奶油在生活中是非常常见的，由于口感丝滑和美味，它经常会被用作制作蛋糕、放在咖啡和奶茶里面，也用作做冰淇淋的原料。

平常，都是在商店里购买有奶油的制品直接食用，但是如果想自己制作健康的奶油，但是有没有奶油的关键工作打蛋器，有什么简单的办法做出奶油呢？

其实在家里做出奶油主要需要准备的原材料是：蛋清3个，15克奶粉，适量白砂糖，一个撕掉标签的干净矿泉水瓶。首先需要拿出三个鸡蛋，打开后，进行蛋黄和蛋清分离，把蛋清放到碗里备用；然后在碗里家里15克的奶粉和适量的白砂糖，然后用筷子搅拌均匀。再把混合均匀的液体慢慢从矿泉水瓶缓慢的倒入，不要将矿泉水瓶倒满，最好是矿泉水瓶的二分之一到三分之二的样子，然后拧紧瓶盖。

接下来我们只需要快速的上下摇动矿泉水，注意通过瓶身观察奶油的打发状态，大概快速上下摇动2分钟后，奶油基本就打发好了。但是我们也可以根据奶油的用途来决定摇动的时间，如果我们是需要稀一点的奶油，用来涂抹蛋糕或者是加入奶茶或者咖啡中用来增加口感，我们可以减少持续摇晃的时间；但是如果我们需要浓稠一点的奶油，用来进行蛋糕上的裱花等装饰工作，那么我们可以增加持续的摇晃时间。总是，需要控制打发的时间，防止奶油过度打发。

最后，我们只要将已经制作完成的奶油从矿泉水瓶倒出来就可以了，如果由于奶油浓稠不好倒出，我们可以将瓶口剪开，用勺子等工具将奶油从瓶中舀出来。

奶油做的蛋糕、冰淇淋或者奶茶和咖啡都是很好吃的，但是因为奶油也容易引起发胖或者是造成一些心血管疾病，所以我们吃奶油的制品还是要控制量。

家里没有打蛋器？教你一招，2分钟快速打发丝滑奶油。

我们在家做甜点时，经常需要用到打蛋器，打蛋器可以快速打发蛋清和奶油，但对于很多刚开始在家学做甜点的小伙伴来说，家里并没有准备打蛋器，那是不是就没办法快速打发蛋清和奶油了呢？其实并不是，之前小编有给大家分享过，没有打蛋器，如何快速打发蛋清，今天小编就教大家一招，不需要打蛋器，也能快速打发奶油。

食材：淡奶油100克

白砂糖10克

首先，我们需要准备一个塑料瓶，将塑料瓶清洗干净，沥干里面的水分，如果塑料瓶上贴有商标，我们可以将商标撕掉，以便我们观察奶油的打发情况。

然后，我们将100克的淡奶油和10克的白砂糖倒入塑料瓶中，并将塑料瓶的盖子盖上拧紧。

接下来，我们只需要快速上下摇动塑料瓶，大约摇晃2分钟左右，奶油就被打发好了。当然，打发奶油的时间也会根据我们上下摇晃塑料瓶的力度和速度不一样，打发奶油的时间也会不一样，所以在摇晃塑料瓶时，可以不时的观察奶油被打发的情况，避免将奶油打发过头了。

最后，我们只需要将塑料瓶盖打开，将里面打发好的奶油倒出来就可以使用了。

此方法不仅可以快速打发奶油，而且也可以根据我们所需要的奶油状态，调整摇动塑料瓶的时间来控制奶油被打发的程度。如果我们需要流动感的奶油用于涂抹蛋糕，我们只需适当减少摇晃塑料瓶的时间，如果是需要用于裱花，那么就需要适当增加摇晃塑料瓶的时长了，此过程中，我们可以通过透明的塑料瓶身观察奶油被打发的状态，或者是直接的打开塑料瓶盖观察，以确保奶油能打发至自己所需要的状态。

看完小编的分享，是不是觉得即便家里没有打蛋器，想要打发奶油也非常简单。如果你正好需要打发奶油，而且家里没有打蛋器的话，那就赶紧来试一试吧，轻轻松松就能打发出丝滑奶油。

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