水鱼鸡煲材料：水鱼一只，本地鸡一只，红枣、桂圆、杞子适量，姜片。步骤1．将水鱼、鸡杀好(买时叫小贩帮忙宰杀了)，洗净斩件。2．烧锅沸水，将水鱼、鸡块焯至断血水，捞起过清水。3．将水鱼，本地鸡，红枣、桂圆、杞子适量，姜片加适量水煮沸后入煲内煲约两个小时，调好味，装入瓦煲内端上桌。一开盖，满屋飘香，浓浓的香味，鲜美的清汤，水鱼肉质鲜嫩，由其是“裙边”，香嫩滑口，再与鸡肉的香味交融一起，吃完了依然回味无穷。一道非常健康的滋补养生佳肴。

用料

甲鱼 650克、三七 8克、玉竹 40克、陈皮 5克、盐 4克

田七玉竹炖水鱼的步骤

（1）水鱼（甲鱼）(约640克重)放入滚水中，使其排尽尿液。

（2）刮洗干净，去内脏。

（3）田七，玉竹，陈皮用水浸洗。

（4）田七打碎。

（5）玉竹切片。

（6）材料全放入炖盅。

（7）加凉开水，盖上盖，隔水炖4小时。

（8）加入细盐，即可饮用。

小贴士

健康提示：

（1）此炖可滋养肝肾，活血祛瘀，养阴生津。

（2）日常用此炖品佐膳食用，补而不燥，有防治高血压，糖尿病功效。

（3）如患上肝硬化病，面色暗晦，唇色紫音，头晕目胀，耳鸣，失眠多梦，

右肋或两肋胀痛，可用此炖品作食疗。

（4）凡脾虚，大便稀烂的人，不宜食用。

以上就是小编对于[《水鱼汤的做法窍门》牛鞭水鱼汤做法]问题和相关问题的解答了，希望对你有用

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