孕早期1~3个月食谱 怀孕的前面三个月非常关键，是胎儿宝宝发育成长的重要时期，身体器官和大脑发育可都在这一阶段里。

然而，怀孕1-3个月，也是孕妈妈身体不适的时期。这段时间里，孕妇妈妈会受到害喜反应的“迫害”，她们会时常恶心、呕吐、食欲不振等。

为了胎儿宝宝的健康发育着想，孕妈妈即便是没有食欲，也是要想方设法的吃吃吃的。

下面，为孕妈妈分享一些孕早期食谱，只长胎不长肉，开胃又营养的家常菜肴食谱。

一、莴笋炒虾仁

原料：莴笋1根、基围虾150克，朝天椒1个、杭椒1个，色拉油适量、食盐4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1汤勺、淀粉1茶勺。

做法：

莴笋去皮洗净，切成1厘米方的丁；青红椒各切成圈，蒜姜切碎；

基围虾，去壳去头尾去虾线，剥出鲜虾仁，用料酒、盐、生粉腌片刻；

坐锅放油，下虾仁滑炒，盛起；

留底油，下蒜姜爆香，放莴笋丁翻炒一下，接着下青红椒炒匀；

待锅中莴笋丁色变深绿，放盐味精调味关火，最后放虾仁，装盘享用。

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二、叉烧带鱼

原料：带鱼400克，色拉油适量、食盐1/4茶匙、葱适量、料酒1汤匙、生抽2茶匙、淀粉少许、水淀粉少许、叉烧酱2大匙、辣椒粉1/4茶匙。

做法：

带鱼处理干净，切段，用盐、生抽、料酒、辣椒粉腌制20分钟；

将腌制的汤汁倒掉加入干淀粉，拍在带鱼身上；

平粘锅中倒油，热锅凉油煎带鱼至八成熟；

将叉烧酱与1茶匙生抽混合均匀，加入适量的水淀粉即可调成叉烧汁；

调好的叉烧汁倒入煎好的带鱼中，待汤汁浓稠裹在带鱼上即可出锅，洒上小香葱点缀。

三、小米蒸排骨

原料：猪大排500克、小米150克，食盐5克、姜3片、豆瓣酱5克、黄酒5克、水适量、细香葱5克。

做法：

小米冲洗干净，浸泡20分钟左右；

猪大排，冷水下锅焯一下血水，冲洗干净后放在碗中；

放适量的豆瓣酱、姜末、盐、料酒、生抽搅拌均匀，腌制30分钟；

取一个圆碗，把浸泡好的猪大排沿碗底排好，最后撒上细香葱花；

蒸锅中放水烧开，将处理好的排骨放入，隔水蒸半小时，关火，焖5分钟即可。

四、清蒸鲤鱼

原料：新鲜鲤鱼1条、油、料酒、盐、胡椒粉、生抽、生姜。

做法：

鲤鱼宰杀，处理干净，用盐、料酒、生姜腌制20分钟去腥；

锅中放水，将鱼放入隔水蒸15～20分钟；

锅中放油烧热，淋入蒸好的鱼身上即可。

五、花仁蹄花汤

原料：花生米200克，猪蹄1千克，老姜30克，盐25克，葱10克，胡椒粉0.15克，味精0.1克。

做法：

猪蹄剁成块，冰水下锅焯一下血水，后用水冲洗干净；

花生米，温水浸泡，后去皮；葱切花，姜拍破；

砂锅中放清水烧开，倒入猪蹄、花生，加入生姜片，撒上胡椒粉，中火慢炖50分钟；

等到所有食材软烂，放入盐，撒上味精、葱花即可。

六、笋干芋头老鸭汤

食材：鸭半只、笋干4根、芋头12个、食盐适量、醋1勺、姜5克、大葱1段、植物油1小勺。

做法：

笋干用清水浸泡一天，撕成笋条；

鸭子宰杀后，处理干净切大块，冷水下锅焯一下血水，后用水冲洗干净；

炒锅内加少量植物油，炒香葱姜片，再入焯过水的鸭块、醋和1大勺炒1-2分钟；

等鸭肉炒出油后，加入清水烧开，水开后放入芋头块、笋条、葱片、姜片，中火慢炖1小时；

等到所有食材软烂，放入盐即可出锅。

喵喵姐：以上这些个开胃又营养的食谱，适合怀孕早期的孕妈妈食用。准妈妈可以按照食谱的操作步骤完成，如果喜欢吃辣的还可以放点辣椒。只不过，不建议准妈妈吃太辣的，菜椒或柿子椒就可以。

（图片来自网络）

　　怀孕的初期，总是会将整个家里的气氛都变得紧张起来，可能是没有经验，也夹杂着些许的兴奋，所以什么好的都想给孕妇吃。那么孕妇怀孕前三个月，应该怎么吃才好？让我们一起到孕妇饮食看看吧！

　　1、蛋白质。需摄入80克/天，这个月要尽量保证孕妈的蛋白质摄入量，可以多方面摄入，植物蛋白和动物蛋白都可以。可以考虑用植物蛋白代替动物蛋白，豆制和蘑菇可以多吃一些。

　　2、脂肪。需摄入60克/天，营养素主要来源于油类、奶类、坚果。一般来说，植物油比动物油脂好，消化率在95％以上，亚油酸含量也丰富。

　　3、叶酸。需摄入0.6毫克/天，主要来源于有叶蔬菜例如青菜和卷心菜、柑橘、香蕉、牛肉、动物肝。建议食用叶酸含量多的食物不要长时间加热，以免破坏食物中的叶酸。

　　4、维生素A。需摄入1000微克/天，主要来源于动物肝脏、鱼肝油、奶类、蛋类、鱼卵。与脂类、酸性食物一起烹调，有利于维生素A的吸收。

　　5、钙。需摄入1000毫克/天，奶及奶制品、豆及豆制品、深绿色蔬菜、骨汤都是钙的主要来源。准妈妈们要注意，膳食中的草酸、植酸、纤维素、维生素D会影响钙的吸收，尽量分开摄入。

　　【结束语】一定要了解孕妇所需的是什么才让吃，并不是什么好的让她吃了就是好的。有时候好东西吃多了，更容易引起上火之类的不适反应。

以上就是小编对于[《孕妇饮食大全前三个月》孕妇前三个月饮食营养]问题和相关问题的解答了，希望对你有用

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