大家好今天来介绍《桃李切片面包做法》桃李巧克力切片面包的相关问题，小编就来解答一下，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧

“看着像全麦面包，其实是额外添加了糖浆、焦糖色素，让面包呈现淡褐色。”上海市市场监管局官方微信近日发文提醒，真正的全麦面包没有小麦粉，必须是100%全麦，建议“假全麦面包”要少吃。

“全麦面包用全麦粉制作而成，包含了麦子的麸皮、胚芽及胚乳部分，但市面上卖的一些所谓全麦面包配料表第一位不是全麦粉，而是小麦粉。”上海市市场监管局提示，“真正的全麦面包没有小麦粉，必须是100%全麦，且配料表中第一位是全麦粉，其次是水和其他。”

在曼可顿强化营养切片面包（全麦）、苏州稻香村全麦谷物面包、良品铺子无蔗糖全麦面包、薄荷健康原味全麦面包片等4款产品的配料表中，全麦粉均位列第一位，但同时添加了小麦粉或含有小麦粉的预拌粉成分。

而桃李醇熟（全麦）切片面包、桃李主食面包（全麦）、义利麦芽糖醇全麦吐司面包、标称贝儿（天津）食品科技有限公司生产的全麦奇亚籽厚切小土司等4款产品，虽然声称“全麦面包”，但配料表中排在第一位的为小麦粉，全麦粉位列第二或第三位。

国标《预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）规定，各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列，加入量不超过2%的配料可不按递减顺序排列。排在配料表首位的一般来说是食品原料中含量最多的，由此可以大致判断出全麦成分在上述13款面包中的添加比重。

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