番石榴常见的三种吃法：

分别是直接食用、制成果汁、腌番石榴。

1、直接食用

番石榴是鲜果，可以洗净后直接食用，不用削皮也可食用哦。

将番石榴洗净切块后，洒上适量的酸梅粉或盐巴，搅拌均匀即可食用。番石榴的口感细腻，味道酸甜，可以搭配酸梅粉或盐巴来食用，更具风味。

2、制成果汁

将番石榴洗净切块后，放入榨汁机里，再加入适量凉水，将其搅拌成汁即可，操作十分方便，当然也可以根据个人喜好搭配一些其它的水果或蔬菜一起榨汁，还能丰富营养。番石榴汁的口感酸甜，特别适合小孩和老人食用。

3、腌番石榴

用清水冼净番石榴，然除去其尾部与蒂，再用刀切成较为均匀的块状。准备好600克番石榴，15克盐与50克的白糖，还有适量甘草粉。将盐撒在切好的番石榴上，腌制等待一小时左右，然后翻动番石榴，使其能够与盐充分接触，大约需要三小时即能腌制完成，倒掉腌出来的水分。

番石榴（Psidium guajavaLinn.）桃金娘科乔木，高达13米；树皮平滑，灰色，片状剥落；嫩枝有棱，被毛。叶片革质，长圆形至椭圆形，先端急尖或者钝，基部近圆形，上面稍粗糙，下面有毛，侧脉常下陷，网脉明显；叶柄长5毫米。

花单生或者2-3朵排成聚伞花序；萼管钟形，有毛，萼帽不规则裂开；花瓣白色；雄蕊长6-9毫米；子房下位，与萼合生，花柱与雄蕊同长。浆果球形、卵圆形或梨形，顶端有宿存萼片，果肉白色及黄色，胎座肥大，肉质，淡红色；种子多数。

原产南美洲。中国华南各地栽培，常见有逸为野生种，北达四川西南部的安宁河谷，生于荒地或低丘陵上；果供食用。

参考资料

百度百科—番石榴

番石榴也叫芭乐，是一种产地在南方的水果，具有非常高的营养价值。番石榴我吃过两种，一种是白心的，比较爽脆，价格也相对便宜。还有一种就是红心的，软滑香甜，价格相对贵点。番石榴可以不用去皮，洗干净连皮带籽一起直接食用，也可以用来榨果汁，做水果沙拉，现在有些奶茶店也有把番石榴加到奶茶里，也是一杯很好喝的奶茶哦！还有番石榴可以熬成果酱，酸梅酱等。

番石榴我喜欢腌制吃或打成果汁，是我以前在广东的时候，我同学带我去吃的。吃过一次就爱上了。

第1种：与酸梅粉或者盐巴搭配

番石榴的味道酸甜，口感细腻滑口，如果和酸梅粉或者盐巴搭配来食用，味道会更加独特，将番石榴洗干净，切成块后装到碟子上，然后洒上适量的酸梅粉或者盐巴，搅拌均匀即可食用。

第2种：制成番石榴汁

番石榴汁的口感也很好，带有酸甜味，将番石榴洗干净，切成块然后放进搅拌机里，往搅拌机加入适量凉白开，然后启动搅拌功能搅拌成汁即可，也可以适当搭配其它水果蔬菜榨成汁，可以丰富营养元素。

第3种：腌番石榴 ，做成甘果水果，非常的开胃，这也是我最喜欢的一种吃法。

番石榴六百克，盐十五克，白糖五十克，甘草粉适量。把番石榴用清水冼干净，然后再把它的尾部和蒂都去除掉，切成均匀的块状，然后放在碗中备用。把准备好的盐放入到切好的芭乐上，腌制一小时，然后翻动里面的番石榴，让它们充分与盐接触，过三个小时左右番石榴就能腌好，把腌出来的水分去掉。

再把准备好的白糖和甘草粉调合在一起，然后均匀的涂抹在番石榴的表面上，涂抹好以后把番石榴放在冰箱内进么冷藏，过三个小时以后可以取出，再用水果刀切成小块，用牙签插着吃就可以。

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