牛蒡瘦肉汤的做法

牛蒡洗干净，放入锅中加入水一起煮出味。

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2.瘦肉切片。

3.将瘦肉加进去煮大概五分钟。

4.玉米砍成段，胡萝卜、脆瓜去皮切成适量大小块；

5.煲中煮开水，把牛蒡，瘦肉，玉米，胡萝卜、脆瓜块，陈皮和姜片等一起放入，大火煮开后转小火煲约1.5个小时；

6.最后加少许盐调味即可

材料

牛蒡卷1包，苦瓜75公克，红萝卜40公克，小黄瓜40公克，

调味料1：盐1小匙，

调味料2：柠檬汁少许，辣椒酱1包，盐少许，糖少许，香油少许

做法

(1)所有材料洗净，牛蒡卷切斜薄片，红萝卜切丝，苦瓜切半去籽刮除瓜囊，切成薄片后浸泡于水中使苦瓜质地更脆，最后再捞起沥干水份。

(2)小黄瓜切成细长条状，加入盐1小匙腌10分钟后，以冷开水冲洗去盐份再沥干。

(3)取适量苦瓜片排盘围边，将以上所有材料和调味料(2)充份拌匀即可盛盘，装饰上少许黄椒与红椒丝则更美观。

以上就是小编对于[《牛蒡的家常吃法》蔬菜牛蒡的吃法]问题和相关问题的解答了，希望对你有用

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