一、补肾壮阳的功效

韭菜性温，味辛，常吃韭菜具有补肾的作用，所以男性常吃韭菜可以壮阳。

二、调经散寒的作用

韭菜性温热，女性常吃韭菜可以调经散寒，治疗痛经。

三、行气理血的功效

韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

四、健胃消食的作用

韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，能帮助人体消化。多吃韭菜还是排毒的哦。

五、益肝健胃的作用

韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

六、润肠通便

韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。对于排便不畅及便秘的患者非常适合食用韭菜。

七、杀菌消炎

韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。

八、止汗固涩

韭菜叶微酸，具有酸敛固涩作用，可用于治疗阳虚自汗，遗精等病症。

九、抗癌

韭菜营养丰富，含有丰富的胡萝卜素，具有抗癌的功效。

韭菜的食疗作用有哪些？

韭菜中含有丰富的维生素和微量元素，经常进食韭菜对我们的身体很有好处，韭菜有哪些食疗作用呢？

1、经常进食韭菜对防止痔疮非常有好处，因为韭菜中含有丰富的膳食纤维，在进食后，可以吸收肠道中的水分，增加肠道内容物，从而刺激肠壁蠕动。经常进食韭菜有防治便秘的作用，而便秘是痔疮产生的原因之一。所以，患有痔疮的人经常进食韭菜，对缓解痔疮有一定的作用。

2、由于韭菜中含有丰富的膳食纤维，挥发油和硫化物，经常进食韭菜还有降低血脂的作用。韭菜中所含有的纤维素还有助于体内对人体有害的胆固醇排出体外。经常进食韭菜对防治动脉硬化性疾病和肠道癌症都有一定的作用。

3、体质较弱，容易产生疲劳感的人，经常进食韭菜还有对抗人体疲劳的作用，因为韭菜中含有蒜氨酸，在进食后，会和体内的维生素B1结合生成蒜硫胺素，而蒜硫胺素具有促进体内乳酸分解的作用，而体内乳酸的增多会让人产生疲劳的感觉。所以，经常进食韭菜具有对抗疲劳的作用。

4、韭菜中的某些成分在人体吸收后，还有止血的作用。在天气干燥的季节，鼻腔很容易发生出血现象，这时，可以把新鲜的韭菜清洗干净后，捣碎堵在鼻腔中，对由于体内阴虚体热所导致的流鼻血有一定的作用。韭菜除了可以作为日常菜肴进食后，还可以把韭菜榨汁后饮用。

5、韭菜中含有活血化瘀的成分，当我们在外活动不小心扭伤身体的某些部位时，有可能会出现血肿，出血不止的现象，如果家距离药店很远，无法很快得到药品，可以把新鲜韭菜的根部捣烂后和面粉调和在一起成糊状，贴敷在出血或是血肿的部位，具有活血化瘀的作用。韭菜和面粉通常按照3：1的比例调和。

6、由于韭菜性温，味道辛。所以，对于男人来说，经常进食韭菜具有壮阳的作用，对于女性朋友来说，经常进食韭菜有调经散寒的作用，对于缓解痛经有一定的作用。

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