大家好今天来介绍《生菜怎么做好吃 凉拌》生菜怎样炒青色好吃的相关问题，小编就来给你解答一下，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧生菜怎么凉拌好吃 凉拌生菜做法介绍1、原料：生菜200克，水发木耳150克，姜、盐、糖、味精、醋、香油各适量。 2、将生菜择洗干净，切成段，加盐拌匀稍腌；木耳洗净，姜去皮，均切成细丝。 3、生菜加入盐、糖、味精、醋拌匀，装入盘内，放上木耳丝、姜丝，淋入香油拌匀即成。 4、特点：味道甜酸，活血通络，降脂减肥。生菜凉拌的做法大全 生菜凉拌怎么做1、做法一： （1）原料：生菜1棵、黄瓜1根、大蒜5-6瓣、干辣椒3个、醋3大匙、生抽2大抽、香油1小匙、盐1小匙、白糖1大匙、鸡精1小匙。1大匙=15ml（液体）或15g（固体），1小匙=5ml（液体）或2g（固体） （2）做法：把生菜的叶子一片一片地撕下来，放在清水中浸泡至少30分钟，水中加入2大匙盐。泡好的生菜洗净后控干水份，并用手掰成两段；黄瓜切片放在一边备用；大蒜切成蒜末，干辣椒稍微用刀横向切一两下，可适当去除干辣椒籽；把切好的蒜末放在黄瓜和生菜上。然后把其余的调料都一起放在大碗中；在汤勺中倒入食用油和切过的辣椒，在火上加热，加热至有烟冒出，然后浇在蒜汁上面，再把所有食材和调料搅拌均匀就可以吃了。 2、做法二： （1）原料：生菜200克，水发木耳150克，姜、盐、糖、味精、醋、香油各适量。 （2）做法：将生菜择洗干净，切成段，加盐拌匀稍腌；木耳洗净，姜去皮，均切成细丝。生菜加入盐、糖、味精、醋拌匀，装入盘内，放上木耳丝、姜丝，淋入香油拌匀即成。 3、做法三： （1）食材明细：生菜一棵、红椒适量、盐适量、生抽适量、香油适量、陈醋适量 （2）做法：准备生菜一棵，红椒一个。生菜洗净，切成细丝放碗内。适量盐，生抽，陈醋，香油调味。拌匀盛盘即可。生菜凉拌怎么做好吃法大家熟悉的汉堡中，总少不了生菜的影子。无论是中餐还是西餐，生菜似乎都很受欢迎。生菜含热量低，在崇尚形体苗条的当今世界，倍受人们喜爱。生菜的主要食用方法是生食，为西餐蔬菜色拉的当家菜。洗净的生菜叶片置于冷盘里，再配以色彩鲜艳的其他蔬菜或肉类、海鲜，即是一盘色、香、味俱佳的色拉。用叶片包裹牛排、猪排或猪油炒饭，也是一种广为应用的食用法。另外，肉、家禽等荤性浓汤里，待上餐桌前放入生菜，沸滚后迅即出锅，也不失为上等汤菜。总之，生菜有各种各样的食用法，尽可按照自己的口味烹调。（一）生菜有哪些“花样”吃法对于生菜这种普通得不能再普通的菜肴，吃法却是多种多样的。第1步最简单———生菜生吃蘸酱和清炒生菜并列入围。生菜利水、促进血液循环，这样的吃法是最简单的，也是相当健康的。其实比起生吃来，用少许油炒过的生菜，营养更容易被吸收。第2步最能防病———那当然是蒜蓉炒生菜了，不仅能够补充维生素C，还能借着大蒜的杀菌力量，到身体里好好地威风一下，让细菌无处遁藏。另外，对脘腹冷痛、痢疾、泄泻、肺痨、百日咳、感冒、疟疾等症有一定的食疗作用。第3步最美丽———中华美食中，素有以花入馔的传统，我们可以用生菜、香菜梗、玫瑰花瓣，搭配日式豉油来制作一道清爽的拌菜，鲜美中还带着缕缕花香。第4步最有味道———生菜因为含水量较多，因而有的人可能觉得吃生菜味同嚼蜡。但是当蚝油（选择素蚝油）来了之后就不一样了。生菜充分吸收了蚝汁的鲜美，爽脆可口。蚝油生菜除有降血脂、降血压、降血糖、促进智力发育以及抗衰老等功效外，还能利尿、促进血液循环、抗病毒、预防与治疗心脏病及肝病。第5步最完美———如果用另外两种原料来和生菜搭配，那么一定要选择菌菇类和豆腐类，与豆腐搭配可清肝利胆、滋阴补肾，增白皮肤、减肥健美，而与菌菇类搭配则补脾益气，功效非凡，而且脂肪巨低。第6步最豪华———终于到了重头戏。其实这道菜要做起来也相当简单，只是材料复杂点，就是用蒜苗、熏干、少许素肉丁、彩椒、和炒香的松子炒成馅，然后拿生菜叶子包起来。生菜属叶菜类蔬菜，是叶用莴苣的俗称，市场上常见的生菜有两种，一种是散叶生菜，另一种是结球生菜。散叶生菜的叶片直立散生，结球生菜的叶片内卷抱合成球状。（二）生菜的常见菜谱第1步蚝油生菜：原料：生菜600克，蚝油30克，清油60克，酱油10克，白糖10克，料酒20克，胡椒面1克，盐1克，水淀粉10克，味精3克，香油5克，汤适量，蒜末3克。做法：①把生菜老叶去掉，清洗干净。坐锅放水，加盐、糖、油，开后放生菜，翻个倒出，压干水分倒盘里；②坐勺放油，加蒜炒一炒，加蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油、汤，开后勾芡，淋香油，浇在生菜上即可。还有个简单点的做法：生菜切块，锅底放少量油,爆一点葱花。下生菜快速翻炒,加盐,在出水前出锅装盘.锅底放油,倒入蚝油和蒜末翻炒一下,倒在生菜上.之所以生菜和蚝油不同锅炒,主要是为了防止炒时间长了生菜出水.这样可以保持生菜的水分和营养...蚝油生菜的其他做法：（1）生菜放水里焯一下就拿出来放在盘子里（2）另起一锅,放一点点油,把拍松的大蒜放下去煸到香味出来.（3）这时候倒入蚝油,糖(稍微多一点),少许盐,加一点水,然后勾芡.倒在生菜上就好了饭店就是这么做的,我自己也做,一模一样。不能用炒的,会不脆。生菜沙拉：（1）将西生菜洗净，撕成适合入口的大小；西洋芹刨去外侧与根部较老的纤维，纵切成较细条状。（2）胡萝卜洗净，刨去外皮，对剖后切成细条；黄瓜洗净，切成条状。（3）苹果、奇异果、火龙果去皮，切成块状；芭乐去籽，切块状。（4）将所有处理过的蔬果摆盘，加上少许玉米粒，最后淋上千岛沙拉酱即可。含有丰富纤维质、帮助消化，晚餐时来上一大盘，香甜的水果原味整晚都让你难忘。拌生菜：（1）将生菜择去根和老叶，用凉开水洗净；（2）控净水，顶刀切成3.5厘米长段；（3）把麻酱加少许盐和适量水搅开；（4）把切段的生菜装入盘中，再把麻酱、甜面酱、味精、精盐、蒜末、辣椒油调匀；（5）浇在生菜叶上即成，吃时拌匀可食。简单拌生菜：把生菜洗净，然后切成小段。放入小盒子，加入醋或酱油、香油盐等等。搅匀，出盘，或者直接盒子吃。生菜肉松：材料：猪肉馅300克，佐料A（酱油1／2大汤匙、酒1／2小汤匙，淀粉2小汤匙）。葱头、慈菇切碎各1小杯，干蘑菇4个、青豌豆3大汤匙，生菜2棵，米粉60克、佐料B（酱油、水各1大汤匙，淀粉、盐、香油各1汤匙，胡椒粉少许）。做法：（1）将肉馅用A的佐料腌喂。（2）干蘑菇切丝，葱头、慈菇切碎，生菜叶洗净。（3）油锅烧热，将米粉干炸，控油后装盘。（4）锅内加3大汤匙油，烧热后放入葱头、蘑菇、肉馅、慈菇，用旺火煽炒，肉熟后加入豌豆、B的佐料翻炒，盛入米粉盘内。（5）用生菜叶包着已拌好的3、4食用。以上就是小编对于[《生菜怎么做好吃 凉拌》生菜怎样炒青色好吃]问题和相关问题的解答了，希望对你有用
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