不可以，因为两样东西的营养成分是不同的。

牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的氨基酸，消化率可高达98％，具有安眠、补钙、美容养颜等功效。豆浆性平，味甘，滋阴润燥。对女性来说，更是丰胸美容、防治妇科疾病的纯天然食品，对改善女性的健康有很重要的作用。此外，多饮豆浆可以预防老年痴呆症的发生，可防治缺铁性贫血。具有保护血管、降血糖、调节内分泌的功效。

最好是早上喝豆浆，晚上喝牛奶。怕胖就喝一些像低脂牛奶或是脱脂牛奶比较好，豆浆一定要煮开才能喝，不要加红糖也不能加鸡蛋。

豆浆还是不可代替牛奶的，牛奶同时也不可代替豆浆，两者其实可互补。如果要长期选择一种饮品，还是推荐牛奶。为什么豆浆无法代替牛奶？我觉得首先应当弄明白豆浆和牛奶的区别在哪里。牛奶可作为一种动物性食物，而豆浆来源于大豆，可作为一种植物性食物，光从性质上来看，它们就已经划下界限了。

牛奶和豆浆同时都富含蛋白质，牛奶中的蛋白质属于优质蛋白，豆浆中的蛋白质属于植物蛋白，不过豆浆中的植物蛋白是植物性食物中吸收率很突出的一种，动物性蛋白质分解出的氨基酸结构、占比和人体氨基酸都极其相似，它们大部分都属于优质蛋白，吸收率高于94%以上，最优秀的蛋白质来自鸡蛋，吸收率高达97%，又被称作“全蛋白食物”，基本可以作为所有氨基酸含量和占比的楷模。牛奶不甘示弱，牛奶紧随鸡蛋后，蛋白质吸收率高达95%以上，不过豆浆中的植物蛋白质吸收率虽然高，不过相形见绌，在86%左右。豆浆中的氨基酸种类、比例和牛奶不同，两者的氨基酸可以做个互补，能进一步提高吸收率，如果牛奶结合豆浆来饮用，蛋白质利用率可接近100%。

动物性食物中的热量、脂肪、胆固醇都更为突出，比如100g牛奶的热量约54大卡，脂肪含量3.2g左右，少量胆固醇，豆浆100g热量14大卡，脂肪0.7g，完全不含胆固醇，其中还有部分膳食纤维的含量。从这一点看，豆浆更适合控制体重，高血脂患者，牛奶更偏向于普通人群。牛奶和豆浆都富含多种矿物质和维生素，不过牛奶中的钙质要突出太多了，100g牛奶能提供至少104mg钙质，而豆浆只能提供10~18mg（根据豆浆浓度），虽然大豆中的钙质丰富，不过由于制作豆浆经过稀释，所以钙质含量下降了不少，豆浆不适合作为补钙首选，只能是辅助补钙的食物之一，而牛奶则是日常补钙不可缺少的重要饮品。有朋友想问，那我不喝豆浆，我平时多吃点大豆应该能补钙，还是那句话：大豆也不适合作为主力补钙食物，因为大豆食物中碳水化合物含量也不低，吃多了恐影响血糖，总之膳食指南推荐坚果+大豆类每日30g以内为宜，这可没多少分量。

当然，单独说豆浆也是很好的饮品，它还含有特殊的成分“大豆异黄酮”，有抗氧化效果，而且还有潜在预防乳腺癌的功能，它能促进雌激素分泌，有助延缓女性卵巢衰老，推迟绝经期，对于女性维持美貌是很不错的一种饮品！不过与此相反，男性不推荐过多饮用豆浆，可能造成内分泌紊乱，长痘或心烦易怒，还有案例出现乳腺增生的情况。个人推荐豆浆和牛奶可以搭配起来喝，比如豆浆牛奶1:2比例混合来喝，这样其实营养更丰富，也可以间隔着喝，在没喝牛奶的几天可以多选择一些钙质丰富的食物来弥补，比如别忘了坚果类的摄入，多吃一些绿叶蔬菜。

牛奶，大家都不陌生。主要提供优质蛋白、钙等营养素。对于学龄前儿童每天建议奶摄入量350-500g，但是有些孩子恰好就因为各种原因喝不了纯牛奶，比如牛奶蛋白过敏、乳糖不耐受等诸多因素，这时候家长就想到了每天家庭餐桌上营养佳品——豆浆，既然孩子喝不了牛奶，豆浆不也是很有影响，能不能用豆浆来代替牛奶呢？

100g牛奶、豆浆分别提供的营养素显然，同样一杯牛奶和一杯豆浆在钙的供应比拼下，豆浆是没有可比性的。在生长发育关键期的儿童，对钙的需求尤为突出，因此，对于用豆浆来代替牛奶来补钙是不可取的！豆制品怎么吃更有营养？上表中大家看到，豆浆的蛋白质含量确实不低，因此大豆及豆制品也被列为优质蛋白。大豆包括：黄豆、青豆、黑豆。大豆制品有：豆浆、豆腐、豆腐干、腐竹等。优点：1.大豆及其制品中必须氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似，且富含谷类蛋白质缺乏的赖氨酸，因此也是优质蛋白的重要来源。2.不饱和脂肪酸含量高，约占85%，其中必须脂肪酸亚油酸含量高达50%，且消化率高。3.膳食纤维含量高；4.丰富的钾，每100g含钾1200-1500mg

缺点：1.大豆中的低聚糖成分在肠道细菌作用下发酵产生气体，可引起腹胀，因此食用要适量，尤其肠道功能不佳的儿童。2.大豆中植酸含量较高，会影响铁和锌等矿物质的生物利用。在适量食用的同时也要注意合理搭配。营养互补搭配赖氨酸互补推荐搭配：面条+牛肉烧千张+三色西兰花

豆浆中的营养虽然非常的方法，但是也没有办法替代牛奶，，牛奶营养素含量较为齐全、易于消化吸收、是优质蛋白质和钙的良好来源，维生素A、维生素B2的含量也非常丰富，是儿童营养全面均衡的食物。

以上就是小编对于[《牛奶可以代替豆浆吗》豆浆里可以放牛奶吗]问题和相关问题的解答了，希望对你有用

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