6个生活小技巧，非常实用，怎样挑选鸡蛋

1.挑选新鲜的鸡蛋

我们家庭吃鸡蛋的时候，有时候会买到不太新鲜的在挑鸡蛋的时候都会头疼束手无策了，其实很简单只要细心观察就会发现鸡蛋新鲜不新鲜了，经常买了就会发现用手掂量一下掂量掂量就会发现有轻的，你们知道吗挑鸡蛋那鸡蛋新鲜的就会比较重一点，只要我们把鸡蛋拿在手里感觉一下有点轻的那种鸡蛋就是不太新鲜的，也就是那些看上去就是不太新鲜的鸡蛋放置的时间较长一些了，鸡蛋是我们家庭必不可少的不新鲜已经快要变质了的我们一定不要感觉便宜不能买，尽量观察仔细毕竟我们都是是长吃的东西。

2、听起来有水声的不要买

要是没有经验的人买鸡蛋可以看看人家也可以请教一家里长买鸡蛋的人探讨一下经验，吸取了经验再去买鸡蛋，你就会拿起鸡蛋在手上晃一晃，一晃听到里边好像有晃荡的感觉，你就会发现这样的鸡蛋就不是新鲜的鸡蛋了。拿起来晃晃鸡蛋没有声音没有晃动的声音和感觉，那就是非常新鲜的时间短的鸡蛋。

3.健脑益智

吃鸡蛋的时候有的不喜欢吃鸡蛋黄蛋黄中的营养成分，对我们的身体发育和神经系统会起到很大的作用吃了蛋黄后特别是软磷脂磷被消化可释放出胆碱可以改善各个年龄段的记忆力合集中立。

4、土鸡蛋洋鸡蛋哪个好

挑鸡蛋的时候不知道的人挑选鸡蛋都喜欢挑笨鸡蛋喜欢挑价格贵的笨鸡蛋都是这么做的，认为便宜的洋鸡蛋营养成分不够其实以前我和大家大家一样都是这么想的，其实这样想是错误的，我们家庭喂的笨鸡蛋和洋鸡蛋比起来从营养上来看大家意想不到的是洋鸡蛋的营养更均匀更适合大家用还有老年人用。

其实我们都不知道笨鸡蛋和洋鸡蛋比起来主要是胆固醇的含量差别的，大家在不知道的情况下光认为价格贵的笨鸡蛋就是我们需要的好的其实笨鸡蛋的胆固醇的含量可是比洋鸡蛋的高这很多2.3倍阿你们可想过吗胆固醇过多会对身体有什么样的危害吗这些大家都明

白了吧。

其实我们大家都不知道认为洋鸡蛋营养低价格低也就认为洋鸡蛋不好其实洋鸡蛋比笨鸡蛋营养成分更好，笨鸡蛋比洋鸡蛋胆固醇高脂肪也高，量就会更低一些洋鸡我们都知道吃的是饲料鸡吃的饲料料可都是科学配比营养均，因此洋鸡蛋的营养成分比笨鸡蛋的高出很多洋鸡吃的饲料中添加定量的善事纤维蛋黄中的脂肪和胆固醇的含量比笨鸡蛋低更加适合老年人用。，

5.不要挑选细小裂纹的鸡蛋

在买鸡蛋的时候大家挑选可要观察细心仔细了如果发现有裂纹的鸡蛋就不要买，鸡蛋看上去有一点轻微的小裂痕这样的鸡蛋细菌已经进入了鸡蛋的内部，就是这样的鸡蛋再便宜大家也要注意不能买，如果买回去就发现有了裂纹或者破壳的鸡蛋就马上吃了，因为这样的鸡蛋已经放不住了，赶紧吃了避免细菌进入，

6.：味道不好不要买

我们在买鸡蛋的时候有时候会发现看上去好像是被水冲洗过的就是鸡蛋皮发白，好像是从里边渗透出来的白粉，看到这样你正常去闻闻好的鸡蛋有淡淡的腥味，要是闻闻有别的复杂的味道的鸡蛋那就不要买了这样的鸡蛋不新鲜也可能是坏掉了，有的看着鸡蛋脏用水冲洗买的时候一定注意了可别忘了要细心观察啊这样你就不会买到不新鲜的鸡蛋了。

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