养鹅能赚钱，但是需要过硬的养殖技术和良好的销路。

从养鹅的前景来说，养鹅能赚钱。鹅产品具有广阔的消费市场。鹅全身是宝，羽绒、肥肝、鹅掌、鹅舌、鹅脖、鹅翅、肠、筋、胃、血等都是很值钱的畅销产品，越来越受消费者的欢迎。鹅肉营养丰富，肉质好，蛋白质含量高达17.6%~18.2%，赖氨酸含量比鸡肉高30%，鹅体脂肪含量仅11%左右，低于猪、牛、羊肉，而鹅脂肪中对人体有益的不饱和脂肪酸比猪、牛、羊都丰富得多。鹅肥肝的营养价值特别丰富，是国际餐桌上的佳肴珍品。

鹅羽绒是我国主要的出口商品，1吨鹅羽绒可创汇2万美元，而我国目前的鹅羽绒产量仅能满足市场需求和现有加工能力的1/3。随着人民生活水平的不断提高，我国鹅产品的需求和出口量将大幅度增加。

鹅对环境适应性强，养鹅设备简单、投资小。养鹅所需的流动资金也比较少，主要是苗鹅、饲料及保健费用。养鹅耗精饲料少，试验表明，每0.8~1.1公斤精料和5公斤左右的青草可转化0.5公斤的鹅肉。养鹅生产周转短，中型品种70~80日龄可长3~4公斤。按照当前市场价格8~9元/公斤，农户饲养一只商品鹅可获纯收入8~12元左右，最高可达15元。活体拔毛技术的应用使养鹅的收入更加可观。

扩展资料：

养鹅的技巧：

一、选好苗。用于进行育肥饲养的苗鹅应选择具有先进炕孵技术的，按防疫、消毒程序实施生产的炕坊，品种特征明显、生长发育好的个体。

二、育好雏。育雏期间，要严格按有关技术切实掌握好育雏阶段的温度、湿度、密度、分群、开水、开食等关键工作，确保雏鹅的成活率。

三、分好批。每亩牧草可养商品鹅100-120只，但切不可一次性饲养，否则会造成牧草前期太小鹅不够吃，后期草老鹅不能吃的矛盾。合理的批次是冬鹅饲养量占30%，早春鹅饲养量占40%，迟春鹅饲养量占30%。

四、补好料。牧草养鹅也需补充精料，精料要求营养全面，一般每只商品鹅约需4-5千克的精料，最好使用颗粒饲料，要实行阶段饲喂。

五、做好防疫。十分重视消毒工作，鹅养殖场要建立行之有效的消毒制度。要按程序对鹅进行防疫，对种鹅未进行小鹅瘟注射或种鹅防疫时间较长的种蛋孵出的苗鹅，应在出壳24小时内注射小鹅瘟疫苗，10-14日龄时注射副粘病毒和禽流感疫苗。育雏期应给防消化道、呼吸道疾病的药物钦水，迟春鹅在25日龄和45日龄分别用广谱驱虫药进行驱虫。

参考资料来源：

人民网-脱贫这一年在咱村养鹅，操心少挣钱多！

人民网-滚丢阿养鹅赚了钱

鹅养殖2-3个月左右即可杀来吃，若规模化养鹅，其出栏时间需根据鹅的品种来定，一般小型鹅种在60-70日龄、体重在2.5-3千克时出栏。杀鹅前给鹅灌白酒，能让它毛孔竖起来，从而更加容易烫透与处理羽毛，同时还容易放血，还具有去腥的作用，灌白酒后鹅肉的味道也会更加鲜美。

一、鹅养几个月可以杀来吃

农村自己养鹅一般养殖2-3个月左右即可杀来吃，养殖户养鹅，一般养殖2-3个月出栏，但由于鹅品种的不同，其出栏时间也有所不同，一般小型鹅种在60-70日龄、体重在2.5-3千克时出栏，中型鹅种在70-80日龄、体重在3-4千克时出栏，大型鹅种在80-90日龄、体重在4-5千克时出栏，合理的出栏时间能缩短投入到产出的时间，并加快资金周转，提高劳动生产率和经济效益。

二、杀鹅为什么要灌白酒

1、杀鹅前给鹅灌白酒，能让它的毛孔容易竖起来，从而更加容易烫透与处理羽毛，灌上白酒后，还容易放血，使鹅少折腾，同时更加容易烹饪，还具有去腥的作用，灌白酒后其味道更加鲜美。

2、具体操作为，杀鹅前先掰开鹅的嘴巴，往嘴中灌入白酒，等其无力瘫倒后用刀在它的脖子上划出一道口子，将血放干，之后烧一锅热水，将放好血的鹅放热水中，并用筷子不断搅拌2分钟，只会即可去除拔毛。

三、鹅的养殖前景

1、鹅肉的营养价值极高、其营养比鸡鸭肉的营养还要丰富，而且鹅肉中富含人体所需的微量元素及各种氨基酸，鹅肉还属于低脂肪、低热量的食物，市场需求量大，并且目前鹅肉的市场价格处在只增不减的情况，市场前景较好。

2、鹅的生活能力与抗病力强，适应性广，耐粗放饲养，饲料利用率高、养殖成本低，养殖技术要求不高，养殖前景广阔。

以上就是小编对于[《鹅的营养价值与市场的需求预测》鹅的经济价值]问题和相关问题的解答了，希望对你有用

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