女儿去了外地上大学,剩下夫妻两个人,吃饭虽然随意,但绝对营养。到了中年,身体可以出现各种小毛病,就要多吃清淡少吃油腻,午餐要吃饱还要吃好。
我们夫妻俩的午餐都是两个人一起动手做,有时候婆婆会蒸些馒头、包子送过来,喜欢吃什么就做什么。
午餐基本上有菜有粥还有主食,虽然都是家常便饭,但吃着就是香,既好吃还易做。
这次分享给大家的午餐是3菜1粥2主食。菜类有:葱烧海参、酸辣藕片、豆皮拌芹菜,粥就是北方人爱喝的玉米粥,主食既有我蒸的红薯和紫薯,还有公公送过来的刚出锅的包子。
冬天,多吃些营养丰富的菜可以增加身体抗寒冷的能力,这些饭菜正合适。
葱烧海参
所需材料:海参,大葱,生抽,蚝油,白糖,花生油,淀粉
具体做法:海参用剪刀剪开肚子,把内脏取出来,用清水冲洗干净,放入锅中煮10分钟,捞出备用;大葱去皮斜着切成长段,海参切成小段,大小根据自己喜好,小一点易入味,吃时也方便;取一个小碗,里面倒入生抽、蚝油、白糖,再倒入适量清水搅匀,倒入淀粉搅匀,调成料汁;锅中倒入花生油,把大葱段倒入翻炒至表面金黄,出来葱香味;倒入海参段翻炒出水分;料汁再次搅匀,倒入锅中,开大火烧至汤汁浓稠,这个时候,要勤翻拌,防止糊锅,等汤汁少时,就可以盛出装盘了。
酸辣藕片
准备材料 :白莲藕,香菜,生抽,香醋,花生油,盐,白糖,葱,姜,干红辣椒
具体做法:白莲藕表面的泥沙用流水洗净,去掉头尾,再刮掉外皮,斜着切成薄片,将它浸泡在凉水中泡出里面的淀粉;香菜去根和黄叶洗净切成小段,葱切葱花,姜切细丝,干红辣椒切成段;取一个碗,倒入生抽、香醋、盐和白糖拌匀调成碗汁备用;锅中倒入花生油,先把葱花、姜丝和干红辣椒段倒入炒出香味;再倒入控干水分的藕片翻炒出水分;倒入碗汁快速翻炒均匀,再撒上香菜段翻炒均匀即可出锅,是不是特别简单?
豆皮拌芹菜
准备材料 :豆皮,芹菜,生抽,香醋,芝麻油,盐,白糖
具体做法:锅中烧开水,加入少许盐和几滴油,把冲洗过的豆皮放里面,一面变软后再翻面,两面都变软后捞出来放凉;芹菜去掉根和叶子,洗干净后切成4到5厘米的段,倒入汆烫豆皮的开水锅中,汆烫变色后捞出来晾凉;豆皮卷起来,然后切成大小均匀的长条;取一个碗,倒入生抽、香醋、盐、白糖和芝麻油,用筷子搅至盐和糖融化,料汁就拌好了;把切好的豆皮和芹菜一起倒入大盘里,再倒入料汁拌匀就可以开吃了。
除了菜,主食是蒸地瓜和紫薯,还有婆婆给送来的自己包的萝卜鸡蛋馅包子,我和老公爱吃啥选啥,搭配饭菜的就是我们都爱喝的玉米粥。
中学生营养餐食谱大全及做法中学生营养午餐食谱1、食谱一 早餐:牛奶250ml、面包(面粉200克)、煮鸡蛋50克。 午餐:米饭(粳米200克)、蘑菇炒肉片(鲜蘑菇50克、猪肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精)、炒青菜(青菜200克、植物油5克,味精、盐适量)。 晚餐:馒头(面粉150克)、百合虾(虾仁50克、胡萝卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、盐适量)、牛肉菜汤(卷心菜50克、豆腐干50克、胡萝卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克,味精、盐适量)。 加餐:时令水果。 2、食谱二 早餐:小米粥(小米100克)、牛奶250ml、荷包蛋(鸡蛋50克)。 午餐:米饭(粳米150克)、鱼香三丝(猪瘦肉50克、胡萝卜50克、土豆100克、植物油5克,姜丝、泡椒、酱油、醋、白糖、味精、盐适量)、香菇炒青菜(绿叶菜200克、香菇50克、植物油5克,味精、盐适量)、炝花菜。 晚餐:金银卷(面粉100克、玉米粉100克,麻酱、盐适量)、清蒸鲜鱼(各种鲜鱼150克、植物油5克,葱段、姜丝、盐适量)、馊总磔铮ㄜ磔?50克、植物油5克,大蒜、味精、盐适量)、青菜虾米汤(青菜50克、植物油5克、虾米,味精、盐适量)。 加餐:时令水果。 3、食谱三 早餐:粳米发糕(面粉150克)、牛奶250ml、皮蛋拌豆腐(无铅松花蛋50克、内脂豆腐50克)。 午餐:米饭(粳米150克)、蒜苗炒蛋(蒜苗100克、鸡蛋50克、植物油5克,调味品适量)、西芹牛柳(牛瘦肉50克、芹菜茎100克、植物油5克,调味品适量)、菠菜粉丝汤。 晚餐:黑米粥(粳米40克、黑米10克)、馒头(面粉150克)、炒猪肝、猪肝50克、豌豆苗50克、植物油5克,胡椒粉、黄酒、味精、盐适量)、芸豆炖土豆(猪瘦肉25克、芸豆100克、土豆50克、植物油5克,味精、盐适量)。 加餐:时令水果。 4、食谱四 早餐:牛奶250ml、鸡蛋发糕(面粉150克、鸡蛋50克、白糖25克)。 午餐:米饭(粳米150克)、虾仁豆腐(内脂豆腐100克、虾仁50克、植物油5克,淀粉、味精、盐适量)、炒青菜(新鲜蔬菜150克、植物油5克,味精、盐适量)、虾皮萝卜丝汤(萝卜50克,虾皮、味精、盐适量)。 晚餐:肉菜包子(面粉150克、猪瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、调味品适量)、紫菜鸡蛋汤(鸡蛋50克,紫菜、调味品适量)。 加餐:时令水果。 5、食谱五 早餐:虾肉馄饨(虾仁50克、菜100克、面粉100克,调味品适量)、牛奶250ml。 5c8e25559e274793a05d6c96c2070287.jpg午餐:米饭(粳米150克)、木须肉(猪瘦肉丝30克、鸡蛋50克、植物油5克,木耳、调味品适量)、酱焖茄子(猪瘦肉30克、茄子150克、植物油5克,大豆酱、调味品适量)、绿豆汤(绿豆、冰糖适量)。 晚餐:黑米馒头(黑米面粉150克)、糖醋排骨(排骨300克、植物油5克,调味品适量)、海蛎子炖豆腐(海蛎子100克、豆腐100克、植物油5克,香菜、葱、姜、蒜、盐少许)、银耳蛋花汤(鸡蛋50克,银耳、调味品适量)。 加餐:时令水果。 6、食谱六 早餐:鸡蛋薄饼(面粉150克、鸡蛋50克、植物油5克、调味品适量)、牛奶250ml、炒绿豆芽(绿豆芽200克)。 午餐:煮水饺(面100克、瘦肉80克、青菜150克、植物油5克,调味品适量)、绿豆粥(粳米50克、绿豆25克)。 晚餐:红小豆饭(粳米150克、红小豆25克)、炖刀鱼(刀鱼100克、植物油5克,葱、姜、蒜、料酒、酱油、味精适量)、炒芹菜干丝(芹菜75克、豆腐干30克、植物油5克,味精、盐适量)、干贝豆苗汤(豌豆苗50克、鲜干贝丁30克,调味品适量)。 加餐:时令水果。 7、食谱七 早餐:面包(面粉200克)、牛奶250ml、煮鸡蛋50克。 午餐:米饭(粳米150克)、孜然炒羊肉(羊肉100克、木耳2克、胡萝卜50克、植物油5克,调味品适量)、香菇烧油菜(鲜香菇50克、油菜150克、植物油5克,调味品适量)、拌小青菜。 晚餐:百合粥(粳米50克,百合适量)、馒头(面粉100克)、葱爆两样(猪腰50克、猪瘦肉50克、洋葱100克、木耳2克、植物油5克,调味品适量)、青椒豆腐丝(青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克,调味品适量)、紫菜虾皮汤。 加餐:时令水果。以上就是小编对于[《营养午餐简单做法》营养午餐简单做]问题和相关问题的解答了,希望对你有用
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