葡萄有什么营养和功效与作用

葡萄有什么营养和功效与作用，葡萄在我们的日常生活中是一种比较常见的水果，葡萄的果汁十分丰富，口感也是非常的好，因此深受很多的人喜爱，那么大家知道葡萄有什么营养和功效与作用吗？来跟我一起看看吧。

1、降低血糖

我们吃的葡萄一般都是非常甜的。葡萄中的糖分是比较高的，葡萄中的糖分是葡萄糖，非常容易被人体所吸收。要是有人存在低血糖的情况，建议可以适量食用葡萄，缓解低血糖的症状。特别是老人家存在低血糖情况，可以食用葡萄。

2、防血栓

人到了一定的年纪，血栓问题的出现概率就更高了。想要预防血栓的形成，还是建议适量食用葡萄。葡萄中的营养成分能够帮助人体降低血清胆固醇，有利于降低血小板的凝聚力。老人家想要预防心血管方面的疾病，建议适量吃点葡萄吧。

3、抵抗衰老

有人说吃葡萄要吐出葡萄籽，葡萄籽其实也是一个好东西，葡萄籽有很强的抗氧化作用，能够缓解衰老。葡萄籽也能够帮助人体清除身体中的自由基，让我们更为青春。

4、利于身体的康复

葡萄中含有一种抗癌元素，这种营养物质有利于人体恢复。特别是对于刚刚手术的人，适量食用葡萄汁，有利于身体健康。

5、利于消化

葡萄中的营养物质也是利于人体肠道的消化，吃点葡萄有利于胃部健康。肠胃不好的人，适量吃点葡萄吧。

一、抗病毒杀细菌

葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。

二、防癌抗癌

葡萄中含有一种叫白藜芦醇的化合物质，可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能。

三、抗贫血

葡萄中含具有抗恶性贫血作用的维生素B12，尤其是带皮的葡萄发酵制成的红葡萄酒，每升中约含维生素B12。12～15毫克。因此，常饮红葡萄酒，有益于治疗恶性贫血。

吃葡萄的6个好处

1、补充多种营养元素。葡萄富含葡萄糖、维生素和多种矿物质元素，具有很高的营养价值，葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。

2、开胃消食。葡萄中含较多酒石酸，有帮助消化的作用，适当多吃些葡萄能健脾和胃，对身体大有好处。在炎炎夏日食欲不佳时，吃葡萄有助开胃。

3、补充糖分，易吸收。葡萄的含糖量很高，约10%-25%，在葡萄所含的较多的糖分中，大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖，所以葡萄成为消化能力较弱者的理想果品。

4、舒筋活血，补铁补血。从中医的角度而言葡萄有舒筋活血、开胃健脾、助消化等功效，其含铁量丰富，所以补血。葡萄是水果中含复合铁元素最多的水果，是贫血患者的营养食品。

5、安神，舒缓疲劳。经常吃葡萄对神经衰弱者和过度疲劳者都有益处。

6、滋补佳品。葡萄制干后，糖和铁的含量均相对增加，是儿童、妇女和体虚贫血者的滋补佳品。

帮助消化

它里面含有大量的果酸，而果酸能帮助消化，可促使体内存积的.食物更好的小消化掉，从而可缓解肠道的压力。

抗衰老

葡萄籽能缓解衰老现象，而葡萄籽就是从葡萄里面提炼出来的，因此适量的吃葡萄能起到抗衰老的效果。

一些爱美的女士可经常吃，但要注意不可一次食用过量，避免带来不好的后果。

补气血

气血对人体的健康起着很重要的作用。而葡萄里面就含有很多的铁元素，人体摄取之后很容易就会被吸收掉，因此经常吃可补气血，是养血的佳品。

健脾养胃

它里面还含有酒石酸，也是能帮助消化的一种物质。肠胃功能若是不好的人可适量食用，这样可减轻肠胃消化负担，能帮助消化，从而可起到养胃的作用。

帮助睡眠

它里面有一种物质叫褪黑素，能帮助睡眠，已经得到医学证实。随着年龄逐渐增大，人体内的褪黑素也会降低，老年人容易出现失眠症状。

因此，若是经常失眠的人可适量食用，可起到帮助睡眠的作用。老年人建议经常吃，但也要注意食用的量，不可过多。

葡萄的营养功效与作用

　　葡萄是很多人都喜欢吃的水果之一，酸酸甜甜的滋味让人回味无穷，葡萄的营养功效与作用有哪些你知道吗?一起来看看吧!

　　钙

　　葡萄所含的钙能镇定神经。

　　镁

　　镁是心血管病的保护因子，缺镁易引起冠状动脉硬化。

　　锰

　　锰有凝血和合成胆固醇、胰岛素的作用。

　　铁

　　葡萄是水果中含复合铁元素最多的水果，是贫血患者的营养食品。常食葡萄对神经衰弱者和过度疲劳者均有益处。葡萄制干后，糖和铁的含量均相对增加，是儿童、妇女和体虚贫血者的滋补佳品。紫葡萄含铁量高，可治疗女性痛经，有一定疗效。

　　酒石酸

　　葡萄中含较多酒石酸，更有帮助消化的作用。适当多吃些葡萄能健脾和胃，对身体大有好处。

　　褪黑素

　　吃葡萄有助于睡眠。研究人员共对8种葡萄汁进行了检测，发现其中可能含有睡眠辅助激素——褪黑素。褪黑素是大脑中松果腺分泌的物质，可以帮助调节睡眠周期，并能治疗失眠。

　　水杨酸、花色甙、鞣质

　　红葡萄含有水杨酸，花色甙和较多的`鞣质，可稀释血液，预防梗塞和中风。

　　多种矿物质、蛋白质及维生素

　　葡萄中含有矿物质、蛋白质以及多种维生素B1，B2，B6，C和P等，还含有多种人体所需的营养物质，常食葡萄对神经衰弱，疲劳过度大有裨益。

　　化学成份

　　葡萄含葡萄糖、果糖，少量蔗糖、木糖，酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸。又含各种花色素的单葡萄糖甙和双葡萄糖甙。每100克含蛋白质0.2克，钙4毫克，磷15毫克，铁0.6毫克，胡萝卜素0.04毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.01毫克，尼克酸0.1毫克，维生素C 4毫克。

　　葡萄皮含矢车菊素、芍药素、飞燕草素、矮牵牛素、锦葵花素、锦葵花素-3-β-葡萄糖甙。

　　种子含油量9.58%。又含焦性儿茶酚、没食子儿茶精、没食子酸盐等。

　　药理作用

　　在作用方面葡萄有某种维生素P的活性。种子油15克口服可降低胃酸度;12克可利胆(胆绞痛发作时无效);40～50克有致泻作用。叶、茎有收敛作用，但无抗菌效力。

　　性味

　　甘酸，平。

　　①《本经》："味甘，平。"

　　②孟诜："甘酸，温。"

　　③《纲目》："甘涩，平，无毒。"

　　归经

　　入肺、脾、肾经。

　　①《得配本草》："入手太阳经。"

　　②《本草求真》："入肾。"

　　③《本草再新》："入脾、肺二经。"

　　功能主治

　　补气血，强筋骨，利小便。治气血虚弱，肺虚咳嗽，心悸盗汗，风湿痹病，淋病，浮肿。

　　①《本经》："主筋骨湿痹，益气倍力，强志，令人肥健耐饥，忍风寒。可作酒。"

　　②《别录》："逐水，利小便。"

　　③《药性论》："除肠间水气，调中治淋，通小便。"

　　④《本草图经》："治时气发疮疹不出者，研酒饮。"

　　⑤《滇南本草》："大补气血，舒筋活络，泡酒服之。治阴阳脱症，又治盗汗虚证。汁，治咳嗽。"

　　⑥《滇南本草图说》："治痘症毒，胎气上冲，煎汤饮之即下。"

　　⑦《百草镜》："治筋骨湿痛。利水甚捷，除遍身浮肿。"

　　⑧《本耳再新》："暖胃健脾，治肺虚寒嗽，破血积疽瘤。"

　　⑨《随息居饮食谱》："补气，滋肾液，益肝阴，强筋骨，止渴，安胎。"

　　⑩《新疆药材》："解毒，散表。"

　　⑾《陆川本草》："滋养强壮，补血，强心利尿。治腰痛，胃痛，精神疲惫，血虚心跳。"

　　用法用量

　　内服：煎汤、捣汁或浸酒。

　　注意

　　①孟诜："不堪多食，令人卒烦闷眼暗。"

　　②《本经逢原》："食多令人泄泻。"

　　③《医林纂要》："多食生内热。"

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