大家好今天来介绍《海瓜子鱼怎么做好吃》海瓜子鱼的相关问题，小编就来给你解答一下，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧海瓜子图片怎么做好吃葱油海瓜子（扁蛏）海瓜子，又名扁蛏（bian cheng)，产于浙江沿海泥涂，虽个小，但味美；营养很高价格不菲，每公斤130-150元。海瓜子易熟，只需用开水煮烫即开壳，不能久煮而跑味。做法有快炒和葱油，这道菜2-3分钟便告完成，在宁波和温州、台州一带是广受欢迎的一道宴客体面菜。海瓜子怎么做好吃食材海瓜子（扁蛏） 300克蒜蓉葱花 一小碟料酒 2汤匙盐 1小勺油 2-3汤匙生抽 2汤匙白糖 1小勺味精 少许方法/步骤1海瓜子（扁蛏）在清水里养30分钟，让其吐出泥质。再用少许盐加入到清水中，转动筐子，用相互摩擦清洗掉海瓜子外壳的泥沙，沥干水份备用。海瓜子怎么做好吃2锅里放半碗开水，加入一汤匙油，2汤匙生抽、一点盐、2汤匙酒、一小勺白糖和一小撮蒜蓉，烧开沸腾。海瓜子怎么做好吃3倒入洗净的海瓜子，轻轻晃动锅转圈，不要用铲子翻炒，盖上锅盖约2分钟打开锅盖，看到海瓜子壳开了就关火，不能煮太久，以免掉肉。海瓜子怎么做好吃4将海瓜子盛入盘中，撒上葱花。海瓜子怎么做好吃5锅烧热倒入2-3汤匙的油烧热，油温在8-9成热，将油泼在葱花上面。“嗤啦”一声，味觉视觉和听觉的全面享受！海瓜子怎么做好吃6鲜美的海瓜子，浙江人的最爱！吃货们的最爱！海瓜子怎么做好吃注意事项也可以在少许热油的锅里颠勺翻炒扁蛏，但是动作要轻、要快，否则扁蛏肉会掉光，壳是壳，肉是肉，不好看不好吃了。海瓜子肉怎么做好吃加上葱姜蒜辣椒爆炒。海瓜子怎么做的好吃做法简单 海瓜子其实是一种滩涂上生长的小蛤蜊，肉质肥厚，最适合做菜。平时生活中你会做海瓜子吗?现在，我来告诉你海瓜子的好吃做法。 海瓜子怎么做：辣炒海瓜子 辣炒海瓜子食材准备 海瓜子400克，葱末、姜末各10克，干辣椒段30克，料酒10克，美极鲜酱油25克，色拉油适量。 方法步骤 1.海瓜子洗净泥沙，放入开水中焯一下(开口即可)。 2.锅加油烧热，放入葱末、姜末、干辣椒爆香，烹入料酒、美极鲜酱油炒匀，倒入海瓜子炒至入味，出锅装盘。 3.海瓜子一定要选质量好的，一般水养2天后方可使用。 4.海瓜子汆水时要注意好火候，不可汆老。 5.辣椒一定要煸出香味再放其他原料。 海瓜子怎么做：酱爆海瓜子 酱爆海瓜子食材准备 海瓜子200克，青椒圈、红椒圈、姜片、葱段各少许，料酒4毫升，生抽14毫升，鸡粉2克，水淀粉4毫升，蚝油3克，豆瓣酱5克，甜面酱、食用油各适量。 方法步骤 1.锅中注水烧开，倒入海瓜子，煮至开口后捞出。 2.热锅注油，倒入姜片、葱段爆香，加豆瓣酱、甜面酱炒香。 3.放青椒圈、红椒圈、海瓜子炒匀。 4.加料酒、生抽、鸡粉、蚝油调味。 5.淋入水淀粉炒匀，装盘即可。 小贴士 如果有个别煮好的海瓜子没开口的情况，表明已不新鲜应挑除。 海瓜子粥的做法 海瓜子粥食材准备 米饭250克，海瓜子200克，姜半块，葱2棵，水400毫升，盐10克，料酒、麻油、胡椒各少许。 方法步骤 1.将海瓜子放在盐水内浸泡片刻，等泥沙吐干净后，用水洗净，沥去水分。 2.姜切成细丝，葱切成丁。 3.锅内盛适量的水，将海瓜子倒入，煮至沸腾后，见海瓜子已开口，即取出。 4.在煮海瓜子的汤内加盐调味。 5.留几个海瓜子当装饰用，其余的则剥出肉来。 6.在陶瓷锅内加入姜、煮海瓜子的汤及米饭，放在火上煮，沸腾后，加入海瓜子。 7.再沸腾后，加入料酒、麻油、胡椒等调料，撒下葱花即成。 麻辣海瓜子的做法 麻辣海瓜子食材准备 海瓜子250克，鲜花椒15克，香辣酱30克，红油30克，姜25克，蒜20克，醪糟汁65克，盐10克，鸡精12克，胡椒粉2克，香油10克，花椒油3克，葱白段26克，开水30克，植物油180克。 方法步骤 1.海瓜子放置盐水中2～3小时让其吐尽泥沙，洗净备用。 2.姜切片，鲜花椒去籽、蒂，蒜剁成蓉。 3.锅置火上，放植物油烧六成热时，下香辣酱、姜片、鲜花椒、蒜蓉、盐、鸡精、胡椒粉炒香。 4.倒入海瓜子炒匀，烹入醪糟汁、开水，用小火焖2～3分钟。 5.待海瓜子开口，淋红油、香油、花椒油、葱白段翻炒均匀，起锅入盘中即成。 海瓜子做法相关文章： 1. 海瓜子的做法有哪些 2. 海瓜子应该怎么洗 3. 3种葱油海瓜子的常见做法 4. 海瓜子的营养价值有哪些以上就是小编对于[《海瓜子鱼怎么做好吃》海瓜子鱼]问题和相关问题的解答了，希望对你有用
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除
热门信息
阅读 ()
1 注册微信号怎么注册第二个阅读 ()
2 怎么把照片变成卡通头像阅读 ()
3 手机越充越少电怎么解决