大家好今天来介绍《银耳汤怎么熬才好喝商用》银耳汤商用怎么熬出胶的相关问题，小编就来给你解答一下，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧银耳汤怎么做最好喝？用料：
银耳1个
红枣10颗
枸杞1把
冰糖适量
做法：
1、银耳先在水里发好，一般来说泡20分钟就可以了。
2、发好的银耳先剪成4块，洗好以后，把底部减掉，剪成小朵，不剪也可以，只是银耳底部口感不是很好。
3、将红枣、枸杞清洗干净，和冰糖一起放在一边备用。
4、将银耳放入高压锅，加入水，水量要没过银耳还要多点。高压锅上汽后小火20分钟，关火。想要喝浓稠的银耳汤就少加点水，喜欢清口一点的就多加点水。
5、高压锅汽消了后，打开锅盖加入冰糖熬5分钟，最后加入红枣和枸杞再熬5分钟。
6、完成，吃的时候觉得不够甜可以再放一点冰糖或者白糖。
如何煮银耳汤好喝银耳汤怎么做才粘稠方法1、银耳汤要煮得粘稠，一定要注意浸泡。银耳在煮汤前先用温水浸泡，等到完全泡发再煮。熬煮的时候要一次加够水，切勿中途加水。银耳浸泡过之后，熬煮的时间就短很多，大约一个小时就可以了，而且很粘很胶。2、银耳的粘稠度跟熬煮的时间是成正比的，熬的时间越长，汤就越粘稠。可以先用大火煮开，再调成最小火慢慢煮，直至汤变得浓浓的。另外，银耳也要撕得小块一些，越小块越好。3、还有一个煮银耳汤的窍门就是先将银耳洗净，去蒂，放在一个大碗里，隔水蒸10分钟。然后再按照正常的方法，放入锅中，加水熬煮。怎样熬银耳汤一、怎样熬银耳汤最好喝在煮之前需要把银耳泡开，最好用温水，时间在15分钟左右就可以了。冷水的话时间要更久，只要把银耳泡软就好了，用手摸可以感觉到软。如果你要熬汤不宜泡太软因为那样银耳的营养就没有了。煮银耳时间要长，要加冰糖一起煮。一定要煮到汤是粘粘的，银耳用筷子轻轻一夹就断的才算好。一般小火煮上一个小时是不错的，如果用微波炉的话营养也是不会流失的。再搭配上一些养生材料，例如红枣、百合、莲子之类的，熬出来的银耳汤才会最好喝。二、银耳汤的做法窍门其实煮一锅完美的银耳汤，食材和方法这2点都非常重要。今天就要教大家六个银耳汤的做法窍门。1、泡发时间干银耳要用温水泡发1小时以上，如果用冷水，就需要泡发3-4小时。只有充分浸泡好了，银耳才能快速出胶。2、炖煮形状泡发后，把银耳撕碎，越碎越容易出胶，很多人这步没做到位，后面就很难炖出胶了。3、炖煮水量把握好水量一次就将水加足，不要过多，没过银耳三分之一就可以了。后期再加水会冲淡胶质，还可能煮不糯。4、炖煮火候要大火煮沸后再转小火慢炖，这样的银耳香味保存的更浓。5、炖煮时间银耳要煮够时间才能出胶，所以炖煮的时间一定要够长，正常的话，也都需要2-3个小时。6、最好用新鲜的活耳炖煮用活耳炖煮，不仅能10分钟出胶，而且口感也会更加软糯顺滑。以上就是小编对于[《银耳汤怎么熬才好喝商用》银耳汤商用怎么熬出胶]问题和相关问题的解答了，希望对你有用
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