大家好今天来介绍《干豇豆的做法蒸肉》肉末豇豆的家常做法简单的相关问题，小编就来给你解答一下，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧干豆角蒸肉最正宗的做法前言材料主料：肉适量、干豆角适量；辅料：干辣椒适量、鸡精适量、盐适量、生抽适量干豆角蒸肉1干豆角用开水泡发2干豆角切段，装碗里垫底。3肉切片4所有材料装碗，放入电高压锅，蒸半小时。夏天多晒些干豇豆，干香有嚼劲，用来炖肉香！教您详细做法导语：夏天多晒些干豇豆，干香有嚼劲，用来炖肉香！教您详细做法 天气越来越热了，白天紫外线很强，能待在家里尽量别出门，不然很容易晒伤。虽然这种天气让人出行不太方便，但是很适合做干豇豆，这么热的天，暴晒一天豇豆就干了，再连续晒两天，可以很好地保存起来，等到冬天都有的吃。有人要说了冬天也有豇豆，何必这么麻烦，其实现在我们晒干豇豆并不仅仅是为了保存，主要是因为干豇豆比新鲜豇豆还要好吃，是另一种口感，感兴趣的朋友不妨做做看。 制作干豇豆非常简单，根本不需要到外面买现成的，如今豇豆特别便宜，一次买上十斤，做一些干豇豆，花不了多少钱，而要去买十斤干豇豆的话就花钱多了，超市里一斤干豇豆七八块钱，实在不划算。 夏天多晒些干豇豆，干香有嚼劲，用来炖肉香！教您详细做法。下面我来给大家分享一下制作干豇豆的做法，以及用干豇豆炖肉的做法，快来看看，相信你能用上。 先看看制作干豇豆： 豇豆要选用新鲜且很嫩的豇豆，那种老豇豆不能要，还有有虫眼的不能要。 把豇豆清洗干净，洗过后不要急着晒，而是要先焯水，经过焯水后，干豇豆保存时间长，且口感更好。 锅内加水，煮到沸腾后加一勺食盐，将豇豆放进锅内，一次少放些，让每根豇豆都浸于水中。 煮三分钟后捞出，再放凉水内浸泡凉下来。 豇豆取出放在室外暴晒，一直将豇豆晒干，建议多晒几天，把豇豆晒得干干的，这样容易保存，不易坏掉。 差不多连续晒三天就可以了，把它们装进袋子里，放在阴凉干燥的地方就好。等要用的时候取出来泡软做菜，平常用不到的时候，也记得多拿出来晒一晒，别让干豇豆回潮了。 再看看干豇豆炖肉的做法： 首先取少量干豇豆，放在盆内，加温水泡软，一直要泡到豇豆有八成软的状态，因为干豇豆很干很硬，所以不能直接下锅炖煮，要用温水长时间浸泡，几个小时才能泡软，如果直接炖的话，干豇豆口感不好。还有也不要泡太久，因为后面还要炖煮，太软的话吃起来没嚼劲，吃着不香。 泡软之后，用冷水多清洗几次，将豇豆完全洗净。 然后来处理猪肉，尽量用五花肉，冲洗后切小块。炒锅烧热加油，将五花肉倒进锅内煸炒，炒到有少量油脂渗出即可。 再加生抽、老抽、冰糖翻炒，炒均匀后加开水煮沸腾。 接着把泡好的干豇豆放进锅内，调小火盖上盖子慢慢炖煮，一直煮到肉软烂即可。 最后加盐调味，再小火焖煮十分钟，这样一锅干豇豆炖猪肉就做好了，每次做好，感觉干豇豆比肉都抢手，特别好吃的下饭菜。干豇豆烧肉的做法豇豆干烧肉做法：1.干豇豆泡发且挑选完毕以后，用水多次的清洗，因为干豇豆上面的沙尘还挺多的。然后把干豇豆切成一些长段备用。胡萝卜清洗干净以后切成一些滚刀块。2.准备一口干净的炒锅，放入适量的植物头，然后把切块的五花肉放进去煸炒，煸炒出一些油，然后把大蒜、生姜、花椒放进去炒香，接着把干辣椒也放进去炒一下，干辣椒最好是用温水泡一下，然后切成小段。再加入一些豆瓣酱放进去炒出红油。3.加入开水，水量估计能够把干豇豆给全部淹没的样子。再加一些生抽老抽进去，放一颗八角、一点桂皮、小茴香、草果、香叶进去，然后把干豇豆倒进去，然后就盖上锅盖焖煮半个小时的样子，因为干豇豆非常的耐煮，所以煮的时间一定要长一点。半小时后就可以把胡萝卜放进去了，等到胡萝卜煮软以后差不多就算是烧好了4.用的豆瓣酱比较多，加上酱油偏咸，所以就没有放盐，在烧好以后可以试吃一下，如果不够咸就加适量的盐就可以了。以上就是小编对于[《干豇豆的做法蒸肉》肉末豇豆的家常做法简单]问题和相关问题的解答了，希望对你有用
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