富含蛋白质的东西有哪些？这样问起来，估计绝大多数人，脑海中第一个浮现的，也是唯一一个浮现的，就是鸡蛋了吧。除了鸡蛋之外，还有什么属于高蛋白的，下面我就为大家一一列举，平时记得多吃。

毕竟“蛋白吃得好，健康不会跑”，蛋白质可是人体中，必不可少的一样东西。尤其是秋冬季节，多补充，秋冬才能少生病。

【家常炖鱼】

所用材料：海鱼、八角、花椒、葱姜蒜、干辣椒、生抽、醋、盐、鸡精、香菜

烹饪方法：

1、把鱼收拾干净，用料酒腌制一下，葱姜蒜、干辣椒也都切好备用，接着就准备来炖。

2、热锅倒油，加葱姜蒜、八角、花椒、干辣椒煸香，然后将鱼放进去，把两面稍微煎一下。随后加上生抽、醋，然后倒入清水，大火烧开再用小火炖20分钟，出锅前5分钟加盐、鸡精调味，撒上香菜关火出锅。

【焖鹅肉】

所用材料：鹅肉、葱姜、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、冰糖

烹饪方法：

1、准备小半只鹅就够了，切成小块，冷水下锅焯烫一下，捞出来洗干净备用，葱姜切好。

2、锅里倒油，加上葱姜爆香，再来一把冰糖炒到融化，把鹅肉倒进去翻炒一会儿。接着加料酒、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀之后，倒上开水开始炖。鹅肉不好熟，多炖一会儿，最后放盐，开大火收汁。

【黄瓜木耳炒鸡蛋】

所用材料：木耳、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、盐、鸡精、油

烹饪方法：

1、黑木耳提前泡发，鸡蛋打散后，倒入锅中提前炒熟，盛出来备用，黄瓜和胡萝卜，都切成薄片。

2、锅里倒油，先把胡萝卜放进去炒，之后再倒入黑木耳，炒木耳的时候小心一点，因为容易崩油。炒熟之后再把黄瓜片倒进去，把鸡蛋也重新倒进去，加上盐、鸡精来调味，就可以出锅了。

【牛奶玉米汁】

所用材料：水果玉米2根、牛奶2盒、清水900ml

烹饪方法：

玉米粒剥下来，放在破壁机里，把牛奶、清水一起倒进去，开启都将功能，开始打就可以了，方法是不是特简单？最后５分钟的时候，可以加上几块冰糖，也可以不放，打好后盛出来喝。

【凉拌腐竹】

所用材料：腐竹、木耳、花生、大蒜、小米椒、生抽、醋、盐、白糖、鸡精、辣椒油

烹饪方法：

１、记得腐竹提前２个小时，泡发在温水中，泡软才可以。木耳也要提前几个小时，用温水或者凉水泡发，花生也要提前下入油锅中，炸好备用。

２、起锅烧水，水开之后将木耳和腐竹，一起倒进去焯烫一下，１分钟后就熟了，捞出来控干水分，倒在盆里。花生、蒜末、小米椒也倒在里面，浇热油激发出香味。最后加生抽、醋、盐、白糖、鸡精、辣椒油，搅拌均匀就可以吃了，特别下饭。

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