黑米粥有哪些功效与作用

黑米粥有哪些功效与作用，在日常生活中，很多朋友都很喜欢喝粥，喝粥对身体有特别多的好处，黑米粥就是比较常见的一种，下面我就来分享一下黑米粥有哪些功效与作用，快来看看吧！

1、黑米粥强身健体的作用

黑米粥中的含大量的蛋白质以及脂肪，另外人体所需要的钙、镁、铁等微量原素的含量也很高，可以满足人体多器官营养的需要，在人们食用之后能起到强身健体的功效。

2、黑米粥肯乌发生发的作用

黑米粥所使用黑米，在古代时就是皇家的御用之物，它不但可以益气补肾，更具使人白发变黑，和减少白发出现的作用。

3、黑米粥可以增加血管的韧性

黑米粥中含大量的黄酮类物质中，这种物质是维持人体血管正常的重要存在。人们在食用黑米粥之后，可以让血管的韧性增加，减少血管破裂的机率，起到止血和防止血管疾病的作用。

4、黑米粥抗癌的作用

黑米粥中的黑米具出色的抗菌功效，而且对于人类的血压增高也一定的控制作用，再就是对于人体中癌细胞的产生和增长很出色的控制效果，食用黑米粥既可以减轻癌症的发病率，也可以控制癌症患者病情的发展。

益气补血黑米可益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘。对脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽喘逆。

治疗头晕可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症疗效尤佳。

增强免疫力黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。

有益血管健康黑米中的.黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血。

降血压黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效。长期食用可延年益寿。

有益心脏黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。

1、益气补血

黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，可以改善人们体虚乏力、贫血失血的情况，起到益气补血的效果。

2、治疗头晕

黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效，防止人们出现头晕的情况，对心脏也有很有益处。

3、有益血管健康

黑米中含有黄酮类物质可以增加血管弹性，促进血液流通，有益于人们的血管健康。

4、增强免疫力

黑米粥中的多种营养物质可以共给人们的日常营养需求，增强人体的免疫力。

黑米粥的功效是多方面的，所以日常可以在家熬煮一些黑米粥喝，有益于人们的身体健康，但是由于利益的驱使，很多无良商家会把一些劣质米进行染色当黑米进行销售，在购买黑米时应该观察黑米的颜色和外观，闻一下黑米的味道，多做比较后然后再进行购买。

黑米的营养价值及功效有哪些呢

　　黑米的营养价值及功效有哪些呢，黑米是大家都熟悉的一种米，也听说过黑米。黑米之所以能够家喻户晓除了好吃以外，是因为黑米有很多的保健功效，那么黑米的营养价值及功效有哪些呢

　　 黑米的属性

　　 1、科属

　　禾本科，稻属。

　　 2、产地

　　相传距今二千多年前的汉武帝时,便由博望侯张骞最先在陕西洋县发现。

　　 3、别名

　　黑珍珠。

　　 4、简介

　　黑米为黑稻加工产品,属于粳米类,是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。稻粒外观长椭圆形,稻壳灰褐色,粒型有籼、粳两种,黑米是非糯性稻米。糙米呈黑色或黑褐色,营养丰富,食、药用价值高,除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒,素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米、自古就有“药米”、“贡米”、“寿米”的美誉。黑米的营养价值_吃黑米的好处

　　 黑米的营养价值、吃黑米的好处

　　黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种。主要营养成分(糙米):按占干物质计,含粗蛋白质8.5-12.5%,粗脂肪2.7-3.8%,碳水化合物75-84%,粗灰分1.7-2%。

　　用黑米熬制的米粥清香油亮,软糯适口,营养丰富,具有很好的滋补作用,因此被称为“补血米”、“长寿米”等，中国民间有“逢黑必补”之说。也有黑发作用。

　　1、黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富。

　　2、黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。

　　3、黑米中的黄酮类化合物能维持血管正常渗透压,减轻血管脆性,防止血管破裂和止血。

　　4、黑米有抗菌,降低血压、抑制癌细胞生长的功效。

　　5、黑米还具有改善心肌营养,降低心肌耗氧量等功效。黑米的营养价值_吃黑米的好处

　　 吃黑米的最佳时间

　　一年四季均可食用。

　　 黑米的选购方法

　　1、看:看黑米的色泽和外观。一般黑米有光泽,米粒大小均匀,很少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹),无虫,不含杂质。次质、劣质黑米的色泽暗淡,米粒大小不匀,饱满度差,碎米多,有虫,有结块等。对于染色黑米,由于黑米的`黑色集中在皮层,胚乳仍为白色,因此,消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉,观察米粒是否呈白色,若不是呈白色,则极有可能是人为染色黑米。

　　2、闻:闻黑米的气味。手中取少量黑米,向黑米哈一口热气,然后立即嗅气味。优质黑米具有正常的清香味,无其他异味。微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常气味的为次质、劣质黑米。

　　3、尝:尝黑米的味道。可取少量黑米放入口中细嚼,或磨碎后再品尝。优质黑米味佳,微甜,无任何异味。没有味道、微有异味、酸味、苦味及其他不良滋味的为次质、劣质黑米。

　　 黑米的副作用

　　1、米粒外部有一坚韧的种皮包裹,不易煮烂,故黑米应先浸泡一夜再煮。

　　黑米粥若不煮烂,不仅大多数招牌营养素不能溶出,而且多食后易引起急性肠胃炎,对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此,消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。

　　2、病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米,可吃些紫米来调养。

　　3、中医认为黑米性平,味甘;火盛热燥者不宜食用。

　　4、由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层,故不宜精加工,以食用糙米或标准三等米为宜。

　　5、黑米所含铜都比大米高1-3倍。不适合肝豆状核变性患者及高铜患者食用。

　　6、服用四环素类药物禁忌食用黑米。

　　结语：我们吃黑米的好处特别的多 ，黑米是稻米中比较珍贵的品种，吃黑米有很好的滋补作用，能改善我们的心肌营养，降血压以及改善贫血等，不过黑米也有一定的副作用，比如消化能力低的人不适合吃黑米。

　　 黑米减肥的优点

　　 1、吃黑米容易饱腹

　　用黑米煮黑米粥出来的粥口感很不错，而且大多数人都能接受。用少许咸菜丝搭配后吃起来就好像是正常的一餐，不会让你有控制饮食的痛苦。由于粥中90%以上都是水分，所含的能量很低，所以即使喝两碗也不会过量。此外黑米属于糙米，汤的纤维含量比较高，故饱腹感很强。吃了黑米粥之后跟吃同样数量的白米饭一样不容易感到饥饿。

　　 2、黑米营养丰富

　　黑米中含有充足的碳水化合物，蛋白质数量略低，但是其质量却比其他粮食要好，而且脂肪含量很低。黑米胚中含有少量的必需脂肪酸和维生素E，除了维生素B12之外的B族维生素含量极丰富，还含有十分丰富的钾、镁、铁等微量元素，比白米要丰富得多。

　　 3、黑米减肥不易反弹

　　黑米是一种健康营养的食物，使用黑米减肥虽然体重下降的速度不如蛋白质减肥这么快，但是胜在比较稳定且不容易反弹。而且黑米减肥的安全性比较高，连续两周之内也不会带来任何不适的反应。

　　 黑米减肥计划周期

　　黑米减肥具体计划是采用逐步渐进的方式进行的。首先以一个月为一个周期，一个月内每个星期又是一个小的周期。另外减肥期间，不用光吃的黑米，蔬菜水果也要一起吃，保证营养摄取足够，这样还能让黑米减肥效果加倍哦!减肥期间全天主要以黑米做成的饭或者粥为主，且黑米减肥期间是不用禁水的。

　　 黑米减肥法具体做法如下：

　　 【第一天】

　　早餐：照旧

　　午餐：平常的四分之三左右

　　晚餐：以水果代餐(或者蔬菜可行，就是别吃米饭)

　　 【第二天】

　　早餐：照旧

　　午餐：平常的一半左右

　　晚餐：以水果代餐

　　 【第三天】

　　开始吃黑米减肥了。三餐都只吃一小碗黑米粥。如果很饿的话就多喝水来促进新陈代谢，实在不行的话就吃少量的水果。或者将黑米煮成饭来吃反而比较容易不饿，饱腹感比粥好。

　　第四天~第七天：同第三天的做法。可以吃其他东西了，但切记不能暴饮暴食，也不能那样像平常吃太饱，只能是七分饱的状态，否则之前的努力就白费了，减肥效果就不明显了。

　　 黑米减肥tips：

　　1、如果黑米煮粥的话建议在吃之前预先将黑米浸泡一昼夜，然后用高压锅熬煮约20分钟即可。

　　2、如果是煮成米饭的话，黑米与水的比例最后在1：2.5。煮饭时打开锅盖煮，这样可以防止黑米水过分溢出，先用大火煮让饭翻滚至不会溢出水时转最小火焖煮二十到三十分钟左右即可。

　　3、在吃黑米减肥的时候，其实可以加去油的咸菜丝送饭，或者水煮一个青菜，避免饿过头了而大开食戒而前功尽弃啊。

　　 推荐3款黑米减肥食谱

　　 1、八宝黑米瘦身粥

　　材料：莲米、苡仁、芡实、花仁、桃仁、百合、蜜樱桃、瓜元、红枣等各适量。

　　做法：桃仁去皮切丁、瓜元切丁、红枣去核，莲米、苡仁、芡实、花仁、百合用水涨发后待用。黑米用洗干净加少量紫糯米放入锅中加水烧沸，将八宝料放入移小火上煮约2小时，煮时小心不时用勺搅动以免煳锅，再放入压碎的冰糖，待糖溶化后装碗即成。

　　 2、芒果黑米瘦身粥

　　材料：黑米150克、大米50克、芒果300克、酸奶100克、白糖适量。

　　做法：将芒果取肉切成丁。芒果核加水煮20分钟。将黑米和大米洗干净加上芒果水，放锅中用小火煲到软糯鲜滑后加糖搅拌均匀出锅。将芒果肉撒在粥上淋上酸奶就行了。

　　 3、黑米桂花瘦身粥

　　材料：黑米100克、红豆50克、莲子30克、花生30克、桂花20克、冰糖适量。

　　做法：黑米洗干净浸泡6小时，红豆洗干净浸泡1小时，莲子和花生洗干净沥干备用。锅置火上将黑米、红豆、莲子放入锅中加水1000克，大火煮沸后换小火煮1小时是加花生继续煮30分钟。最后再加桂花、冰糖拌匀煮3分钟就行了。

　　结束语：通过以上的介绍我们可以得知黑米里面的维生素和膳食纤维都是我们人体所需的，不仅能够起到燃烧脂肪的效果，而且还能对我们的皮肤起到一定的帮助，所以常食黑米对于我们的身体是有很大的帮助的。有关吃黑米减肥的问题就讲解到这里，希望对您起到帮助。黑米减肥法有用?黑米减肥一周告别囤脂!

很多人通过饮食取得了医疗保健效果，特别是对于女性来说，因为女性的衰老速度远远高于男性，所以女性朋友必须通过饮食延误老化。由于黑米含有各种矿物质，黑米成为一种选择的医疗食品。如果你每天吃黑米粥，那么对你身体的好处是什么？

1，防止动脉硬化

黑米粉也富含类黄酮活性物质，这是白米的5倍，这在预防动脉硬化方面具有巨大作用。

2，控制血压

矿物质如黑米的钾和镁也有利于控制血压，降低患有患病的脑血管疾病的风险。

3，去除自由基，调节免疫力

黑米具有各种生理功能，如去除自由基，提高缺铁性贫血，抗应力反应和免疫调节。

4，滋阴和肾脏

黑米含有大量粗蛋白维生素和微量元素。氨基酸的含量也非常高，黑米可以煮沸粥，黑米有良好的滋阴和肾脏，黑米也有脾胃和温暖的血液。

每天的黑米粥的好处

5，帮助消化

吃身体的食物需要消化，消化的质量非常好。当你吃黑米饭时，你可以帮助消化。这是因为黑米中有大量的膳食纤维，这可以有效加速消化速度。

6，抗衰老

黑米的颜色不同于其他米，主要是因为它含有外皮中的花青素颜料，本身具有强烈的抗衰老效果。在国内外，米饭的颜色更深，表皮的抗衰老效果越强，红米色素的作用在各种颜色的大米中更强烈。

7，血液

即使生活水平继续增加，贫血症是目前影响健康的常见疾病。有很多人在生活中有贫血，特别是女性，更容易发生贫血。在这个时候，你可能希望吃一点黑色，一般来说，黑色，红食对血液有用，黑米恰好符合这些特色。

黑米营养具有丰富的营养价值：

1.黑米的微量元素比白米富含白米，富含普通米的富含钾含量为4.4倍。

2，黑米中的B组（B12除外）非常丰富，其B维生素含量超过普通米饭的4倍。

3，黑米含有蛋白质，碳水化合物，B维生素，维生素E，钙，磷，钾，镁，铁，锌等，营养。

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