梨子的功效

1、梨子治高烧后口渴心烦、胸闷、大便秘结

梨1--2个，川贝6克，蜂蜜1匙，同蒸食之，或食梨汁。

2、梨子治小儿风热咳嗽、食欲不振

鸭梨水煎取汁，加入大米煮粥。

3、梨子治哮喘热咳

梨子1个，上刺50个小孔，每孔内塞入花椒，隔水蒸熟，待冷却后，去花椒，吃梨。

4、梨子治感冒、咳嗽、急性支气管炎

生梨1个，洗净连皮切碎，加冰糖蒸熟吃。或将梨去顶挖核，放入川贝母3克、冰糖10克，置碗内文火烛之，待梨炖熟，喝汤吃梨，连服2--3天，疗效尤佳。

5、梨子治疮疡

饮食梨汁或煮梨汤，清热去火。

6、梨子治黄疸

雪梨切片浸醋中，每日食1个。

7、梨子治浸润性肺结核

雪梨干100克、菠菜根、百合、 珍珠母各50克，水煎透后食用。

8、梨子治呕吐、药食不下

大雪梨1个，将丁香15粒刺入梨内，用湿纸包4--5层，煨熟食之。

9、梨子治肺结核咯血、干咳无痰

川贝10克，梨子2个削皮挖心切块，加猪肺煮汤，冰糖调味，可清热润肺、止咳去痰。

10、梨子治热病口渴、咽干及酒后烦渴

雪梨、鲜芦根、荸荠、鲜藕、鲜麦冬(或甘蔗)适量切碎榨汁饮。

梨子的食用禁忌

1.梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。

2.梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。

3.梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。

4.血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。

5.梨含有糖量高，糖尿病者当慎。慢性肠炎、胃寒病患者忌食生梨。

6.梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。

7.用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。

8.梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。因梨味甘，微酸，性寒，而蟹味咸，性寒，具有微毒。二者皆为冷利之品，同食伤肠胃。

9.吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻。

10.脾胃虚寒而致的大便稀薄和外感风寒而致的咳嗽痰白者忌用。妇人产后、小儿痘后忌用。

不同梨子的养生吃法

1.最解腻：鸭梨

它肉质细脆多汁，香甜，耐贮藏。鸭梨果实呈倒卵形，顶部有鸭头状凸起。一般鸭梨果皮是黄绿色，贮藏后呈淡黄色。套袋栽培的果实为黄白色，也称为水晶鸭梨或水晶梨。鸭梨糖度较低，清甜爽口，吃完油腻的东西，想吃点水果解解腻，选它准没错。以河北泊头、山东阳信的最有名。

2.最养生：雪花梨

雪花梨果肉洁白似雪如霜，又因梨花洁白无瑕，酷似雪花，故称为雪花梨。常见的梨中，它的个头最大，每个能达到350—400克左右。雪花梨 表面比较粗糙，果皮上有蜡质，肉质细脆，汁多味甜，以河北赵县出产的最为出名。雪花梨贮藏期长，秋季采收一直可以贮藏到春季。在秋、春两季天气干燥时，买一些雪花梨回家，直接食用或煮碗冰糖梨水，可以清心润肺，止咳润燥，可谓养生佳品。

3.最甜：黄金梨

“说起黄金梨，心里甜如蜜。”黄金梨的突出特点就是甜，别看它果皮黄绿，看起来青涩，果肉的甜度可是“傲视群梨”，而且它的果形端正，肉质细腻，是梨中的贵族。它的存放时间较短，室温下最佳食用期只有10天左右。

4.最味浓：南果梨

别看南果梨果实小小的，可是它不仅有东北姑娘一般漂亮的脸蛋，而且有着东北姑娘浓烈的味道。采摘下来的南果梨在屋子里放上7—10天，就会香气四溢，肉质也会由粗涩变得柔软易溶于口，酸甜味浓。南果梨产于辽宁，以鞍山、辽阳等地生产的最著名。

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