一，钾促进植物光合作用。

钾是植物体内必需的一介阳离子，具有高速度透过生物膜，与酶促反应有关系密切的特点。钾不仅在生物生理和生物化学方面有重要作用，而且对体内同化产物的运输和能量转变也有促进作用。钾能够促进叶绿素的合成，实验证明，供钾充足时，莴笋 甜菜和菠菜叶片中叶绿素均有提高。

二，钾促进蛋白质合成。

钾对蛋白质的形成，稳定蛋白质的构象起重要作用。钾能大大的提高作物对氮的吸收利用并很快的转化成蛋白质。如果作物缺钾，植株内不但蛋白质合成受到影响，而且原有的蛋白质产生水解，使非蛋白氮含量相对增多，同时还影响作物对氨的利用，造成氨的累积，易引起作物发生氨中毒。

谷类作物在钾供应良好时，不仅能增加产量还能增加籽粒中蛋白质的含量，改善谷类作物的品质。另外，钾能促进糖类化合物的代谢，产生有机酸作为氨的受体，有利于氨基酸的形成。

三，钾参与细胞的渗透调节作用。

钾对调节植物细胞的水势有重要作用。钾能顺利的进入植物细胞内然后以离子的状态累积在细胞质的溶胶和液泡中，作用于调节胶体的存在状态调节细胞的水势。细胞内钾离子浓度较高时，吸收的渗透势也大，并促进细胞从外界吸收水分。缺钾时，细胞吸水能力差，胶体保持水分的能力也弱，细胞失去弹性，植株和叶片易萎蔫。此外，缺钾植物的生长势差，干物质产量也会降低。

四，钾能增强作物的抗旱能力。

研究发现，施钾足的玉米根向下深扎达60cm,因此钾充足时能吸收到深层土壤中的水分。黑龙江省进行的大豆实验也表明，在气候干旱和积温较高地区，钾肥的效应较高。此外，供钾充足时植物气孔开闭可随植物生理需要而调节自如，使作物减少水分蒸腾所以钾有助于提高作物抗旱能力。

五，钾能增强作物抗高温能力。

钾有渗透调节功能，供应钾水平高的植物，在高温条件下能保持较高的水势和膨压，以保证植物能正常进行代谢。通过使用钾肥能促进植物的光合作用，加速蛋白质和淀粉的合成，也可补偿高温下有机物的过渡消耗。钾还通过气孔运动及渗透调节来提高作物对高温的忍耐能力。

六，钾能增强作物的抗病能力和抗寒能力。

研究数据显示：在1203例由真菌，细菌，病毒，线虫，螨等引起的病害中，施钾能降低发病程度的达65%。其实在很多情况下，病害的发生是由于养分缺乏和不平衡引起的，当然土壤问题也是重要因素。多次研究结果显示：氮过量会增加植物对病虫害的敏感性，而钾的作用则相反，增施钾肥能提高作物的抗病性。

钾对植物抗寒性的改善，与根的形态和植物体内的代谢产物有关系，钾不仅能促进植物形成强健的根系和粗壮的木质部导管，而且能够提高细胞和组织中淀粉，糖分，可溶性蛋白质的含量。植物体内上述物质的增加既能增加植物的抗旱能力又能使冰点下降，减少植物的霜冻危害，从而提高植物抗寒性。

此外关于植物的抗寒性能还有研究表明，氮肥过多使用会加重冻害，使用磷肥在一定程度上可减轻冻害，而氮磷钾肥合理的配合使用则能进一步的提高作物的抗寒能力。

7，钾的系统作用。

钾肥能促进作物生长健壮，茎秆粗硬，增强对病虫害和倒伏的抵抗能力，促进糖分和淀粉的生成。钾在植物生长发育过程中，参与60种以上酶系统的活化，光合作用，同化产物的运输，碳水化合物的代谢和蛋白质的合成等过程。

钾素供应不足时，碳水化合物代谢受到干扰，光合作用受抑制，而呼吸作用加强。因此，缺钾时植株抗逆能力减弱，易受病害侵袭，果实品质下降，着色不良。瓜、果、番茄等对钾肥的需求主要是在果实迅速膨大期。

钾肥的作用：

促进酶的活化对酶的活化作用。钾同植物体内的许多代谢过程密切相关，如:光合作用、呼吸作用和碳水化合物、脂肪、蛋白质的合成等。

促进光合作用和光合产物的运输。

促进蛋白质合成。

增强植物的抗逆性。钾能增强作物的抗病、抗寒、抗旱、抗倒伏及抗盐能力。

改善作物产品品质，提高粮食作物蛋白质的含量、油料作物的粗脂肪和棕榈酸含量、薯类和糖料作物淀粉和糖分含量；增加纤维作物及棉花的纤维长度、强度、细度；调整水果的糖酸比，增加其维生素C的含量；改善果菜的形状、大小、色泽和风味，增强其耐贮性。

钾肥全称钾素肥料。以钾为主要养分的肥料，植物体内含钾一般占干物质重的0.2%~4.1%，仅次于氮。钾在植物生长发育过程中，参与60种以上 酶系统的活化，光合作用，同化 产物的运输，碳水化合物的代谢和蛋白质的合成等过程。

过量施用钾肥的害处：

会造成作物对钙、镁等 阳离子的吸收量下降，造成叶菜“腐心病”、苹果“苦痘病”等。

过量施用钾肥会造成土壤 环境污染，及水体污染。

会削弱庄稼生产能力。

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