适合春天孩子吃的蔬菜有很多，白菜，菠菜，豆腐，因为春天有很多新鲜的蔬菜都渐渐生长出来，也有不少的父母也是抓住了这一个特点，就针对性地给孩子补充营养。比如虾仁，牛肉，牛奶，鸡蛋，山药，这些菜都可以促进孩子的胃肠吸收功能和蛋白质。作为一个负责任的家长，看着孩子每天吃饭比较香，真的很有成就感。为了孩子的健康成长，当然要做好时刻的准备，才能帮助孩子促进吸收健康的成长。

黄瓜炒猪肝

最喜欢给孩子做的就是黄瓜炒猪肝了，因为猪肝里含有很高的铁元素，黄瓜里面也含有很高的维生素。所以这两种组合的话，孩子的营养吸收就特别的好。不过在煮猪肝的时候一定要注意方式，猪肝要浸泡一个小时以上，切成薄片去腥，这样嫩滑口感，孩子特别喜欢吃。黄瓜要洗干净，切成薄片，炒这道菜的时候，孩子都可以吃两碗米饭，非常满足。

韭菜炒河虾

这道菜大多数的孩子都是很喜欢吃的，因为韭菜里面还有粗纤维，河虾里面含有丰富的干物质。特别是春天的时候给孩子补充纤维能够增强孩子的抵抗力，春天饮食正确的话孩子就少生病。而且在这个阶段孩子容易长身高是很不错的机会，希望家长一定要抽出时间给孩子做美味的菜肴。

豆腐胡萝卜汤

可以说这道菜非常的简单，相信不会做饭的人也是轻轻松松的可以做出美味的汤来。每次炒两个菜，然后再配上这一个汤，不知道吃得有多香。虽然说做菜是依靠天分，但是为了孩子吃得更健康，为了孩子的身体，家长还是要多加学习。这样在孩子的成长中，家长才是起到最好的作用。

在南方－春季是儿童生长速度最快的季节，这个时期，宝宝对多种营养素的需求量大大增加，妈妈应该给宝宝进行科学合理的春补。

　　春季给孩子吃什么有助长高呢？

　　1、选用食物滋补佳品

　　饮食上，可为宝宝选用一些“药食同源”的食物，如大枣、蘑菇、香菇、木耳等。这些食物既含有丰富的多种营养素，同时味甘性平，是宝宝强身壮体的天然食物滋补佳品，适量进食，可提高身体的免疫力。

　　特别提示：对于身体健康的宝宝，食补是满足他们生长发育最安全、最有效的对策。如果宝宝体弱多病，最好在医生的指导下对症进行合理的药补。

　　2、补充含钙丰富的食物

　　宝宝生长发育速度快，身体对钙的吸收也相应增加，饮食上应给宝宝多选用豆制品、鱼虾、芝麻和海产品等食物。为了保证钙营养的吸收，除了让宝宝多去户外晒太阳外，还应注意提供含维生素D较丰富的食物，如蛋、奶、动物肝、海产品等。

　　特别提示：奶类是一种营养丰富的理想食品。除了牛奶以外，可以多吃奶酪、酸奶，但是，注意不要用含乳饮料代替牛奶，因为含乳饮料的主要成分是水。

　　大豆是目前蛋白质含量最高、质量最好的食物，含有人体自身不能合成而必须从食物中摄取的8种必需氨基酸。值得注意的是，大豆中含有丰富的钙质，是人体补充钙的一个重要来源。

　　注意限制宝宝过多地吃糖或甜食，这样易使体内的钙和维生素D被消耗掉，导致身体缺钙。

　　3、适当增加优质蛋白质

　　宝宝生长发育速度增快，器官组织对优质蛋白质的需求也随之增长。因此，辅食上应比平时适当地增加鸡蛋、鱼虾、鸡肉牛肉、奶制品及豆制品等，主食上多选用大米、小米、小红豆等。

　　特别提示：牛肉、羊肉等食物性温热，不宜让宝宝吃得太多，多选用易消化吸收的鱼虾类或蛋类，蛋、肉、鱼尽量不要用油炸，米不要淘洗得过多，也不宜放在热水中浸泡。

　　4、注意摄取维生素和矿物质

　　宝宝对维生素需求增加，如摄入量不能满足身体需要时，易发生“春季易感症”，如口角经常发炎、齿龈易出血、皮肤变得粗糙等。因此，除了注意多给宝宝吃芹菜、菠菜、油菜、番茄、青椒、卷心菜、花菜等蔬菜外，还应多吃胡萝卜、山芋、马铃薯等。主食上适当搭配粗粮和杂粮，如玉米麦片和豌豆等。

　　特别提示：为了吸引宝宝吃的兴趣，春令蔬菜可炒、可炖，还可包成馄饨、饺子和春卷等。烹调蔬菜时要用猛火，时间不宜长，以减少水溶性维生素的损失。

　　5、提供必需量的脂肪

　　脑组织中含有两种不饱和脂肪酸，它们是大脑的主要组织成分，缺乏将会影响宝宝的智力发育。由于这类不饱和脂肪酸人体不能自行合成，所以应注意从食物中摄取。脂肪酸尤其是必需脂肪酸，不仅供给能量，还能确保脂溶性维生素的吸收。

春天万物复苏，很多花都开了，是一个出门踏青的好时节，但是也是孩子出现感冒咳嗽的高发期，在这个期间，家长们一定要注意保护孩子们的健康，增强他们的抵抗力非常重要，除了日常的一些穿衣、锻炼之外，吃一些食物也可以增强他们的免疫力。比如油菜，菠菜，芹菜，山药等蔬菜中含有非常多的营养物质，有利于预防疾病，而一些乳制品可以帮助宝宝补充人体内对蛋白质的需求。

早春的油菜最好，多吃具有清热解毒的功能，可以有效的预防在春天极易患上的口腔溃疡、牙龈出血等毛病，而菠菜中的营养成分不仅可以预防贫血和便秘，还有利于皮肤和眼睛，但是在做菜之前一定要在开水里焯干净，腹泻的宝宝是不能够吃菠菜的。芹菜不仅可以抗癌，还能够清热止咳，甚至还有一些钙元素可以促进宝宝骨骼的发育，如果在春季患了腮腺炎，将芹菜捣烂敷在患病处，也可以起到治疗的作用。

山药如果在春天食用的话，它含有的一些钙、磷、糖等元素可以防止脾胃虚弱，同时能够提高免疫力，起到滋养强壮的功能，宝宝处于生长发育的黄金时期，所以对蛋白质的需求量很大，多补充一些蛋白质，可以提高细胞活性，它是一种对提升宝宝免疫力作用最大的营养物质，像牛奶、鸡蛋等食物中就含有非常丰富的蛋白质。最后，番茄中含有很多物质能够抗氧化，修补被伤害的细胞，比如胡萝卜素、维生素E和维生素C都可以提高宝宝的抵抗力。

可以提高抵抗力的食物有很多，妈妈可以多查阅一些相关资料，还可以有效的改善孩子的口味，除了饮食健康之外，多喝水也能够有效的阻挡细菌，良好的睡眠状态可以降低生病的几率，如果夜晚因为学习睡眠不足的话，白天适当的进行补充也是可以的。

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