【性味归经】：甘，平。脾、胃、肾经。

【功效】：补脑养血，补肾，健脾，下逆气，止久渴。

1、腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。

2、它含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。

3、经常食用腰果可以提高机体抗病能力，增进食欲，使体重增加。

4、腰果味道甘甜，清脆可口，而且营养丰富。富含大量的蛋白质、淀粉、糖、钙、镁、钾、铁和维生素a、b1.b2.b6。适当摄入这两种有益油脂可以帮老年人预防动脉硬化、心血管疾病、脑中风和心脏病，由于有益油脂丰富，因而还可以促进老年人每天顺利排便。

5、容易维生素摄入不足的老年人平时最好能多吃点腰果。可以每天上午或者下午吃上3~5粒。平时做饭时，也常加点。比如，做道常见的腰果虾仁，拌芹菜、腐竹时加一点腰果，另外，喝粥吃早点时，可以往粥里加点腰果碎粒，补充一天所需的能量和不饱和脂肪酸。

腰果，是一种肾形坚果，属无患子目漆树科腰果属。又名树花生、槚如树、鸡腰果、介寿果。有丰富的营养价值，可炒菜，也可作药用。

腰果的功效与作用有

　　腰果的功效与作用有，很多人对这种腰果的功效和作用不是很清楚，每种食材都有适宜人群和禁忌人群，而且腰果是具有很高的营养价值和作用的食物，一起来看腰果的功效与作用有什么，教你正确养生。

　　 一、腰果的功效与作用

　　1、 腰果性味甘、平，有降压、益颜、延年益寿、利尿降温的功效。治心血管疾病大有益处。它含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老的作用。 经常食用腰果可以提高机体抗病能力，增进性欲，使体重增加。

　　2、腰果有软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。它含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。

　　3、腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种,虽不易使人发胖,但仍不宜食用过多,尤肥胖的人更要慎用;还含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。

　　 二、腰果虾仁的做法

　　1、首先锅里先放油，开小火，凉油的时候，把腰果丢进去，然后小火慢慢的炸，让腰果随着油温慢慢加热，表面金黄即可捞出。放一边儿晾凉，备用。腰果要凉了才会脆。

　　2、再把虾仁处理好洗净，姜蒜随便切碎，青椒红椒切碎;锅里油烧热，姜蒜入锅爆香，虾仁入锅，翻炒几下会炒出一点儿水，然后加一点儿胡椒粉，一点儿生抽，稍稍就着虾仁本身的水分焖一会儿，试试咸味，不够加盐。

　　3、加入青椒红椒翻炒，断生即可，待汤汁收的差不多，关火。晾凉的腰果倒入，拌匀出锅。味道鲜美。

　　 三、腰果的`禁忌

　　胆功能严重不良、肠炎、腹泻患者和痰多患者禁忌食用;肥胖、过敏体质的人要谨慎食用腰果。

　　 四、如何选择腰果

　　一般优质的果呈现出完整月牙形，色泽为白色显得十分的饱满，香气扑鼻，而起油脂非常的丰富，没有蛀虫和斑点的腰果为佳。

　　腰果对于人们有很好的保健作用，可以增强体质，促进身体健康。很适合日常生活食用，而且腰果的功效很好，能够有效预防疾病，提高身体免疫力。

　　 生腰果的功效与作用

　　 1、生腰果降低血压

　　生腰果富含维生素P.它们还含有一些天然芦丁和维生素E. 这些营养素可直接影响人体心血管，改善血管弹性和韧性，净化血液，促进血液循环，使人体过高。 血压尽快恢复正常。

　　 2、生腰果美容养颜

　　生腰果含有大量不饱和脂肪酸和多种对人体有益的维生素。 这些物质不仅促进新陈代谢，还促进人体皮肤细胞的再生和繁殖。 人们经常吃以改善皮肤弹性，减少皱纹和去除皮肤。 皮肤上的污渍和粉刺可以使人的皮肤更好，更好。

　　 3、生腰果延年益寿

　　生腰果是一种健康的成分，可以使肾脏受益，而良好的是人类健康的来源。 效果提高后，身体的老化速度会明显减慢，生腰果中所含的氨基酸和不饱和脂肪酸和矿物质会被人体吸收后，还可以改善各种器官的功能。 身体要防止其功能障碍或病理变化，并坚持进食以延长寿命，延长寿命。

　　 4、生腰果润肠通便

　　生腰果中天然油的含量特别高。 这些油可以在肠道进入人体时对其进行润滑，也可以促进肠道蠕动。 它可以清除肠道，缓解便秘。 生腰果中还含有大量植物蛋白。 它们被人体吸收后，可以促进人体内免疫球蛋白的再生，增强人体的免疫功能。

　　 生腰果的危害

　　通常，人们吃一些生腰果对身体没有明显伤害，但过量摄入会加重肝脏负担，容易发生肝功能障碍，而过量食用腰果会影响人体肠道健康，容易发生鼻窦和腹泻。 人们可能会吃生腰果，可能发生的危险，每个人都可以在吃东西时多加注意。

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