冰糖炖莲子有什么好处呢？先看看冰糖和莲子的功效分别是什么吧。

冰糖的功效：中医上讲冰糖入肺，入脾经，性平。养阴生津，降火降燥，润肺止咳。

莲子的功效：莲子的营养价值很高，含有丰富的蛋白质，维生素及人体需要的各种矿物质。最主要的作用是清热去火，补气养血。

显而易见冰糖炖莲子最大的好处就是：“清心去热，养心安神”！如果加上银耳，红枣、枸杞就是一道美味的药膳糖水。

猪肚炖莲子有什么作用

【猪肚莲子汤】最大的作用是健胃调肠，补益气，是长期熬夜者的滋补佳品。由于猪肚营养丰富，具有补虚损，健脾胃的功效；莲子也有补脾益肾的作用，两者同食对气血虚弱者也很有好处。

【用料】:猪肚300克，莲子，党参，当归，红枣，枸杞各50克，醋，香油，盐，鸡精，胡椒粉，料酒各适量。

【做法】:

一，将猪肚用盐，醋搓洗干净，放入开水中汆烫后捞起沥干水分；

二，锅中加入清水，放入猪肚，当归，红枣，枸杞，党参，莲子和盐，加入少许料酒，用大火煮熟；

三，再用小火炖煮，约两小时后，盛起即可。

【提示】:猪肚用高压锅一定要煮熟透，吃起来口感才好。

莲子心泡水的功效与作用及禁忌？

莲子心泡水具有清心、平肝、止血、固精的作用。

莲子心是睡莲科莲属植物莲的成熟种子中的幼叶及胚根，其主要含有甲基莲心碱、异莲心碱、荷叶碱、牛角花碱、亚美罂粟碱、莲子碱、芸香苷、金丝桃苷、木库草苷、β-谷甾醇、β-谷甾醇脂肪酸酯、棕榈酸等成分。

据现代药理研究显示，甲基莲心碱不同给药途径均具有降低血压的作用，此外，甲基莲心碱还具有抗心律失常的作用。莲子心可入心、肾二经，故常用于治疗神昏谵语、眩晕目赤、烦躁不眠、遗精、吐血等。在饮用莲子心水时应注意，由于药物代茶泡水时，药物有效成分很难发挥出来，因此常建议用莲子心煮水饮用。此外因莲子心味苦性寒，在服用时应注意，脾胃虚寒的人群禁止服用，以免出现便溏症状。

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