冬虫夏草怎么吃效果最好

　　冬虫夏草怎么吃效果最好，冬虫夏草的营养价值很高，食用冬虫夏草可以对人体的健康有很大的帮助，那么冬虫夏草怎么吃效果最好，下面是我准备的相关内容，一起来看看吧，希望对大家有所帮助。

　　 虫草怎么吃效果最好

　　冬虫夏草最有效的食用方法是炖，煲汤用，和鸭在一起用小火慢熬一到两个小时，效果是最好的，冬虫夏草由于具有免疫调节功能，所以不仅仅适用于肿瘤病人。那些器官移植后，因需要使用抗排斥药物而导致免疫力低下的病人，也是特别适宜服用冬虫夏草的。故也推荐肝肾移植后的病人服用。

　　 1、冬虫夏草煲母鸡

　　原料：冬虫夏草1~5克母鸡1只(约1500克)，姜片5克，花椒2克，料酒10克，精盐6克，味精1克。

　　制法

　　(1)、将母鸡宰杀后去毛和内脏等，洗净，放入砂锅中。

　　(2)、鸡腹内放入洗净的冬虫夏草，加入清水、姜片、花椒、料酒，用武火煮沸几分钟，撇去浮沫，改用文火煲约2小时，待鸡熟时加入精盐、味精，调好味即可食用。

　　用法：宜1人或多人当菜佐餐。吃鸡肉、冬虫夏草，喝汤。若1~2人食用，应在1~2天内分3~5次吃完。

　　特点：鸡烂汤鲜，咸香可口。适宜秋、冬、春季食用。

　　功效：填精益髓，补脑兴阳。适用于中老年人肾精亏损、阳气衰败所致的身体虚弱、阳痿、早泄、性功能低下等症。健康之人食用更能增强体质，防病延年。

　　 2、冬虫夏草黄芪煲仔鸡

　　原料：冬虫夏草1~4克，黄芪20克，仔鸡1只(750~1000克)，葱段、姜块各10克，料酒10克，精盐5克，味精1克，鸡精1克，胡椒粉2克。

　　(1)、冬虫夏草洗净;黄芪润透洗净，切成薄片，然后装入纱布袋中，扎紧袋口。将仔鸡宰杀后，去除毛、内脏及爪等，洗净;葱洗净切段，姜去皮洗净拍松。

　　(2)、砂锅中加入仔鸡、黄芪药纱袋、冬虫夏草、料酒、葱、姜及适量的清水，置武火上烧沸。烧沸几分钟后撇去浮沫，改用文火煲约1小时。至鸡熟时拣出药纱袋、葱段、姜块，下精盐、味精、鸡精、胡椒粉调好味即可。

　　用法：可1人食用或多人佐餐食用。吃鸡肉、冬虫夏草，喝汤。若1~2人食用，应在1~2天内分3~5次吃完。

　　特点：鸡肉鲜嫩，咸香适口，营养丰富。宜秋、冬、春三季滋补食用。

　　功效：滋阴润肺，补中益气。适用于肾阴亏损、肺脾气虚所致的腰膝酸软、少气懒言、神疲乏力、四肢萎软、体虚多汗等症。健康人食用更能防病强身，益寿延年。

　　 虫草的功效和作用

　　1、调节免疫系统功能免疫系统相当于人体中的军队，对内抵御肿瘤，清除老化、坏死的细胞组织，对外抗击病毒、细菌等微生物感染。人体每天都可能出现突变的肿瘤细胞。免疫系统功能正常的人体可以逃脱肿瘤的厄运，免疫系统功能出现问题的人，却可能发展成肿瘤。冬虫夏草对免疫系统的作用像是在调整音量，使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。

　　2、直接抗肿瘤作用冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。

　　3、提高细胞能量、抗疲劳冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。

　　4、调节心脏功能冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。

　　5、调节肝脏功能冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤。此外，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。

　　6、调节呼吸系统功能冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。

　　7、调节肾脏功能冬虫夏草能减轻慢性病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。

　　8、调节造血功能冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。

　　9、调节血脂冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。

　　10、其他冬虫夏草还具有直接抗病毒、调节中枢神经系统功能、调节性功能等作用。冬虫夏草能对人体起到如此全面的保健作用，可谓神奇之极，也无愧自古以来“仙草”的美称。在现代社会，服用冬虫夏草已不仅仅是本身身体健康的保证，更重要的，是由此带来的极致健康生活品质。

　　 吃虫草禁忌

　　 1、吃冬虫夏草忌量大或量小

　　冬虫夏草本质上是一味中药，长期服用能提高人体免疫力抗疲劳，配合其他中药材可治疗人体诸虚百损。但是，如果每次食用的量少，并且不定期的服用，实际上是没有效果的。虫草并不像西药，短时间内就能感觉到疗效，它在人体内需要一个积累的过程，长期足量服用才能见到效果。相反如果食用的量过多，人体没办法全部吸收，也是一种浪费。科学的摄入量是，每天3-5克，连续服用30-180天，就能起到冬虫夏草的有效调理作用。有条件的情况下应该经常服用，长期服用。

　　 2、吃冬虫夏草忌单吃虫体或草头

　　《本草用法研究》记载：“此物一虫一草，一热一寒。夏草性寒，单用令妇女绝孕无子;冬虫性热，壮命火，益精髓，补肺肾。两者同用则甘，无毒，养肺益阴，化痰益气，止血，治劳咳诸虚百损。”光冬虫夏草虫体不吃草，不仅是一种浪费，也容易上火，所以正确食用虫草的方式是虫体和草把都要吃。

　　 3、吃冬虫夏草忌尽量不生吃

　　冬虫夏草生长在草原泥土中，采挖时表面寄生有数不清、也说不清的真菌活孢子和寄生虫的活虫卵，即使是开水冲泡也不能完全杀死真菌孢子和虫卵，所以冬虫夏草先要清洗后炖服或小火煎服。

　　 4、禁把虫草都当冬虫夏草吃

　　假冬虫夏草千万不要吃，虫草全世界有500种，中国有90多种，把凡是有虫草属真菌寄生于昆虫并能长成自作的虫菌结合体通称为冬虫夏草，是完全错误的。中国传统中医药学所指的`冬虫夏草，是仅分布于我国青藏高原及其周边地区高寒草甸的昆虫蝙蝠蛾为寄主，由虫草菌侵入所形成的虫形菌核和未成熟子座的结合体，其他种类仅可简称为虫草，不是冬虫夏草。

　　 5、冬虫夏草发霉不要吃

　　因为保存不当，引起发霉为挑选有代表性的5条冬虫夏草从中部折断看其断面颜色。

　　断面颜色越白，表明品质受损越小。补救方法，如出现发霉现象不太严重，你可以先把发霉的烘干，再用高度数的酒擦，再晾干，再存放时用密封袋封好，再尽快吃掉，做到物尽其用。

　　断面颜色越黄，表明品质受损越大，食用断面颜色已经为黄色的冬虫夏草是否对人体有害，目前无权威性临床实验告知，因此,建议丢弃掉处理。药物(主要指中药)最容易霉变，不单纯是药效降低或几无药效，关键是还会产生副作用或致病。

　　 那么冬虫夏草作为人们眼中大补品，有什么功效呢？

　　 1、提高身体免疫力

　　人们身体的免疫系统是很重要的，是抵抗病毒的一大利器，有“军队”之称。人体的免疫系统运行正常的话可以有效抵抗各类肿瘤细胞，防止出现恶性病变。冬虫夏草可以使人体免疫系统一直处在最佳防御状态，对人体的作用强大，不管你的身体免疫系统处在免疫细胞过多还是过少的状态，它都可以帮你调整到最合适的状态，抵御外来病菌的攻击。

　　 2、抵抗肿瘤细胞

　　上面说了虫草对人体免疫系统有很大作用，并且它除了可以帮助正常人抵抗肿瘤细胞的侵袭还可以让肿瘤患者有帮助治疗的作用。它的提取物可以抑制甚至消灭肿瘤细胞。冬虫草里的含有的虫草素是对抗癌细胞的重要因素，对胃部跟肺部的癌变的对抗最为显著。

　　 3、调节身体内脏功能

　　冬虫夏草可以改善人体内脏的各项负荷能力，比如可以对心率失调有一定作用；还可以帮助清理肝脏内的有毒物质。除此之外，冬虫夏草还能减轻肾脏病变的可能性，经常服用还可以增强肾功能。

　　 4、疏通血管调节血脂

　　经常食用冬虫夏草可以疏通血管，并且调节血脂。让血管内的血液流通保持顺畅，血液循环系统健康正常，如果有动脉粥样硬化的患者，则可以减轻症状；如果没有，长期服用则可以降低血管出现动脉粥样硬化的可能性。另外还能保持血液中的胆固醇等等指数正常。

　　 5、改善呼吸系统

　　因为冬虫夏草对于人体气管具备扩张的作用，所以患有呼吸系统疾病的人群可以通过长期服用冬虫夏草，改善呼吸系统，从而达到缓解病情的目的。没有这方面疾病担忧的人服用的话，也可以起到预防的作用。

　　冬虫夏草是名贵中药，其有强壮身体，防癌抗癌，预防疾病等功效，正常人平时吃虫草有保健功效。虫草也不能盲目食用， 虫草怎么吃效果最好？

　　01泡茶

　　这里所指的泡茶，不是真的指用水泡着喝哦，这样是不能发挥虫草的营养价值的，是要要虫草放入水里煮水当茶喝。一般只要煮6~10分钟就可以了，水煮开了就要马上喝，边喝边添水。

　　02熬中药

　　一般需要煎煮40分钟~1小时就可以了，但是如果还有其它中药，最好是将虫草单独拿出来煎煮，以免其有效成分被其它药渣吸附而浪费了。

　　03煮汤

　　一般可以将虫草与鸡、老鸭、瘦肉等一起小火炖煮。例如老鸭炖虫草吧，先准备虫草5~10根(具体根据人数确定)，老鸭一只，去除肚杂，加少许黄酒，煮1—2小时食用，可以有效增强体质。

　　04泡药酒

　　这也是不少人的做法，一般是将虫草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用，但其实虫草的活性成分只有4%会溶于乙醇，只能说这样的吃法有点浪费了。

　　05按照现代药理的研究，虫草中的有效成分受热是很容易被破坏的，因此，建议大家最好是选择不用长时间高温处理的方法煎煮使用，效果最佳。

　　功效与作用

　　1.抗自由基，抗衰老，减缓衰老与疾病的发生;

　　2.改善提升男性身体机能;

　　3.提高身体抗病能力;

　　4、减轻酒精对身体的损害;

　　5.对恶性肿瘤具有预防和辅助治疗作用。

　　02食用方法：

　　1.加热吃，用冬虫夏草煮炖鸡肉或者鸭肉，小火烹煮;

　　2.冬虫夏草最失败的食用方法是常温生服，这样会使营养价值降低50%;

　　3.用来泡酒，用一些高粱酒或者烧酒把冬虫夏草泡起来喝，吃饭时来点小酒;

　　4.用来泡茶;

　　5.研磨成粉装成胶囊,方便储藏。

　　03适用病症：

　　1.癌症预防效果最为明显，糖尿病，肝病，肺病，肾病，过敏性疾病，心脑血管病等疾病也有明显的疗效功能。

　　2.强壮身体，提高身体素质，促进补虚与平衡系统功能，减轻和预防疾病的发生。

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