虾米是由海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干制作而成，虾米与下列食物相克：

1、果汁：果汁（特别是橙汁，梨汁等）含维生素C较多，则易出现维生素C过量中毒现象。

2、黄豆：黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，但是和虾同时则会引起消化不良等症状。

3、红枣：红枣富含维生素，同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成砒霜引起中毒。

4、金瓜：金瓜与虾二者性味功效相左，同食会引起拉痢，对身体健康有一定的损害作用。

5、猪肉、鸡肉：虾不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭。

扩展资料

虾米的营养价值：

1、虾米中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；

2、虾米的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；

3、日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的"时差症"；

4、虾米有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症；

5、老年人常食虾米，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症，老年人的饭菜里放一些虾米，对提高食欲和增强体质都很有好处。

参考资料来源：人民网-虾不能和什么一起吃？教你辨别虾的新鲜度

参考资料来源：百度百科-海米

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