1、冰箱冷藏:将没有清洗的杨梅直接放入冰箱的冷藏室中即可。需要注意的是,不能清洗。因为杨梅中本身就含有小虫子和细菌,清洗之后只会让它们繁殖得更快。
2、冰冻杨梅:将新鲜杨梅洗干净后,放进食品塑料袋中密封,再放进冰箱的冷冻室里,将杨梅冻成冰,拿出来后可以直接食用。
3、保鲜剂保鲜:在杨梅上喷洒保鲜剂,然后装袋,挤压掉带种的空气后密封,再加入适量的冰袋或者冰块即可。这样能够较长时间的维持杨梅的鲜味。
杨梅的储存与保鲜方法杨梅的储存与保鲜方法如下:
1、冰箱冷藏保鲜
杨梅的保鲜期比较短,室温下不宜保存,而冰箱中的冷藏室的气温比较低,对杨梅可以起到一定的保鲜效果。杨梅可以放进冰箱保存,冰箱是杨梅最好的归宿。保存新鲜杨梅建议放在0—0.5℃的冰箱冷藏室中,相对湿度在85%~90%。
2、分装室温保存
将杨梅少量地分装到小篮子中,放在通风透气的地方,这种一般能放1~3天。杨梅在室温下保存时间是最短的,如果拿出来吃时发现明显发酸,那可能是已经变质,就不宜再食用。
3、将杨梅进行冷冻
直接将洗干净的杨梅放在糖水中浸泡,然后装进袋子中,放入冰箱的冷冻室,这也是人们储存杨梅的一个好的方法。还有一些人们,将杨梅制成杨梅酒。
杨梅保鲜注意事项
杨梅属于组织娇嫩、营养价值高和采后寿命短的果实,为了保持其鲜活特性和延长其货架寿命,需要快速预冷。预冷最好在产地进行,迅速除去杨梅果实自身带有的田间热,降低呼吸强度。
杨梅保存最关键的一点就是千万别先将杨梅清洗,清洗后的杨梅保存的时间会大打折扣,会很快发酵。所以,为了延长杨梅保存的时间,最好选择在吃的时候再洗净。
以上就是小编对于[《杨梅要怎么样保存》杨梅要怎么才能保存]问题和相关问题的解答了,希望对你有用
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