柿子，柿科植物浆果类水果，成熟季节在十月左右，果实扁圆，不同的品种颜色从浅橘黄色到深桔红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到350克。原产地在中国，栽培已有一千多年的历史。 民谚有一句话“立秋核桃白露梨，寒露柿子红了皮。”一般说这句话的时候也是柿子上市的季节了。不管超市还是路边的水果摊上都会出现柿子的身影。柿子虽然好吃，但是你知道吃柿子也是有讲究的吗？吃柿子的时候，如果不注意这些禁忌，吃了反而危害你的健康。

吃柿子的禁忌主要有：不要空腹吃柿子。喜欢吃柿子的一定要注意，不要空腹吃柿子。因为空腹时我们的胃酸会分泌增多且此时浓度高，而柿子里面含有鞣酸以及果胶等一些具有可溶性收敛剂成分物质，所以在空腹情况下吃柿子，会在高浓度胃酸的融合作用下容易形成胃柿石。如果这些胃柿石不能正常排出体外的话，那么就会造成消化道梗阻的情况。情况严重的话还会出现腹部疼痛、呕吐、胃出血等一些严重的病症出现。因此不要在空腹的情况下吃柿子。

吃柿子的要去皮。在生活中，不少的朋友有一个坏习惯，柿子洗干净就连皮带肉一起吃了。其实，这种吃柿子的方法很危险，别不当个事，等到吃亏就来不及了。因为柿子皮中含有大量的鞣酸，所以吃柿子时连皮一起吃的话容易形成胃柿石的情况。因此不管大人还是小孩，在吃柿子的时候记得去皮再吃。柿子不宜多吃。虽然柿子里面营养丰富又好吃，但是柿子不能多吃，否则会危害我们的健康。因为柿子中含有鞣酸，它能和食物中的钙、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，所以柿子不能多吃。另外一点，柿子糖分比较高，吃多了会让人有饱腹感没有食欲。

不要吃未成熟的柿子。未成熟的柿子吃起来不仅口感比较涩，而且未成熟的柿子里面鞣酸含量高。吃了未成熟的柿子容易形成结石。因此，建议大家不要吃未成熟的柿子。再给大家分享一招快速催熟柿子的方法。只需准备一根牙签，用它在柿子的底部戳几个小孔，放上两三天就能自然成熟了。因为柿子有了伤口之后会加快乙烯的释放，从而快速催熟柿子。最后要注意，慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感风寒咳嗽者不宜食柿子。体弱多病者、产妇、月经期间女性，均忌食柿子。熟柿子含较多糖类，包括蔗糖、葡萄糖、果糖等。糖尿病患者忌食，胆结石患者忌食或少食。了解了吃柿子的这几个禁忌，避免吃柿子危害自己的健康，解决了很多人困扰的烦恼。

吃柿子三大禁忌

1、空腹不能吃柿子

因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。

如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成。

2、柿子皮不能吃

有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

3、不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃

中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。

其实，并非只有吃柿子才会得植物性胃结石。胃结石的关键是预防，要养成良好的饮食习惯，注意节制和平衡。

1、避免空腹大量吃柿子、山楂、黑枣等水果及糯米制品等容易引发胃石的食物。

2、避免酒后、饮茶后吃柿子、山楂或黑枣等水果。

3、平时就有反酸、烧心等胃酸分泌过多症状的人群，应避免吃上述食物。

4、胃动力差、胃排空延迟的老年人及儿童，应避免吃上述食物。

5、食用上述食物的同时，要避免进食大量高蛋白食物，如海鲜（鱼、螃蟹、虾等）、禽畜肉（牛羊肉、鸡鸭鹅肉）及奶制品、豆制品。

参考资料来源：人民网—吃柿子的注意事项

以上就是小编对于[《吃柿子为什么这么多禁忌》吃硬柿子的禁忌]问题和相关问题的解答了，希望对你有用

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