大家好今天来介绍《生鱼片怎么吃下去》生鱼片吃不下去怎么办的相关问题，小编就来给你解答一下，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧日本生鱼片怎么吃1、生鱼片上桌的时候会有份日式酱油那是专门用来食用生鱼片的很好吃和普通的味道有点不同生鱼片的盘里会放上芥末取少许芥末放到酱油里搅拌下就可以了那样味道更加鲜美还可以杀菌。2、酱油一定要生抽，最好是sushi专用酱油，绿芥末也要买好点的．酱油和芥末拌在一起，然后用生鱼片醮着吃．鱼最通常的就是三文鱼了，其它还有红魽、鲑鱼、鲔鱼、鲷鱼、旗鱼等等等等。粉状芥末的调制方法是，将粉状芥末与水以1∶2的比例调匀，再密封3分钟，待产生芥末独有的刺激辣味时，即可盛入味碟内。膏状芥末是成品，使用时直接挤入味碟内即可。 3、装好盘的生鱼片上桌以后，食者先取一只小的空盘，再取一只装有绿芥末的味碟和一只装有日本浓口酱油的味碟，然后用筷子夹一片生鱼片放在空盘中，先将少许绿芥末涂在鱼片上，并将鱼片折叠，再将鱼片蘸上少许浓口酱油，然后送入口中即可。生鱼片刺身也称为鱼脍、鱼生、生鱼片，指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的菜品。鱼生怎么吃法鱼生
主料：三文鱼150g、北极贝4片、鲜鱿鱼4片、鲜螺肉4片、鲜虾6只
配料：青瓜1根、凉拌海藻适量
调料：酱油1大勺、青芥辣少许
做法：
1、将鲜螺肉、北极贝、鲜虾及鲜鱿鱼顺序摆入盘中；三文鱼片卷成玫瑰花型，码入盘中。
2、用青瓜片和装饰叶子点缀；取凉拌海藻适量放入小碟中 ; 三文鱼片卷成玫瑰花型，码入盘中。
3、在味碟中倒入适量酱油；在另一味碟中挤入少许青芥辣，调匀后蘸食海鲜即可。
大鱼处理技巧：
如果鱼太大，如三斤以上，切鱼片时要去皮，就是切的时候切到鱼皮处不要切断鱼皮，而是将刀放斜，顺着鱼皮将肉片出来。
小鱼处理技巧：
小的鱼，如罗非鱼、鲤鱼、鲫鱼才几两重的也可以用来做，但这时就不能片出鱼肉了，而是放血、刮鳞后直接开膛，用吸水纸吸干水分，直接连肉带骨切成薄片。其中鲤鱼的尾鳍也可以用来蘸料生吃，也别有风味。
注意事项：
生鱼片制作简单，食用可口，营养丰富。但同时也从两个方面来权衡利弊：从营养学角度说，生鱼片没有经过传统的炒、炸、蒸等烹饪方法，因此营养物质完全没有流失，是一道极富营养的菜肴，但是从卫生角度考虑，如果生鱼片没有经过很好地处理，会成为人们患传染病的根源。
生鱼片怎样熟吃？生鱼片本就是为生吃，没有什么加热的正式做法的，但根据鱼片的大小你可以做鱼排，鱼肉天妇罗等等。鱼排的话，需要用加入少许盐和黑胡椒的淀粉浆，还有面包碎，鱼片粘过淀粉浆后裹上面包碎，下热油煎炸3-4分钟就好。天妇罗的话，正宗的天妇罗裹衣需要鸡蛋，低筋面粉，淀粉来调制，不过普通面粉也完全可以，跟炸茄盒类似。不过鱼肉要先粘上干粉防止裹衣脱落，在蘸面粉浆，同样下油锅炸3-4分钟。本回答被提问者采纳以上就是小编对于[《生鱼片怎么吃下去》生鱼片吃不下去怎么办]问题和相关问题的解答了，希望对你有用
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