大家好今天来介绍《素鸡的做法家常》素鸡的做法简单家常的相关问题，小编就来给你解答一下，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧蚝油素鸡的家常做法蚝油素鸡的做法，是把素鸡切片经油煎塌后，再回锅放入蚝油，配辅料一起烧制而成，口感丰富，味道鲜美，风味独特，堪称美味。下面介绍一下蚝油素鸡的家常做法。
工具/材料蚝油 2匙儿 ，素鸡 150克 ，青尖椒 1个 ，胡萝卜 半根 。
葱，姜，蒜，五香粉，料酒，油 。
01素鸡用水稍冲洗一下，控干水分，用刀切成0.3公分左右厚的片。
02青尖椒用水清洗干净，控干水分，切成片。
03胡萝卜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成片。切好葱，姜，蒜，备用。
04锅内放入油加热，油热后放入素鸡片小火煎塌。
05翻面煎塌至素鸡表面焦黄，盛出备用。
06锅内重新放入油加热（用煎塌素鸡剩下的油也可），油热后放入葱，姜，蒜，炒香。放入胡萝卜片炒至变软。
07放入煎塌好的素鸡片，放入五香粉，两匙儿蚝油，稍翻炒一下，然后放入一勺水，略烧一会（不用放盐）。
08烧至汤汁粘稠后，放入青尖椒略翻炒一下，放入少许味精，关火出勺。
红烧素鸡的做法大全家常红烧素鸡很多人都会烧，注意要先这样处理，烧出来的素鸡更好吃素鸡，是国内大众比较熟知额一种豆制品，因其口感近似于肉类，被广泛应用于素食菜谱中，深受广大民众喜爱。素鸡中含有丰富的蛋白质和钙，可以补充人体很多必须的营养物质，而且素鸡一年四季都有供应，价格也是非常便宜，一般3-5元的素鸡就足够三口之家一餐的量了。红烧素鸡是最常见的做法了，也是最经典的做法了。乍一听红烧素鸡，感觉就跟其他红烧菜一样，简单，easy，不就是把素鸡放入锅中炒一炒，然后加水加调料汁，烧到收汁吗？于是第一次的红烧素鸡就被家人嫌弃了，自己也感觉跟印象中吃到额不一样。经过妈妈的讲解，才知道这个菜是有一个很重要的注意点的，而且是必不可少的步骤。经过这个步骤处理后，做起来就不难了。红烧素鸡食材：素鸡，葱调味料：糖，生抽，老抽，蚝油，料酒制作步骤：1、素鸡冲洗干净，沥干水分，切成厚片，待用。2、在烧素鸡之前，要对它进行处理，注意接下来的三个步骤，很重要。锅内放入较多的油，烧至6成热，放入素鸡片，油炸。3、炸到素鸡膨胀开，两面微微焦黄，即可捞出。4、捞出油炸好的素鸡片，放入清水中浸泡5-10分钟。这几步处理，使得素鸡的口感接近与瘦肉，吃起来有嚼劲，而且这样处理的素鸡中间很多孔，更容易吸收汤汁味道。5、倒出锅内的油，将素鸡连同浸泡的水一起倒入锅中，大火烧开。6、倒入适量额料酒，生抽，老抽和蚝油，再加适量的糖。大火烧开，转小火，焖烧5分钟，大火烧至收汁即可。最后装盘撒上葱花即可。小贴士：1、红烧素鸡要想好吃，一定要先油炸处理，再清水浸泡。浸泡时间控制在5-10分钟，时间长了会使得素鸡软烂，影响口感。素鸡怎么做好吃，炸素鸡的家常做法步骤炸素鸡的做法步骤11.主料：素鸡辅料：盐、辣椒粉、孜然粉、生抽、胡椒粉、芝麻红油、麻椒椒油、白糖、花椒粉、鸡精炸素鸡的做法步骤22.把素鸡切块炸素鸡的做法步骤33.把盐、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、麻椒油、白糖、生抽、姜粉、鸡精、芝麻红油、少许纯净水都加进大碗里，拌均匀炸素鸡的做法步骤44.把素鸡加进大碗里炸素鸡的做法步骤55.拌均匀，用保鲜膜盖好，放进冰箱冷藏2小时炸素鸡的做法步骤66.炸锅200度预热3分钟，拉出炸篮，把素鸡铺在上面炸素鸡的做法步骤77.设置时间6分钟200度炸素鸡的做法步骤88.时间到取出素鸡，撒上孜然粉和辣椒粉即可，下一锅炸的时候，时间设置4分钟就行了以上就是小编对于[《素鸡的做法家常》素鸡的做法简单家常]问题和相关问题的解答了，希望对你有用
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