大家好今天来介绍《香椿芽的功效与作用本草纲目》香椿子的作用与功效本草纲目的相关问题，小编就来给你解答一下，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧香椿树是不是用来欣赏的？是用来吃的，不是欣赏的香椿的营养价值从营养学的角度来说，香椿不仅风味独特，诱人食欲，而且营养价值较高，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，钾、钙、镁元素，维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。还富含磷、胡萝卜素、铁、维生素C等营养物质。另一些研究还发现，香椿对于预防慢性疾病有所帮助。其中含有抑制多种致病菌的成分，含有帮助抗肿瘤、降血脂和降血糖的成分，以及相当丰富的多酚类抗氧化成分。第1步维生素E和性激素香椿含有维生素E和性激素物质，能抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。第2步维生素C香椿含有丰富的维生素C（仅次于辣椒），有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用。维生素C还有抗氧化作用，具有抗癌效果。第3步胡萝卜素胡萝卜素能够润泽肌肤，而且能够保护眼睛，是常用眼者最需要的营养素。第4步镁香椿中含有丰富的微量元素镁，能够防治心血管疾病。第5步香椿素香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲，对于春夏交替因湿气过重、气温变化导致没有食欲的人们来说尤其适合。第6步钙钙能促进骨骼发育，特别适合青少年和老年人，同时还能解除烦躁情绪。第7步铁香椿中含有铁元素，缺铁容易引起缺铁性贫血，常吃富含铁元素的蔬菜能够有效预防。第8步楝素香椿含有楝素，挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。香椿的功效与作用香椿不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿味苦、涩、性平、无毒，入肝、胃、肾经，有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒、润肤明目、杀虫的功效，可用治食欲不振、疮疥、风疽、遗精、女子崩漏、带下、便血、痔疮、痢疾、肠炎、肺炎、尿道炎等病症。故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。①《唐本草》：“叶煮水，可以洗疮、疥、疽”②《本草纲目》：“椿樗，香者为春，即香椿；臭者叫樗，名山樗。又称臭椿。香椿可以祛风解毒，椿叶可生发，樗根祛蛔虫。”③《新修本草》：“香椿主洗疥疮，风疸。”④《生生编》：“消风解毒”。⑤《陆川本草》：“香椿健胃，止血，杀虫，治痢疾。”⑥《中都杂记》：“春日燕地以椿为蔬，喜之叶鲜味佳，实为上品。”⑦《庄子》：“上古有大椿，以八千岁为春秋”之说，故至今仍称长寿者为“椿寿”。⑧《五杂俎》：“燕齐人采椿芽食之以当蔬。”⑨《日华子本草》：“止泄精尿血、暖腰漆、除心腥痼冷、胸中痹冷、痃癖气及腹痛等，食之肥白人。中风失音研汁服;心脾胃痛甚，生研服;蛇犬咬并恶疮，捣敷”。春椿是什么啊一、春椿即“椿树”，是一种植物名称。拉丁文名：Ailanthus altissima(Mill.)Swingle.是无患子目、苦木科、臭椿属落叶乔木，干皮灰色，平滑或微纵裂，树冠扁球形。耐旱、耐盐碱，分布于中国大部分地区。
二、植物学性状
春椿乔木高大，树干直、光滑，分枝少而壮，材质细密、具花纹。根颈处易萌发根蘖。幼叶绛红色，成年叶绿色，叶背面红棕色，轻披蜡质，略有涩味，叶柄绿色。蒴果狭椭圆形成或近卵形，成熟时呈五角状分裂。种子椭圆形、扁平，一端有膜质长翅，种子粒小。
三、价值
春椿每100克鲜嫩茎叶中含水分约84克,蛋白质9.8克左右,维生素C0.058克及钙、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2等。
除普通的食用价值外，香椿的药用价值也不可小觑。相传一千三百多年前的《唐本草》最早记录了香椿的药用价值，称其“主治症疥，风疸”。明代李时珍则在《本草纲目》中再次明确指出了“香椿叶苦、温煮水洗疮疥风疽，消风去毒”的保健医药功效。
树干挺直，树皮光滑，冠如伞盖，叶大荫浓，夏季黄花，初秋果红，是一个良好的园林绿化树种。在荒旱、轻盐碱地区和厂矿附近作为行道树种最为适宜。
扩展资料
古人的香椿情怀：“谷雨食椿”
从古至今，中国的“吃春”文化源远流长。民间常说的“吃春”，一方面是专指立春节令的食俗，也常被叫做“咬春”；而另一方面，则是北方人，尤其是老北京常说的“食椿”，也就是谷雨吃香椿的习惯。
为什么北方人习惯在谷雨时节吃香椿呢？香椿也叫椿芽、香椿头，民间有句农谚叫“三月八，吃椿芽儿”，是指农历三月，谷雨节气前后刚好是香椿上市佳季，与京城那句老话“雨前椿芽嫩无比，雨后椿芽生木体”是一个道理。
并且椿芽营养丰富、兼具食疗作用，古代民间甚至还流传着“常食椿巅（椿芽），百病不沾，万寿无边”的说法，中医认为香椿味苦、性寒，不仅有清热解毒、健胃理气的功效，还能起到醒脾、开胃的作用，非常适合在暮春前后食用。
中国不仅是世界上唯一以香椿嫩芽叶作为食物的国家，而且“食椿”还具有着悠长历史。
相传早在汉代，民间的食椿习惯就已遍布大江南北，到后世的唐、宋及明清时期，更有很多地方产出的香椿成为了宫中贡品，不难想象，香椿在古时候就深受民间百姓和皇亲贵胄的喜爱。
在中国古代历史中，香椿不仅是备受喜爱的食材，也同样具有着文化意义。例如，古代香椿树常常被视为长寿的象征。
于是后人便常常用带“椿”的词语来形容福寿绵延，如以“千椿”形容千岁，又如以“椿寿”作为对长辈的祝寿，以盼望长辈像椿树一样长生不老。
参考资料来源：百度百科-椿 （苦木科植物）
参考资料来源：中国新闻网-谷雨“吃春”：古人的香椿情怀
红香椿树用途及经济价ŀ 香椿，亦称椿树，属楝科，落叶乔木。椿芽是椿树的嫩芽，又叫香椿头，曾被列为“小八珍”之一。香椿不仅是乔木佳蔬，而且还是一味良药。中医认为，香椿味苦、性寒、无毒，有清热解毒、止血、健脾理气、涩带固精等功效。《本草纲目》记载：椿芽治白秃，“取椿、桃、楸叶心捣汁频涂之即可”。现代医学研究表明，香椿对金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌等，都有明显的抑制作用。民间有用香椿治痔疮、湿疹、遗精、滑精、关节疼痛、跌打损伤、食欲不振、坏血病等的验方。 脱发 香椿芽及心，洗净捣烂，涂擦脱发处，可促使头发重生。 胃溃疡 香椿芽250克，搓碎后以红枣泥和为丸，每丸重约3克，每次服2丸，每日服2次，温开水送服。 丝虫病 香椿叶、枫树叶各100克，水煎去渣，当茶饮。30日为1个疗程。 疮痛肿毒 香椿芽加等量大蒜及少许盐，一同捣烂外敷。 控制血糖 香椿芽12克，用清水煮后食用，或用沸水冲泡饮用，每日1剂，连用7天。 慢性痢疾 香椿树皮120克，焙干研末，每次用开水送服9克，每日服2次。 细菌性痢疾 香椿叶100克，水煎，早、晚分服，每日1剂。 泌尿系统感染 ①椿树皮、车前草各20克，茯苓20克，黄芩10克，地榆、鱼腥草、生地黄、半枝莲、大青叶各30克，视症状加减。高热者加柴胡，加重黄芩；疼痛者加象牙屑、琥珀(研末服)；血尿甚者加苎麻根，水煎服，每日1次；②椿树根皮、车前草各30克，黄柏9克，水煎服，每日1剂。 滴虫性阴道炎 椿树根皮、蛇床子各25克，蒲公英20克，枳实12克，水煎去渣，坐浴，每次30分钟，或反复冲洗阴道。每日1次 慢性肠炎、痢疾 鲜香椿叶30～120克，水煎服。 痔疮便血、崩漏 香椿皮25克，石榴皮、红糖各15克，水煎服，每日2次。以上就是小编对于[《香椿芽的功效与作用本草纲目》香椿子的作用与功效本草纲目]问题和相关问题的解答了，希望对你有用
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