好处：小茴香可以温阳散寒，理气止痛，小茴香还有抗溃疡、镇痛、性激素样作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用。

坏处：多食茴香会有损伤视力的副作用产生，不宜短期大量使用。性燥热，较适合虚寒体质食之，每次食用的量也不宜过多。 还有阴虚火旺者禁服。

茴香菜有小茴香和大茴香之分，我们平时说的茴香菜指的是小茴香，小茴香可炒吃、凉拌、包包子、包饺子，是集医药、调味、食用、化妆于一身的多用植物。

小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等。其香气主要来自茴香脑、茴香醛等香味物质。可作香料，常用于肉类、海鲜及烧饼等面食的烹调。

小茴香有什么功效

　　小茴香有什么功效，小茴香的外形是嫩绿色，香味很浓郁，具有很高的营养价值，适合大多数人吃，那么大家知道小茴香有什么功效？如果你想了解，下面是小茴香有什么功效的相关内容，希望对大家有帮助！

　　 小茴香的作用

　　 护肝利胆

　　小茴香挥发的茴香油能够促进肝组织细胞的再生，对于患有肝类疾病的人，能够有效的抑制肝病细胞的繁殖生长，促进正常肝细胞的繁殖再生。小茴香中的多种营养元素及其特有的茴香油等，能够起到促进胆汁分泌的作用，使得胆汁的固体成分比重增加，从而达到护胆的作用。

　　 促进肠胃蠕动

　　小茴香中含有的茴香酮、茴香醛两种成分，能够挥发出独特茴香油并产生特殊的香气，人食用茴香后，这茴香油能够起到刺激唾液和胃液分泌的作用。促进肠胃蠕动，有利于帮助人体排出脏气、毒气，从而促进人的食欲，加快肠胃对食物的消化吸收，中医认为，对于那些畏寒胃疼、食欲不良、腹胀呕吐的人，可以用小茴香、配上干姜、木香共同熬制成汤药，能够起到良好的治愈作用。

　　 杀菌

　　小茴香除了能挥发茴香油，还含有茴香醚的成分。茴香醚是天然植物中难得的杀菌抗生素，能够有效的杀灭大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌预防胃癌，同时还能够起到暖胃护胃的作用。对于那些畏寒胃弱的人而言，在饭菜中少量加点小茴香，不仅能够暖胃护身，还能够有效的预防多种感染性的肠胃疾病。

　　 抗溃疡作用

　　溃疡主要是因为肠胃功能失调，造成的胃酸过多，加上身体气虚体弱，胃酸覆盖在有损伤的皮肤或是黏膜上以后，对皮肤和黏膜的刺激造成的。中医认为，将小茴香和肉桂、沉香、乌药等一起煎成汤药，能够有效的治愈妇女因为受凉、淋冷水等造成的'痛经。若是能在月经之前就用小茴香熬制中药，则能够有效的保证月经期气血顺畅、胃暖腹通的状态。

　　 调节气管

　　小茴香引起含有独特气味，不仅能够起到刺激肠胃的作用，对于气管黏膜的异样，也能够起到刺激作用，从而保证气管的气顺气通。

　　医学家研究发现，小茴香能够改变体内性激素的分泌和生成，不管是对于男人还是女人，都能够起到很到的调理作用。总结我所说的小茴香的大用处，就是小茴香能够起到有效的散寒止痛、理气和胃、暖肾、杀菌、抗溃疡、调理性激素生成等作用。而小茴香中挥发的茴香油，能够有效的抑制胃酸的分泌生成，并且能够阻止溃疡病菌细胞的感染繁殖。所以适量服用小茴香，能够起到抗治溃疡的作用。

　　 调理月经

　　小茴香中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、脂肪等营养元素，同时又因其含有独特的茴香脑、小茴香酮、茴香醛等，能够起到疏通淤血、顺气暖胃、驱寒止痛的作用。所以在月经期的妇女，若果感觉到气血不畅、腹寒痛经、食欲不振等情况的，可以吃点小茴香，用来调理月经，减少月经期痛苦。

　　 小茴香怎么治疗失眠

　　 小茴香香囊

　　材料：

　　小茴香、食盐、香囊

　　制作：抓一把小茴香放入香囊，然后再倒入小茴香一半量的食盐，封好口之后摇摇匀就可以了。晚上睡觉时把香囊放在枕头边上，能够助睡眠。

　　 原理：

　　一、茴香虽然是一种刺激的调味料，但如果你仔细闻它的味道，会发现是一种比较舒缓的香味。这是因为茴香中含有茴香醇、茴香醚等等一类挥发油的物质，这类物质对我们的精神有一定的镇静作用，进而能够治疗失眠。

　　二、再混入一定量的盐，是为了防潮和防虫。因为呼吸时我们呼出的气体中含有大量水分，时间久了会让香囊变得潮湿，容易腐败滋生细菌。而食盐，能够给帮它保质保鲜。两者配合，呵护我们一夜都好眠。睡眠好了，无论精神还是情绪都能处于一个比较好的状态。

　　 小茴香的功效与作用

　　 1：暖胃止痛

　　小茴香是一种性质温热的健康蔬菜，人们食用它以后能驱除身体内的寒毒，而且促进消化液分泌，它对人类的胃寒胃痛有明显缓解作用，平时人们出现消化不良或食欲不振时，多吃些小茴香也能让症状明显好转。

　　 2：温补肾阳

　　小茴香还是一种能入肾经的健康食材，它能提高人类肾功能，并能缓解人类肾虚，对人类因肾阳不足导致的遗尿和小便淋漓不尽，以及腰膝酸软等症都有明显缓解作用，另外，男性出现肾虚导致阳痿早泄和性功能减退时多吃些小茴香也能让症状缓解。

　　 3：润肠通便

　　小茴香口感鲜嫩，营养丰富，它含有大量膳食纤维，这些膳食纤维进入人体后会吸水膨胀，能增加人体饱腹感，而且能让人类肠道扩张，并能让肠道壁上的毒素吸附在他们表面，可随身体代谢一起排出体外，经常使用润肠通便的功效极为出色，它能预防缓解便秘也能防止痔疮发生。

　　 小茴香的副作用

　　小茴香营养价值极高，保健功效也极为出色，但在日常生活中不能长期或者大量吃小茴香，因为这种蔬菜中含有的某些物质对人类的视网膜和视神经有一定破坏作用，如果人们长期过量吃小茴香，会让视力下降，影响眼睛健康。

　　大家通过上面的介绍，都能了解小茴香的功效与作用，也能知道小茴香在食用后会有什么副作用出现，以后再吃小茴香时也会更放心。

　　莳萝子大家很多人都吃过，知道它是一种常见香料，而且它还有一个名字叫土茴香，这种香料的外观与小茴香特别相似，有时人们会把它们当做同一种存在，不过今天我要告诉大家莳萝子和小茴香是不同的存在，它们之间有明显区别，只要认真了解就能发现它们之间的不同。

　　 莳萝子和小茴香的区别

　　 1：产地区别

　　莳萝子和小茴香在产地上就有明显区别，莳萝子是一种传统的欧洲香料，它最早出产在地中海地区，后来在欧洲大部分地区推广，直到近代才传入到西亚，一直到现在国内这种香料的产量也特别少，它是制作西餐的必备原料，是奶油奶酪的理想搭档，而小茴香则是一种地道的国产香料，在国内大部分地区都有出产。

　　 2：适合食物

　　莳萝子和小茴香虽然都是香料，但它们所适合的食物并不相同，莳萝子适合喝奶油奶酪以及黄油等食物搭配在一起烹调菜品，它是烹调欧洲传统名菜，和印度传统美食是必不可少的香料，而小茴香则在中式美食中比较常用，特别是烹调一些肉类食材或者制作卤味时，都离不了小茴香。

　　 3：形状区别

　　莳萝子和小茴香在外观形状上也有明显区别，虽然这两种植物在生长过程中外观比较相似，但在他们种子成熟后就能看到他们之间的不同，把这两种植物的种子取出后摆放在一起会发现莳萝子比小茴香多了一条边。而且它表面的棱没有小茴香那么明显。

　　 4：味道区别

　　莳萝子和小茴香在味道上也有明显区别，虽然这两种食材都是天然的香料，但前者的味道是一种自然的辛香味，让人闻了以后会感觉比较刺激，而小茴香则具有自然的香甜味，它的香味比较柔和容易让人接受，这也是两者之间最大的不同。

　　看过上面对莳萝子和小茴香区别的介绍以后大家能知道这两种香料之间有什么区别，能对它们有更全面的了解，可在以后生活中根据它们的特性和自己的饮食习惯去选择它们哪个更适合自己。

以上就是小编对于[《小茴香有毒和副作用吗》小茴香的禁忌及副作用]问题和相关问题的解答了，希望对你有用

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