近几年，随着健康知识的普及，越来越多得人开始重视自己的身体健康，于是养生之风盛起，各种有着补益效果的药材就引起了许多人争相哄抢。天麻也不例外，它是一种名贵的中药材，对解痉止痛有着很好的效果，那么今天就来看看天麻有哪些功效和作用。

1、镇静止痛

天麻对神经中枢有一定的控制作用，因此有解痉止痛的作用。

2、改善记忆力

天麻中含有的天麻多糖对改善记忆力有一定的作用。

3、抗凝

天麻中含有的物质天麻糖蛋白具有显著的抗凝作用。

4、平肝息风

天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕等症状。

5、降血压

天麻还对高血压有治疗作用。

6、明目

天麻能增强视神经的分辨能力，对视力也有很好的帮助。

1、天麻炖鸡

材料：天麻、鸡肉、红枣、枸杞、姜、盐、料酒、白糖

做法：

1)天麻加入少许白糖泡软后切薄片备用;

2)红枣、枸杞洗净备用;

3)将鸡宰杀处理干净，锅内加水烧开，加入料酒，将鸡放入锅内，等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。

4)将上述所有材料都放入砂锅内，加入清水和适量料酒，大火烧开后转小火，慢炖1小时，调入适量的盐即可。

2、天麻炖鱼头

材料：鱼头、猪肉、红枣、天麻、枸杞、盐

做法：

1)把鱼头切块洗净后备用;其它材料准备齐全;

2)锅内放入适量的水先加入药材和猪肉煮20分钟后加入鱼头，大火烧开之后用小火炖45分钟，加入少些盐即可。

1、不要长期服用。

2、最好不要单独食用，可以选择配方食用或者食疗。

3、过敏体质者不宜服用。

4、天麻不是补药，因此在食用的时候最好遵医嘱。

天麻的功效和作用主要是明目作用、镇痛作用、降低血压作用：

1、明目作用

天麻对于人体的大脑来说具有非常明显的保护作用，同时还能起到一定的调节作用。除此以外，还可以帮助增强我们视觉神经的分辨能力。所以现在我们国家的高空飞行人员，一般都会食用含有天麻成分的保健品，日本更是将其做成注射液来防止出现老年痴呆现象。

2、镇痛作用

通过研究表明，天麻的镇痛作用是相当不错的。对于三叉神经以及血管神经性的头痛有着非常积极的治疗和改善作用。同时，对于改善脑血管病的头痛以及中毒性的多发性神经炎治疗效果也很明显。

3、降低血压作用

不管是野生的天麻还是种植的天麻，都有很明显的降低血压效果。长期服用，还能够帮助强身健体，增加外周及冠状动脉血的流量，对心脏具有特别明显的保护作用。

扩展资料：

天麻的食用方法：

最常见的食用方法就是用天麻跟鱼一起食用，选择一条比较肥美鲫鱼，清理干净以后放入碟子中蒸，然后将川穹茯苓等切成片状，然后将天麻浸泡四个小时左右，然后切成丝。

最后将核桃、天麻丝等放到鱼肚子里，再放入葱姜等调味料，再放入一定量的清水蒸。大约半个小时以后就可以拿出来食用了。

对于野生天麻，大家都应该在完全清楚其功效以及食用方法之后再食用，否则不能更好的达到理想中的治疗和改善效果。野生的天麻还能入药，可以根据医生的建议选择搭配食用的药材。

参考资料：百度百科-天麻

下面就给大家介绍一下天麻的功效以及它的一些吃法。

天麻性味甘平，对心肝脾肺肾都很好，有息风，定惊的功效，经常头晕目眩，头风，肝火旺盛的人可以吃，可以用来煮鸭汤，鸡蛋，鱼头，土鸡和扣肉等，非常美味而且对身体有一定的治疗效果。当然，天麻泡茶喝也是可以的，市场上也可以买到天麻茶，但是天麻茶功效没有熬汤那么好。

天麻的吃法

1、天麻炖猪脑

天麻10g，猪脑1具。先将猪脑洗净，天麻蒸熟切片，一同放入炖锅内，隔水炖熟。此菜具有祛风开窍，疏通血脉，滋养安神之功。适宜于治疗高血压、动脉硬化、神经衰弱、脑血管意外后遗症等。每周2次，常服亦有效。

2、天麻蛋

天麻(研粉)2g，鸡蛋1个。将鸡蛋打开，倒人碗内，用筷子搅拌，加入天麻粉，调匀，蒸熟食用，每日1～2次。此蛋清头目，补肝肾。可用于头晕、神经衰弱等。

3、天麻生地酒

天麻15g，生地15g，女贞子30g，枸杞子30g，黑芝麻15g，冰糖50g，白酒1000g。将前5味捣烂研碎，入布袋，置容器中。加人白酒，密封，用文火煮沸，取下待冷，浸泡14天后去药袋加入冰糖。再加入白开水250g，即成。此酒滋肝肾，补精血，益气力，乌须发。适用于腰膝酸软，头晕目眩，肾虚遗精，须发早白，肠燥便秘等。饭前口服。每次10～20ml，日服3次。

注意事项：气血虚者不可食用天麻，虽然天麻的毒性很低，但也不可小视了，其镇定作用是最显著的功效，有兴趣的朋友可以买些天麻回来试试自己的手艺。

以上就是小编对于[《天麻的功效与作用 吃法大全》天麻的用量]问题和相关问题的解答了，希望对你有用

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