莲子粥的做法
1、需要准备的食材有:梨、银耳、百合、莲子、红枣、枸杞。这里用到的银耳、百合、莲子。我们先往碗里放入一块银耳,用凉水泡20分钟;然后再抓一把百合和莲子放入另外一个碗里,也加入凉水泡20分钟。2、银耳泡了20分钟后,直接用手把银耳撕成一朵一朵的,顺手把银耳上面的蒂摘掉不要。然后把撕成小朵的银耳全都倒入锅里面,再一次性往锅里倒入足够多的凉水进去,盖锅盖大火煮开以后再转小火炖30分钟。这时的莲子和百合也泡好了,莲子不要直接煮粥用。先把莲子从中间剥开,把莲子里面的莲子心拿出来。因为这个莲子心是苦的,如果直接放入锅里煮粥的话,到时候煮好的银耳莲子粥味道会发苦的。不过这个莲子心不用浪费掉,可以把莲子心放在茶杯里,单独泡茶喝,可以起到清热去火的作用。再准备2个洗干净的梨子,可以把梨皮削掉。把梨切成小块备用,顺便把梨核去掉。3、锅里的银耳已经小火煮了30分钟了,直接往锅里加入泡好的百合、去过莲子心的莲子,还有切好的梨,放入几颗洗干净的红枣;再根据家里人的口味加入冰糖进去增加甜度。用勺子搅匀后盖上锅盖继续用最小火炖一个小时左右,最后往锅里加入一小把的枸杞搅一搅就可以关火出锅啦。银耳莲子粥就熬好啦,味道香甜,营养丰富,非常的美味好喝。
如下图所示的,街上买的莲子粥怎么做基本材料:嫩莲子20克,粳米100克步骤:主料:米饭(蒸)200克制作材料(15张)辅料:莲子50克,木耳(干)20克调料:白酒5克,盐2克[3]1.莲子放入砂糖,放入温水中浸泡一晚,再放入蒸笼中蒸40分钟,变软后取出。2.把木耳放入水中泡软,去除根部,再切成丝。3.锅中倒入所有的调味料(高汤半杯、酒5克、盐2克),再加入木耳丝同煮至熟,捞出沥干水分。4.热粥中放入莲子和木耳就可以了。以上就是小编对于[《莲子粥的做法大全街边》街边莲子粥的做法大全]问题和相关问题的解答了,希望对你有用
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