大家好今天来介绍《亚硝酸钠的作用机理》亚硝酸钠是防腐剂吗的相关问题，小编就来给你解答一下，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧亚硝酸钠用作氰化物的解毒剂的解读机制高铁血红蛋白形成剂如亚硝酸盐可使血红蛋白迅速形成高铁血红蛋白，后者三价铁离子能与体内游离的或已与细胞色素氧化酶结合的氰基结合形成不稳定的氰化高铁血红蛋白，而使酶免受抑制。氰化高铁血红蛋白在数分钟又可解离出氰离子，故需迅速给予供硫剂如硫代硫酸钠，使氰离子转变为低毒硫氰酸盐而排出体外。参考资料：http://baike.baidu.com/view/62686.htm
亚硝酸钠为什么会对金属有强氧化性，原理是什么，同类型的对金属强氧化性反应有哪些？亚硝酸钠在酸性条件下表现出强氧化性的原理是，在酸性溶液中以亚硝酸分子存在，且分子结构是HO－N－O，并且N和O都有孤原子对，而且N和O都是第二周期元素，原子半径小，导致孤电子对靠得太近，互相排斥，使N－O化学键减弱，导致其氧化性强。
追问
亚硝酸钠在水溶液中不是程碱性吗？
追答在酸性溶液下会氧化
亚硝酸钠有什么物理和化学性质?亚硝酸钠 分子式:NaNO2 分子量:69.00性质和用途：白色或微黄色斜方晶体,易溶于水和液氨中,微溶于甲醇、乙醇、乙醚,吸湿性强,用于织物染色的媒染剂；丝绸、亚麻的漂白剂,金属热处理剂；钢材缓蚀剂；氰化物中毒的解毒剂,实验室分析试剂,在肉类制品加工中用作发色剂、防微生物剂,防腐剂.主要讲一下氧化还原性 (NO2)-中的N为+3价,所以既有氧化性,又有还原性.在酸性介质中：HNO2/NO=0.99V,有较强的氧化能力.(NO2)-+2I-+4H+==2NO+I2+2H2O 因在酸中有NO+存在,易得电子成NO,故很容易将I-氧化.这是亚硝酸和稀硝酸的区别反应.硝酸盐的酸性溶液,不能将I-氧化,是由于上述动力学原因所至.遇强氧化剂时,也有还原性.5(NO2)-+2(MnO4)-+6H+====5(NO3)-+(Mn)2++3H2O 在无氧化剂和还原剂时,易歧化.亚硝酸钠SodiumNitrite也作为食品的增色剂,用于肉类食品.但是由于其致癌性,不允许超标 亚硝酸钠 药理：能使血红蛋白变成高铁血红蛋白,对氰化物的解毒过程与亚甲蓝相问,但作用较亚甲蓝强.适用于氰化物中毒的解救.亚硝酸钠是重要的偶氮化试剂,它与芳胺发生的偶氮化反应是染料工业里最常用的反应之一 它还可以用作媒染剂,漂白剂,金属热处理剂,电镀缓蚀剂,也用于制亚硝酸钾,偶氮染料等 酸性条件下有强氧化性,弱还原性.以上就是小编对于[《亚硝酸钠的作用机理》亚硝酸钠是防腐剂吗]问题和相关问题的解答了，希望对你有用
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