大家好今天来介绍《大闸蟹如何保存的家常做法》大闸蟹怎么做保存时间长的相关问题，小编就来给你解答一下，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧买的大闸蟹怎么存放 保管大闸蟹的窍门1、买回来的大闸蟹需要保存3-5天，可以使用家中的浴缸、比较深的洗手池或者较大的塑料桶，然后放入清水。如果是自来水建议先晾晒两个小时左右，最好水不要太深，使大闸蟹刚好能站起来的位置为宜。 2、储存的时间较长，建议在水中放入少量的小鱼小虾，这种方法能使大闸蟹保存超过7天甚至更长，品质好的大闸蟹存活率可达到95%以上。 3、更简单的方法是可以将买来的大闸蟹直接放入冰箱的冷藏柜里，温度保持在5-10度，最好将大闸蟹的腿捆绑起来减少他们体力的消耗。吃的时候先挑选活力不足的吃。活力足的大闸蟹可以继续储存。买回来的大闸蟹怎么保存？大闸蟹死亡率极高，该如何保存？
又到蟹黄飘香的时候了，肥美的大螃蟹上市，正是吃大闸蟹的时间，很多喜欢吃大闸蟹的朋友都会买很多回去，准备吃上几天。可是，螃蟹不易保存，买很多养在家里，由于贮存不当，螃蟹很容易死亡。那么，买回去的大闸蟹要怎么保存不会死呢？
a
第一种，冷藏保存(标重点：粗心的小伙伴千万别给冷冻了);把一只只的捆把扎好大闸蟹整齐的平铺摆放入冰箱的冷藏室中，盖上湿毛巾(打湿的毛巾不要拧太干，也不要把毛巾叠起来铺)，这样一般可以保存3~5天，而且螃蟹还很有活力。
第二种，就是在放在盆中或者桶里养；用盆子或者底面大点的桶，将螃蟹放入其中，加水至螃蟹身体的不到一半左右，能保湿即可，一般也可以3~5天没问题。这种方法需要注意两点，一是加水不能多，如果水太深了，螃蟹会缺氧窒息而死，二是千万不能层叠，否则也容易窒息。
b
三是不要把绑蟹的香草或者蟹绳解开，尽量避免让大闸蟹的剧烈运动。假如室内温度不超过15℃的话就不用放冰箱了。正常情况下大闸蟹根据个体活力的不同可以保存3-7天，不过保存时间太长大闸蟹会瘦，而且一旦死掉就无法食用了，建议还是越早吃掉越好。
大闸蟹死了还能吃吗？答案是：不能！因为死亡的大闸蟹会产生一定的有害物质，尤其是死亡了长时间的大闸蟹，体内会产生更加多的有害物质，所以是不能吃的。
c
死的螃蟹为什么不能吃？因为大闸蟹的生存环境和喂养，大闸蟹本身体内外会沾有大量的细菌，活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外，但螃蟹一旦死亡，他体内的细菌可能会大量繁殖，人吃了就容易造成中毒，常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重者还会造成脱水、抽搐、甚至休克。
保存螃蟹的最佳方法现在已经是秋季了，正是吃螃蟹的季节，螃蟹吃起来不仅味道鲜美，还具有很高的营养价值，食用后对身体也是有很多好处的，螃蟹在平时是很受欢迎的美食，不过有时候我们买的螃蟹多了或者是亲戚朋友都送螃蟹，是很容易导致螃蟹吃不完的，螃蟹的保存方法是很多人最为关心的问题。螃蟹怎么保存才新鲜?室温潮湿存放法1、放盒子或盆子里定时喷水大闸蟹的生命力很强，室温只要在15~25℃之间，就玩全可以室内存放，将大闸蟹用较宽敞的盒子或盆子放好，注意定时给它们喷洒一些水，保证它们环境的湿度，这种可以保存存活3~5天。2、放浴缸中加水活养如果购买的大闸蟹太多，也可直接放在浴缸中活养，浴缸四面光滑，可以保证大闸蟹不会越狱逃跑，在浴缸内放适量的水(差不过1~3cm厚)，保证了大闸蟹的湿度，再投放一些小鱼、泥鳅、活虾等作为其食物，能养5~10天，随时都能抓上来吃。tips：室温活养的大闸蟹千万不能提前刷洗，刷洗对大闸蟹有很大的伤害，会导致大量死亡。3、塑料桶/盆加水活养准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把大闸蟹放入其中，不要层叠;然后加水至大闸蟹身体的一半高便于保湿，切忌把大闸蟹全部埋住，如果水太深螃蟹会因为缺氧窒息而死。桶/盆不要加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足大闸蟹及时吃掉，采用这种方法保存大闸蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。注意：不管哪种方式，建议最好能把螃蟹的脚捆起来,这样能减少螃蟹的体力消耗，螃蟹也没那么容易把自己累死。还有，如果大闸蟹太瘦或想储养一下,可以给大闸蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒,可以催肥。温馨提示：螃蟹活养不等于泡在水里大闸蟹活养需要水分，但不能泡在水中。大闸蟹在家里活养需要一定的水分保证环境的湿度和降低温度，但大闸蟹不能泡在水中，尤其是深水，大闸蟹需要进行呼吸，泡在水中时间长了反而会窒息而亡的。低温保存法1、放冰箱冷藏螃蟹最好保存在阴凉的环境中,冰箱就是最好的保存环境,如果螃蟹的生命力还够强,可以把螃蟹的脚捆起来,这样能减少螃蟹的体力消耗。将大闸蟹用绳子一个个捆好，然后一次挨个放在冰箱的保鲜层中，再取一干净的毛巾，用水浸湿，轻轻拧一下，平铺在大闸蟹的身上，这样能保存大闸蟹2~3天不死亡，不变质。tips：每天吃的时候先从冷藏室挑活力不足的螃蟹吃，活力足的大闸蟹可继续保存。蟹的活力足否的区分的办法是用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。2、放冰箱冷冻大闸蟹在我国很多地方都有养殖，其中江苏南部的阳澄湖大闸蟹最为出名，同时阳澄湖也是我国大闸蟹主要产区，我国很多地方都会从这里购买大闸蟹，这些大闸蟹都是经过冰冻之后运往全国各地，所以，购买回来的大闸蟹其实也能用冰箱冰冻起来，食用前解冻即可，能保存大闸蟹1~2个月新鲜不变味。买来的螃蟹保存多久比较好一般来说，假如室内温度不超过15℃的话就不用放冰箱了。正常情况下可以保存5-7天，不过保存时间太长大闸蟹会瘦一些，3天内食用不影响口感。生活中的经验是螃蟹保存最好最长不超过三天，因为时间长了，蟹就瘦了，它要消耗营养，口感也差很多。以上就是小编对于[《大闸蟹如何保存的家常做法》大闸蟹怎么做保存时间长]问题和相关问题的解答了，希望对你有用
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除
热门信息
阅读 ()
1 注册微信号怎么注册第二个阅读 ()
2 怎么把照片变成卡通头像阅读 ()
3 手机越充越少电怎么解决