1、生吃
最简单最保留原始风味的吃法,用汤匙挖出即可食用。也可根据个人喜好加上蜂蜜、果糖,或是沾上蒜蓉酱油等。
2、蘸芥末酱油
这是日式的吃法。配合芥末酱油蘸食,据说口感和三文鱼和金枪鱼腹部类似。
3、抹在面包上吃
将果肉挖出当做果酱涂抹在面包片上,可根据个人口味加上其他果酱或蜂蜜。
扩展资料
牛油果的营养价值:
含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质,矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)含量也高,营养价值与奶油相当,有“森林奶油”的美誉。
牛油果的功效:
脂肪含量很高,其含有大量的酶,有健胃清肠的作用,并具有降低胆固醇和血脂,保护心血管和肝脏系统等重要生理功能,此外,它富含的叶黄素有抗氧化剂的作用,有利于减少患前列腺癌的几率。
虽然营养价值丰富,但牛油果的热量却很少,高能低糖,是减肥食物的一个好选择。
它的提炼油是一种不干性油,没有刺激性,酸度小,乳化后可以长久保存,除食用外,它也是高级护肤品以及spa的原料之一,它的肉果和人体皮肤亲和性好,极易被皮肤吸收,对紫外线有较强的吸收性,加之富含维生素E及胡萝卜素等,因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。
参考资料来源:人民健康网-5招教你食用万能牛油果
牛油果有降低血糖美容养颜的功效,你知道都有哪些吃法吗?牛油果是非常适合给宝宝食用的,美国医生推荐它为宝宝的“first food”。它富含的微量元素有助于宝宝大脑发育,增强记忆力,被称作“智力助长剂”。牛油果质地细密软滑,致敏率低,是理想的婴儿辅食。可以将牛油果和香蕉打成泥,直接给宝宝食用。也可以加入鸡蛋黄、面粉,调成米糊,摊成饼给宝宝食用。
油果有多种功效。首先,牛油果中含有大量不饱和脂肪酸,大家都知道饱和脂肪酸会引起高血脂,冠心病等心血管疾病,那么不饱和脂肪酸就是个好东西,它能够降低低密度脂蛋白,也就是“坏胆固醇”的含量,从而降低胆固醇水平,能够有效预防动脉粥样硬化和其他心血管疾病。其次,牛油果中含有丰富的叶酸,并且含有铁,钾等矿物质,非常适合孕妇和宝宝食用,可以促进宝宝生长发育。
牛油果别称油梨,鳄梨、酪梨、奶油果,单单听到这个名字,就知道它的养分有多充足了。牛油果原产于墨西哥和中美洲,的脂肪含量虽然高,但却主打不饱和脂肪,虽然它叫“森林奶油”,但牛油果与真正的奶油相比,要健康多了。在中产家庭的食谱里,牛油果会被用来代替其他的脂肪来源,在沙拉、意面、奶昔等食物的制作中,甚至会用牛油果泥代替黄油,涂在面包上。在日本,它会被覆盖在寿司上,或者被做成牛油果温泉蛋。后在美国加利福尼亚州被普遍种植,目前加利福尼亚州是世界上最大的牛油果生产地。我国的广东、海南、福建、广西、台湾等地也有少量栽培。
是一种高能低糖的水果。牛油果的脂肪量比较高,其中含有大量的不饱和脂肪酸,有健胃清肠的作用,还能降低胆固醇和血脂,保护心血管和肝脏系统,对人的身体十分有益。而牛油果所包含的大量维生素、叶酸对美容保健等也很有功效。
牛油果怎么吃,有什么营养?1、直接食用
将牛油果洗干净,去掉果皮和果核,切成小块就可以直接食用了,注意细细品尝,第一次吃可能会不太习惯。
2、做沙拉
把牛油果切成1立方厘米左右的果粒,搭配上豌豆,玉米和自己喜欢的蔬菜粒(如烫熟了的西兰花,黄瓜,番茄等),然后拌上沙拉酱或番茄沙司,就是一道美味又健康的牛油果沙拉了。
营养价值:
1、纤维:酪梨的纤维含量很高(一个酪梨提供的膳食纤维为每日摄取量的34%),因为可溶纤维能清除体内多余的胆固醇,而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常,预防便秘。
2、叶酸:酪梨是叶酸的良好来源(一个酪梨提供57微克叶酸,即每日摄取量的28%)。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷,减少成年人患癌症和心脏病的机率。
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