吃红薯的好处作用

　　吃红薯的好处作用，红薯这种食材可以作为食疗的原料，很多人都知道红薯具有清理肠道的作用，食疗是最健康也是最安全的方式，食用红薯的时候必须适量，吃红薯的好处作用，教你正确养生。

　　 1、延年益寿

　　红薯中的蛋白质含量高，能够很好的对人体流失的营养进行补充，从而起到保健的.作用，并且达到延年益寿的效果。

　　 2、有益于心脏

　　红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。

　　 3、治痔疮以及肛裂

　　红薯中多的是膳食纤维，能够对糖分转化为脂肪的过程进行阻碍，从而促进胃肠进行蠕动作用以及减少便秘的可能性，这样也就能够对痔疮以及肛裂的情况有改善。

　　 4、抗糖尿病

　　研究提示白皮红薯有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

　　 5、增强免疫功能

　　红薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。此外红薯中所含有所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。

　　 6、减肥瘦身

　　粗粮富含食物纤维，进入肠道后，能清理肠管内的废物，将毒素与废物集合起来，让其顺利排出体外。红薯同样富含食物纤维，而维生素的含量特别多，能在肠内制造出新细胞，促进新陈代谢。

　　 红薯的美味吃法

　　 1、红薯饼

　　原料：红薯一斤（去皮后净重），切厚片；糯米粉二两；白糖一两（可依个人喜好增减）。

　　 做法：

　　1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。

　　2、取出后趁热用汤匙压成泥。

　　3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。

　　4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。

　　5、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。

　　6、装盘后即可食用。

　　 2、香蕉红薯饼

　　材料：黄心红薯1只300克左右、香蕉1只、糯米粉3汤匙

　　 做法：

　　1、红薯洗净去皮切小块

　　2、红薯隔水蒸软，趁热压烂成泥，加入糯米粉揉成粉团（如果过干，可以酌量加热水）

　　3、将粉团搓成条再分成小份

　　4、香蕉去皮，横切成圆薄片

　　5、将粉团揉成球状，再压扁，将一块香蕉片至于薯泥皮内包裹起来，再捏成圆饼状

　　6、不沾锅倒少许油烧至五成热将饼放入，中火煎至金黄

　　7、翻面煎至金黄即可

　　吃的时候可以按个人喜好蘸蜂蜜或炼乳，不过红薯和香蕉都有甜味，吃起来已经够甜了，很符合孩子的口味

　　 3、酸奶红薯泥

　　材料：黄心红薯1根、果粒酸奶（或者普通酸奶）适量、鲜奶油（或者鲜牛奶）2大匙

　　 做法：

　　1、将红薯洗净蒸熟

　　2、将蒸熟的红薯去皮摁成泥

　　3、加入鲜奶油拌匀

　　4、将红薯泥放入盘中，整形（如果想更美观，可以用小碗装好，倒扣

　　5、将酸奶淋在红薯泥上，还可以撒上喜欢的水果、干果之类即可，作为孩子的零食或者饭后甜点都很好

　　酸奶能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更易消化和吸收;还有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效;乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而有防癌作用;酸奶能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素，利于孩子健康。

红薯又叫地瓜，是生活中常见的食物。

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有"长寿食品"之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有"甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴"，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。

常吃红薯有哪些好处呢？

1、润肠通便

红薯中含有大量“第七营养素”——膳食纤维，能刺激胃肠蠕动，帮助肠胃提高消化和吸收的能力，并促进排便，有助于清理肠道、防止便秘。同时纤维素能吸收一部分葡萄糖，使血液中含糖量减少，有助于预防糖尿病。

2、可助减肥

红薯不含胆固醇，油脂含量低，热量低，减肥时可代替其他主食使用。红薯饱腹感强，我在减肥时吃一个小红薯晚上就可以不用吃晚饭了。红薯能促进消化，让减肥时期愉快掉秤。

3、护眼

红薯中富含丰富的胡萝卜素，胡萝卜素被人体吸收后，可以转化为维生素A。维生素A素有"护眼小卫士"之称。像胡萝卜里面也有胡萝卜素，可以维持视力，但是很多小朋友不喜欢吃胡萝卜，而红薯味道甜美，可以用红薯来代替胡萝卜。

4、特殊保护

红薯对人体器官黏膜有特殊的保护作用，可抑制胆固醇的沉积、保持血管弹性，防止肝肾中的结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。

红薯属粗粮，营养价值高。烹饪做法更多，可以煮，可以烤。冬天时下班路上总会闻到远远飘来的烤红薯香味，吃上一口更是唇齿留香，回味无穷，是下雪季节的一丝温暖。切瑞西，为爱为生活！

吃红薯片的好处：

1、能够润肠通便，因为红薯片当中含有丰富的膳食纤维，通过机械性的刺激肠道蠕动能够促进排便，对于大便秘结、排便困难、便秘的人，适当吃红薯片有很好的润肠通便的好处。

2、能够补中和血，对于脾虚所导致的消化不良、气血两虚的人，适当吃红薯片有很好的补中和血的好处。吃红薯片的坏处就是有可能摄入过多的碳水化合物就是糖分，而引起过多能量的摄入超标，进而会引起超重、肥胖、糖尿病发生的风险增加。

3、预防肺气肿：进食富含维生素A的红薯可预防肺气肿，使发病率明显降低。

4、控糖：奥地利维也纳大学的一项临床研究表现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

5、抗衰：红薯中含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。

6、减肥：减肥科学研究发现，红薯是一种理想的减肥食品。因为它低脂肪、低热能，同时又能有效地阻止糖类在体内转变为脂肪。

以上就是小编对于[《吃红薯的好处与功效》常吃红薯有什么好处]问题和相关问题的解答了，希望对你有用

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