糯米是粮食中的佳品，具有很好的食疗作用。“糯米味甘性平，有益气健脾、开胃消食的作用。就粽子的配料而言，也有很好的保健作用。如：小枣、赤小豆、绿豆等具有补血安神、利尿排毒的功效；而火腿、鸭蛋黄、鲜肉等都是营养丰富的食品；更值得一提的是，用来包裹粽子的粽叶更有讲究，北方大都用芦苇叶，南方多用竹叶或荷叶，这些叶子都有很好的药用功能。如：苇叶可以清热生津、除烦止渴；竹叶可以清热除烦、利尿排毒；荷叶能清热利湿、和胃宁神。端午正值立夏之后，食粽能于清淡中平补，在平补中清化，确实是一个适时的食补、食疗的绝妙处方，是“端午节”前后的最佳保健食品。

艾蒿是一种药用植物，中医认为，艾叶味苦，微温无毒，有温气血，逐寒湿之功，又有芳香避秽之能。端午时节空气潮湿，艾叶的芳香，可除污浊，净化空气，保持室内清洁卫生，空气新鲜，起到消毒预防疾病的作用。

夏日养生建议

　　春季已过一大半，夏季马上就要到来，夏季人很容易会出现全身乏力、食欲不振、容易出汗、昏昏欲睡等症状。因此，在这个炎热的夏天里拥有一个合理的饮食习惯对于缓解上述症状会非常有帮助。我特别为您搜

　　春季已过一大半，夏季马上就要到来，夏季人很容易会出现全身乏力、食欲不振、容易出汗、昏昏欲睡等症状。因此，在这个炎热的夏天里拥有一个合理的饮食习惯对于缓解上述症状会非常有帮助。我特别为您搜罗了适合这个夏天的饮食保健知识，为您贴身定制夏季健康饮食!

　　虽然经过了长时间的煲汤过程，但是鸡汤里却只含有从鸡油、鸡皮、肉与骨中溶解出来的水溶性小分子物质，除此之外就是油和热量，嘌呤的含量也很大，客观上来说营养价值并不高。多喝鸡汤其实就是摄取更多的动物性脂肪的`过程，对一些心血管病人和痛风病人来说，饮用大量的鸡汤对身体很不利，恰恰鸡汤里的鸡肉才是营养丰富的宝贝。此时的鸡肉已经被炖得很烂，容易消化也利于营养被吸收。

　　我建议，想要更好的营养，还是应该主吃汤里的鸡肉，再适当喝一些汤，这才是科学有效的滋补。鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。

　　因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。

　　 胆道疾病

　　胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。

　　 肾功能不全

　　鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于患者的肾对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。

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