肺结核是一种慢性疾病，治疗时间长，除了服药外，也可以吃些对结核病有益的食物，我为大家收集整理了肺结核患者吃的食物及种类，供大家学习借鉴参考，希望对你有帮助!

　　1、梨

　　梨味甘微酸性凉，生津止渴，止咳化痰，清热降火，养血生肌，润肺去燥，清心解酒毒等，适用于热病烦渴，肺热咳嗽，痰多，大便秘结等，梨生用是清六腑之热，熟用滋五脏之阴。

　　2、白木耳

　　白木耳味甘性平，具有清热、润肺、生津、养胃、滋阴、益气活血、补脑强心等功用。适用于肺热咳嗽，肺燥干咳，痰中带血，潮热，咳血等。故用白木耳是6g水浸泡一夜洗净，加冰糖适量，上笼蒸是1小时即成，早晨是空腹服食每日1剂，可以治肺结核潮热咳嗽咳血。

　　3、大蒜

　　大蒜味辛甘性温，有杀菌驱虫，止咳化痰，宣窍通闭，消肿解毒的功用，用于痢疾、肺结核、肺炎、流感等。治疗肺结核，用紫皮大蒜15～20瓣，去皮入沸水中煮1分钟捞出，小米50g淘净和大蒜瓣一起煮粥。快煮好时，再调入白及粉5g搅匀，早晚空腹分两次热服。

　　4、百合

　　百合味甘性微寒，具有滋养强壮，养阴止嗽，清心安神，利大小便，止涕泪等功用。适用于神衰、虚烦失眠、咽痛、咯血，又是为润肺止咳定喘的药。用百合30g，瘦猪肉200g切块共煮烂熟，加盐调味食之，可以治疗肺结核低热、干咳等证。

　　5、燕窝

　　燕窝味甘性平，微咸，具有补肾、养肺阴止咳化痰的功效。适用的是咳嗽咳血等，治疗的是肺阴虚以干咳、盗汗是为主要症状的肺结核。用燕窝 6g，银耳9g，冰糖适量，银耳洗净泡发，与燕窝、冰糖一起的放入碗内，放水炖熟服用。或燕窝、西洋参各3g，放水炖熟服用。

　　6、萝卜

　　萝卜味辛甘性温，具有健脾消食、化痰定喘下气、安胎、宽中理气、止血活血解毒等功用。适用于风寒咳嗽、肺痿咳血、肺结核、消化不良等证。

　　1、肺结核患者应多吃含有维生素A、C及钙质的食物。比如富含维生素A的胡萝卜、杏、猪肝、蛋黄等，它们有润肺、保护气管的功效;而含维生素C的食物有大枣、番茄、青椒、柚子等，这些食物有抗癌防感冒的功效;含钙食物能增强气管抗过敏能力，如猪骨、青菜、豆腐、芝麻酱等。

　　2、在平时还需要供给充足的蛋白质和铁，要多吃瘦肉、动物肝脏、豆腐、豆浆等。这些食物不仅富含优质蛋白质和铁元素，而且又无增痰上火之弊，对增强病人体质有利，提高抗病力，促进损伤组织的修复。

　　3、另外还需要经常吃食用菌类以调节免疫功能。如香菇、蘑菇含香菇多糖、蘑菇多糖，可以增强人体抵抗力，减少支气管哮喘的发作。

　　4、肺结核病人也需要大量的饮水，这样有利于痰液稀释，保持气管通畅。每天饮水量至少2000ml(其中包括食物中的水分)，这样是最好的。

　　1、白芨粉鸡蛋饮

　　鸡蛋1个，打入碗内搅匀，调入白芨粉5克，每日清晨用沸水冲服，连服10日。适用于肺结核之痰中带血。

　　2、银耳鸽蛋羹

　　银耳3克，冰糖20克，鸽蛋1个。先将银耳用清水浸泡20分钟后揉碎，加水400毫升，大火烧沸后加入冰糖，文火烧烂;然后将鸽蛋打入小碗中，文火蒸3分钟，再放入炖烂的银耳羹中，煮沸即成。适用于肺结核干咳。

　　3、雪梨炖百合

　　雪梨1个，菠菜根、百合各30克，百部12克。将雪梨洗净切块，菠菜根洗净切段，与百合、百部一同入锅，加水煮沸，文火炖40分钟即成。每日1～2次。

　　4、糯米薏米粥

　　糙糯米适量，薏米50克，红枣10枚，煮粥服食。适用于肺结核、贫血、神经衰弱等各种慢性虚弱病。

　　5、骨皮老鸭汤

　　老鸭1只，地骨皮20克，生姜3片，调料适量。将老鸭去毛杂，洗净，切块;余药布包，同入锅中，加清水适量同煮至老鸭熟后去药包，调味服食。可滋阴润肺，凉血止咳，适用于肺结核肺阴亏损，干咳，咳声短促，痰中有时带血，手足心热等。

　　6、芭蕉猪肺汤

　　芭蕉花60克，猪肺250克，生姜3片，调料适量。将猪肺洗净，切块，放锅中，加清水煮沸后，去浮沫，下芭蕉花、生姜及调料等，煮至猪肺烂熟后，食盐、味精调服。可滋阴清热，清金降火，适用于肺结核阴虚火旺，咳呛阵作，咳痰黄稠，痰注质粘，时时咯血，血色鲜红，五心烦热，盗汗遗清等。

　　7、金脏百合汤

　　猪肺1具，百合30克，香藤根10克，桂皮5克，调料适量。将猪肺洗净血污，切块，香藤根、桂皮布包，加清水适量共炖至猪肺熟后，去药包，调入胡椒粉，食盐，味精适量服食，每周1～2剂。可滋养肺肾、止咳化痰，适用于肺结核干咳少痰，胸痛胸闷，纳差食少等。

——脾胃虚弱、胃口不佳、消瘦乏力的饮食配方

众所周知，结核病一种慢性消耗性疾病，另外，部分患者用化疗药物导致胃口不佳，日久消瘦、乏力虚弱，因而，病人在治疗期间，合理的饮食和营养补充就很重要了。

是正确的，因为30年以前物质比较匮乏，人们平素只能用蔬菜或野菜加上粮食充饥，经常处于饥饿。那么，结核病人吃什么好得快?是肉奶蛋吗?如果是30年前，这种想法状态，蛋奶肉很少，只能在过年过节打牙祭，蛋奶肉正好补充平时亏欠的蛋白质。现如今，肉奶蛋已日常化，再大量补充肉奶蛋，会使部分营养过剩，导致营养失衡，不仅不能雪中送炭，反而火上浇油帮了倒忙。

到底怎样才能获得恰当饮食营养补充，加速康复？应根据细胞营养学的结构，与时俱进地来选择适合当代结核病患者的食物，并合理的搭配起来，形成科学的营养食谱。为此，我院根据结核病患者的不同体质、不同症状，以及结核病的不同阶段，提供相应的食物配方，促进结核病的康复。以下将会逐步给出各种方案。

第一：脾胃虚弱、胃口不佳、消瘦乏力的饮食配方

一、主食爽口易吸收的熬粥法三个配方

01

小米坚果豆浆

食材：大豆25克、小米10克、腰果10克或核桃仁1个，喜欢甜味可加葡萄干15-20粒、或大枣去核2枚、或桂圆肉6枚。

做法：大豆(黄豆或青豆)浸泡 一夜，倒掉浸泡的水，蒸或煮5分钟、与小米坚果同时放入(2000瓦功率转速在4万转真破壁)料理机打成豆米糊。当早餐食用。

02

山药小米浓汤

食材：生山药30克切片 (免淘)、小米100克、炒麦芽10克、鸡内金3克、葡萄干10粒、水600ml。

做法：将炒麦芽鸡内金用纱布包，与山药一同煮30分钟，加入小米煮15-20分钟，收取浓汁300ml, 将葡萄干洗净放入浓汁中，喝浓汁吃山药及葡萄干。米渣吃不完，可视作为药渣而丢弃。如果火大水熬少了，可以酌情加水。

03

红枣玉米浓汤

食材 ： 红枣4枚掰开、玉米糁100克、炒谷芽10克、水600ml。

做法：炒谷芽用纱布包，与红枣浸泡30分钟，开锅后改小火煮20分钟，再加玉米糁煮30分钟，收取浓汁，捞出红枣吃枣喝浓汁。

二、爽口果蔬汁配方

01

胡萝卜苹果汁：胡萝卜汁150ml 、苹果150ml、 柠檬汁10-20ml

02

哈密卷心汁 ：哈蜜瓜汁200ml 、胡萝卜汁50ml、 卷心菜汁50ml

03

菠萝莲菜汁：菠萝汁200ml、 莲菜汁100ml。

04

猕猴香梨露：猕猴桃一个2个，香蕉2个， 梨1 个，亚麻油10ml 温水300ml料理机打酱。

05

葡萄番茄露： 葡萄拳头大一串、 番茄中等大一个、椰子油1勺，料理机打浆。

06

菠菜香蕉露：菠菜250克、 香蕉1个、 核桃仁10克、亚麻油10ml、 水300ml。料理机打浆， 喜欢甜加蜂蜜1勺。

07

油麦菜香蕉露：油麦菜259克、 香蕉1个、 腰果4个、亚麻油10ml 、蜂蜜1勺、 水300ml用料理机打浆。

08

腰果南瓜露：生腰果20克、 蒸熟南瓜连皮带籽200克、 水250ml料理机打浆。

09

甜菜橙香露：甜菜根2-3片、 橙子半个香蕉1个、 蜂蜜1勺、 水300ml用料理机打浆。

10

山药腰果莲子露：鲜山药100 克、干莲子10克、生腰果15克、椰子油1勺、 蜂蜜1勺、开水300ml、 4万转的破壁料理机打浆。

11

西红柿蜂蜜浓汤： 西红柿 200克香蕉1个、亚麻油10ml、 蜂蜜1勺，料理机打浆。

12

西兰花香菇浓汤：西兰花半个、 香菇2个、香菇酱半茶勺、核桃仁（或腰果 或南瓜子）15克、亚麻油10ml、生抽5ml、水300ml 料理机打浆。

对于食物积滞，不选用浓汤配方，应先用消积化食的中药治疗，然后喝果蔬汁、果蔬露，浓汤逐渐过渡到正常饮食。

　　一般情况，在合理的治疗及饮食正确会逐渐好转。如果食用一周，不见好转，需要中药治疗。或在中药治疗同时，采用这种浓缩的饮食方法会事半功倍，加速体质改善，恢复 健康 的免疫力。

——结核病肝功能异常的饮食配方

众所周知，结核病一种慢性消耗性疾病，另外，部分患者用化疗药物导致胃口不佳，日久消瘦、乏力虚弱，因而，病人在治疗期间，合理的饮食和营养补充就很重要了。

第二，在抗结核治疗中，肝功能异常的饮食配方

果汁配方：

01

小麦草橙子苹果汁：小麦草汁50ml，橙汁100ml，苹果汁100ml;

02

胡萝卜苹果汁：胡萝卜汁150ml，苹果150ml，柠檬汁10-20ml;

03

橙子苹果白菜汁：橙汁100ml，苹果汁100ml，白菜汁50ml;

04

菠萝芦笋莲菜汁：菠萝汁180ml; 芦笋汁20ml; 莲菜汁50ml;

05

莴笋雪梨汁：莴笋汁80ml，雪梨汁170ml;

06

葡萄番茄汁：葡萄汁120 ml，番茄汁130ml;

07

猕猴桃苹果汁：猕猴桃汁50ml，苹果汁200ml;

浓汤配方：

01

香菇浓汤：香菇、蘑菇、金针菇、白玉菇等各种蘑菇总量200克，焯熟，生姜1片香葱少许，有机酱油10克，加开水300ml料理机打浆;

02

西红柿浓汤：西红柿 200克、香蕉1个、亚麻油10ml、 蜂蜜1勺, 料理机打浆;

03

西兰花香菇浓汤：西兰花半个, 香菇2个、香菇酱半茶勺、核桃仁或腰果或南瓜子15克;亚麻油10ml，生抽5ml， 开水300ml 料理机打浆;

04

山药豆米露：鲜山药100 克，黄豆干10克，泡好煮熟小米5克，生腰果15克，椰子油1勺，蜂蜜1勺，开水300ml 料理机打浆(2000瓦，转数在4万转以上的破壁料理机);

05

南瓜腰果露：生腰果20克，蒸熟南瓜连皮带籽200克， 开水250ml料理机打浆;

以上每天两种果蔬汁，在饭前喝，两种浓汤、及露任选一种当主餐喝，然后想吃饭菜者可以吃些日常的饭菜。不想吃饭者，每天喝5-6杯的果蔬汁、露及浓汤，每天浓汤至少1杯。连续喝3-10天，待胃口转佳后加一些蔬菜、粮食及坚果。

对于治疗结核病者，肝功能异常者建议平时多饮用果菜汁，可以加强排便和排尿作用，帮助身体毒素的排除，新鲜蔬菜和水果汁还可以提供大量植物酵素，分解体内有毒物质及多余的、不能够被利用的蛋白质、脂肪、糖类，并参与清除细菌、病毒、及癌细胞。

如果病情严重者需要住院，结合中医的其他治疗方法，综合治疗才能尽快康复。

以上就是小编对于[《结核病人饮食该怎么吃》结核病人应该吃什么食物好]问题和相关问题的解答了，希望对你有用

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