海带的营养价值是什么，吃海带好处有哪些?

1.营养价值：海带含有碘和碘化物，可防治碘缺乏性甲状腺肿。海带含有大量的不饱和脂肪酸和膳食纤维，可以清除附着在血管壁上的胆固醇，调节胃，促进胆固醇的排泄。海带含有60%的岩藻多糖，这是一种极好的膳食纤维。被糖尿病患者食用后，可以延缓胃排空和食物通过小肠的时间，这样即使胰岛素分泌减少，血糖含量也不会升高，从而达到治疗糖尿病的目的。从海带中提取的海带多糖可以抑制免疫细胞的死亡，有效帮助对抗辐射。

2.糖尿病患者吃海带，可以帮助我们有效的降低和稳定血糖。海带有这样的效果，是因为它含有丰富的60%岩藻多糖，这是一种极好的食物纤维。服用后，患者可延缓胃排空和食物通过小肠的时间，可有效促进胰岛素分泌。而且日常生活中多吃海带，即使胰岛素分泌减少，此时血糖水平也不会轻易升高，从而起到预防糖尿病、治疗高血糖的作用。日常生活中多适当的饮食也可以帮助我们快速有效的消肿。同时研究发现，海带还有很好的利尿作用，也就是说海带可以帮助我们健康减肥。

3.海带的好处：海带能有效促进甲状腺健康，且碘含量很高，可用于适当治疗长期缺碘引起的甲状腺肿大。海带含有氨基酸、钾盐、钙等成分，有利于促进身体吸收胆固醇，海带还含有不饱和脂肪酸，有利于将胆固醇从血管壁上清除，从而降低血脂和血压，预防心脑血管疾病。海带能有效治疗便秘，有效促进胃肠蠕动，提高机体免疫力，有抗癌作用，并有效控制血糖水平使其保持在正常值。

海带有哪些营养价值？对于痛风病人来说，控制好身体血液中的尿酸值，尽量控制到理想值（一般推荐360以下），是避免痛风再次发作的最有效办法，控制尿酸，除了服用药物外，生活上饮食的调理也很重要，我们常说，一定要低嘌呤饮食，那么海带的嘌呤含量高不高呢？海带的嘌呤含量不是很低，但也绝不是高嘌呤食物，每100g海带中，嘌呤的含量是96.6mg左右，属于中等嘌呤的食物。

海带又名长寿菜，是一种常见的海洋蔬菜，别看它其貌不扬，但是含有丰富的营养素，有很好的保健作用，对我们的身体也有着非凡的功效。

高碘：海带是公认的含碘极其丰富的食物，被誉为“碘的宝库”。碘是合成甲状腺素的原料，如果缺碘容易得缺碘性甲状腺肿，常吃适量的海带，可以补碘预防甲状腺肿的发生。

高钾：海带中含有丰富的钾，日常生活中，我们会建议高血压的朋友吃高钾低钠的食物。吃海带可以通过补钾排出体内多余的钠，能够起到稳定血压的作用，海带中的昆布氨酸成分，也有辅助降压的作用。

岩藻多糖：海带中约含有60%的盐藻多糖，岩藻多糖是非常好的膳食纤维，可以促进胃肠道的蠕动，有不错的通便作用，能帮助排除体内多余的食物残渣，岩藻多糖可以缩短食物通过小肠的时间，有辅助治疗糖尿病的作用。

褐藻酸钠盐：海带中含有的一种叫褐藻酸钠盐的物质，可以提高糖尿病朋友对胰岛素的敏感性，辅助预防白血病与骨痛病的作用。常吃海带可以帮助身体与一些重金属，如砷、铬相结合，以便更好地排出体外。

甘露醇：我们会发现干海带顶上有一层白色粉末，这是宝贵的甘露醇。甘露醇在医学上有治疗脑水肿、颅内水肿、腹水以及有利尿的作用。

海带有干鲜之分，鲜海带相比营养价值略胜一筹，挑选海带时要挑选叶片厚重的，摸上去有黏黏的感觉，而且越粘手越好。

　　海带是人们常食的蔬菜，它的营养非常的高，味道也很鲜美，因此很多人喜欢吃。以下为大家介绍了女人吃海带的好处以及海带的营养价值，供大家参考，让大家了解更多关于海带的知识。

　　 女人吃海带的好处

　　1、防治甲状腺肿。

　　海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用。

　　2、降压。

　　海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。

　　3、美容。

　　海带汁可以美容养颜，用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽。

　　4、提高免疫力。

　　海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一。

　　5、降脂。

　　海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。

　　6、护发。

　　海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。

　　7、消除乳腺增生。

　　海带中大量的碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。

　　8、预防心脑血管病。

　　海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。

　　9、抑制肿瘤。

　　海带提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，而且海带还富含抗癌明星——硒，具有防癌的作用。

　　10、降糖。

　　海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的.时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。

　　 海带的营养价值

　　1、海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。

　　2、海带中含有大量的甘露醇、多不饱和脂肪酸EPA、膳食纤维。

　　3、海带含有大量的碘，大约每100克海带中含有300毫克~700毫克碘。

　　4、海带与菠菜、油菜相比，除含维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。

　　5、海带还含藻胶酸、昆布素、甘露醇、半乳聚糖、海带聚糖、海带氨酸、氧化钾、碘、钙、钴、氟、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、P，脯氨酸、谷氨酸、天冬氨酸等氨基酸。

　　6、海带(鲜品)可食用部分100%，每100g中含能量70kJ，水分94.4g，蛋白质1.2g，脂肪0.1g，膳食纤维0.5g，碳水化合物1.6g，硫胺素0.02mg，核黄素0.15mg，尼克酸1.3mg，维生素E 1.85mg，钾246mg，钠8.6mg，镁25mg，锰0.07mg，锌0.16mg，磷22mg，硒9.54μg。

　　温馨提示：海带虽然营养价值高，但是也有一些食用禁忌要注意。如不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且要注意吃海带后不要马上喝茶，也不要立刻吃酸涩的水果，因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。此外，孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

以上就是小编对于[《海带的营养价值及食用功效》海带的营养价值及功效与禁忌]问题和相关问题的解答了，希望对你有用

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除