3、4 滴打散，待锅中的槐花汤烧开，立即将鸡蛋液均匀的浇入锅内，用汤勺搅动，水开即可。

3、槐花粥：用干槐花30克，粳米50克，和米一起熬制，煮成粥就可服用。特别适合糖尿病、高血压、中风等患者。

4、槐花茶：最直接的吃法就是泡水喝，将槐树生长的花蕾摘下晾干后，用开水浸泡当茶饮用，每天饮用数次，对高血压患者具有独特的治疗效果。同时槐花还有收缩血管、止血等功效。

二、槐树花有毒吗

在中医著作《本草纲目》中就记载着：“槐花可食用，也可药用”，并没有提及槐树花有毒的字眼。其实在我国，种植槐花已有悠久的历史了，吃槐花的习惯也是一代一代流传下来的，至今为止没有发现它具有毒性，所以 槐树花能吃吗 ？是可以吃的。

现代医学研究表明，槐花中含有含有芦丁即芸香苷、槲皮素、鞣质、槐花二醇、维生素A等物质，这些物质也都不具有任何的毒性，也就对人体不会产生任何的危害毒性，所以一般人都可放心食用。

编辑小结：以上就是对 槐树花能吃吗 以及是否具有毒性的有关介绍。虽然槐树花无毒可食用，但是并不是所有人都可食用，对于一些易过敏体质的人而言，就不能吃槐树花，一旦食用只有适得其反。所以不论是哪种花卉，一定要对它深入透彻的了解之后再食用。

以上就是小编对于[《槐树花炒鸡蛋的功效与作用》槐树花炒鸡蛋需要焯水吗]问题和相关问题的解答了，希望对你有用

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