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海米冬瓜汤怎样做

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简单几步教您做出好吃的香菇海米冬瓜汤

您的浏览器不支持HTML5视频海米冬瓜汤怎么做好喝海米冬瓜紫菜汤的做法将一个冬瓜,切成两半,留一半备用,将剩下的半个冬瓜削去外皮,挖掉内瓤切成小片备用。将海米用温水泡开,不宜用热水,软软的即可。葱姜蒜切成碎粒备用。在锅中倒入少许油,半勺即可,将油烧热后放进葱姜蒜进行翻炒。将葱姜蒜爆出香味后,在锅中加入小半锅水,不宜太多,烧开后放入切好的冬瓜片。待放入冬瓜片后煮上8分钟左右,放入虾米,然后根据个人口味放入盐等调味品,小火慢煮5分钟。最后加入紫菜,煮两分钟,即可盛出上桌。海米冬瓜紫菜汤的烹饪技巧1.要想吧海米冬瓜紫菜汤做的又鲜又甜,紫菜是必不可少的。一定要选新鲜的紫菜,切勿用又老又干的紫菜,因为新鲜紫菜味道浓郁,非常提味。2.根据个人口味不同,盐、油等可以少放,这样盐的咸味不会太重以致于盖过汤的鲜甜。油可以使用橄榄油,也可以使得海米冬瓜紫菜汤不会过于油腻,更有利于减肥。3.汤中的冬瓜一定不要太硬,煮的软软的冬瓜才不会影响口感。在锅中不要倒入过多的水来煮汤,因为冬瓜本身就含有大量的水分,若再倒入大量的水,就会使得汤中没有味道。另外,在海米冬瓜紫菜汤中不可在加入其它食材,以影响此汤味道。海米冬瓜紫菜汤的禁忌人群适宜人群:海米冬瓜紫菜汤适合一般人群食用,冬瓜中的维生素含量十分丰富,而紫菜中的蛋白质则是这个汤的另一大亮点,这两种营养成分都是人体必需,这道汤品适合在日常食用,尤其是夏季准备这样一道汤品,绝对好下饭。此汤对于大小便不利的人,特别是便秘的人,有很大帮助,通肠利尿排便。除此之外,此汤因通肠功效还可利于减肥,适宜肥胖人群的食用。夏天天气炎热干燥,宜食用海米冬瓜紫菜汤来降燥去热,使人心情愉悦。禁忌人群:火气旺盛者、有过敏性鼻炎的,女生在经期和痛经期间不宜食用。海米冬瓜汤怎么做好喝海米冬瓜汤是浙江省的传统名菜,属于浙菜系。以冬瓜250克,海米15克、熟猪油10克、精盐4克、味精2克、葱花2克、高汤或清水250克制作而成先将冬瓜去皮去瓤、洗净,切成长4.5厘米,厚2厘米的片;海米用温水洗去泥沙待用。将锅放在旺火上、加入高汤烧开,再投入冬瓜,海米和精盐,烧10分钟左右,待冬瓜煮熟,加入葱花、味精和熟猪油即成。

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